女性越吃越顯年輕的「抗衰老」食物！

請您多吃以下的一些食物： 抗衰老蔬果排行榜 醫學研究證明，與機體老化相關的疾病及基因的突變，都與自由基的損傷有關。

因此保持機體足夠的抗氧化物質，及時清除自由基，是抗衰老的重要手段。

拒絕衰老的兩大要素就是蔬菜和水果。

1、番茄

抗氧化能力最強的食物是番茄，番茄中含豐富茄紅素。

茄紅素抗氧化能力是維他命C20倍，是抗氧化的超強「戰鬥機」。

茄紅素令番茄紅得鮮艷，挑愈紅番茄吃能吸收愈多茄紅素。

番茄怎樣食用才能對抗氧化更有效？熟吃。

雖然經烹調或加工過番茄 （番茄醬、番茄汁、罐裝番茄）所含維他命C會遭破壞，但茄紅素含量增加數倍，抗氧化功能更超強。

2、葡萄

番茄抗氧化火力猛烈，葡萄也不遜色。

葡萄籽中花青配糖體抗氧化能力是維他命C20倍、維他命E50倍。

作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因少發酵過程，抗氧化成分少許多，火力也相應小。

用葡萄釀成的紅酒經過發酵，抗氧化能力提高。

飲用葡萄酒有助美容的秘密在於單寧酸（Tannic），紅葡萄酒比白葡萄酒更富含單寧酸，醫學證明單寧酸和紅色素等酚類物質有抗氧化延緩衰老作用。

抗氧化是護膚重要步驟，體內氧化自由基的產生使細胞受損害，醫學界和美容界所做的延緩衰老研究與抗氧化有著直接關係，化妝品櫃檯上甚至出現各樣紅酒美容用品，如紅酒面膜類。

中醫推崇食療，直接落入肚子裡最萬無一失。

3、西蘭花

西蘭花營養成分不僅含量高而且十分全面，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。

每100克新鮮西蘭花球含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花3倍、番茄4倍。

此外西蘭花礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳含量很豐富，比同屬十字花科的白菜花高很多。

除含豐富維他命A、C外還含一種特有抗氧化物質，幾乎集所有抗氧化物一身。

因此抗氧化性能比其他食物更優，而且是抗癌明星。

十字花科蔬菜已被科學研究證實是最好抗衰老抗癌食物。

對女性還有保護皮膚的美容功效。

千萬別錯過這類扞衛你青春的蔬菜。

4、藍莓

新研究表明，紅紫色及藍色水果，包括藍莓、黑莓及黑色葡萄是21世紀抗衰老食物。

這些食物富含花色素，抗氧化能力非常強。

花色素被證明可防膠原蛋白分解，這種蛋白主要集中在肌膚、關節及血管中，負責為大腦輸送養分保持肌膚彈性，一旦這種蛋白分解人體會漸漸衰老，因此在抗氧化能力上，花色素比維生素E強50倍。

英國一些專家建議：花色素是一種強大的營養成分，如吃不到新鮮藍莓，可嘗試罐頭或冷凍藍莓。

5、綠茶

綠茶屬未發酵茶，含多種生物類異黃酮，其中茶素為強力抗氧化物質，可阻止壞膽固醇氧化。

綠茶含大量維他命C，可淡化肌膚中黑色素使肌膚美白柔嫩。

它的抗氧化作用是維他命E20倍，可有效保護肌膚，減少因紫外線及污染產生游離基。

抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時有去油瘦身清新口氣功能，長期堅持飲用，既抗老化又有助減肥，何樂不為。

6、菠菜

菠菜富含β胡蘿蔔素、維他命C和鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸，也上了抗氧化食物十佳排行榜。

菠菜中大量抗氧化劑，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助防止大腦老化防治老年痴呆。

食用菠菜時最好用開水焯一下，過濾一下草酸以免引起結石。

7、燕麥

富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五穀雜糧中唯一榮登十佳抗氧化食物排行榜的食物。

每日攝取適量燕麥能加速人體新陳代謝和胺基酸合成，促進細胞更新，堅持每天喝碗燕麥粥使你容光煥發！

8、堅果類

富含維他命E的堅果類食物（腰果、核桃、榛子、花生等）除抗氧化外還能修護皮膚組織。

堅果類食物含高油脂，攝取過量不但致胖，還會損害維他命E抗氧化作用。

99營養師溫馨提醒多吃上面這些抗衰老的蔬果，也要少吃一些容易致衰老的食物如咖啡、茶、巧克力、汽水和糖果等食物。

9、大蒜

別因為害怕大蒜的味道遠離大蒜，它不但有抗氧化功效，還有促進血液循環加速新陳代謝功能！所含硫化物具抗氧化還原作用，可有效降低體內膽固醇預防高血壓

現代生活的快節奏，導致女性心理壓力過大，使得一些女性提早出現隱性更年期症狀。

醫學專家提醒：都市女性應注意保護自已，防止提前衰老。

醫學研究證明，與機體老化相關的疾病及基因的突變，都與自由基的損傷有關。

因此保持機體足夠的抗氧化物質，及時清除自由基，是抗衰老的重要手段。

拒絕衰老的兩大要素就是蔬菜和水果 蔬菜、水果在防治人類一些與自由基損傷相關的疾病以及抗衰老過程中起著十分重要的作用。

世界各國的膳食指南都把攝取蔬菜、水果列為重要內容。

將「選擇富含穀物、蔬菜、水果的膳食」這一條改為「每日選擇多種蔬菜與水果」。

大量科學測試證明，蔬菜、水果不僅提供人體所需的一些維生素、礦物質和纖維素等，而且還含有許多植物抗氧化物質，如一些蔬菜、水果含有豐富的多酚類物質，包括類黃酮、花色素類等，有些物質的抗氧化作用甚至強於人所熟知的抗氧化劑維生素C、維生素E和胡蘿蔔素。