健康小貼士——維生素C的10大健康作用！

維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。

維生素C在體內參與多種反應，如參與氧化還原過程，在生物氧化和還原作用以及細胞呼吸中起重要作用。

維生素C健康作用一覽：

1.合成膠原蛋白：人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯繫起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。

膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。

如骨骼、血管、韌帶等，決定皮膚的彈性，保護大腦，並且有助於人體創傷的癒合。

2.抗壞血病：血管壁的強度和VC有很大關係。

微血管是所有血管中最細小的，管壁可能只有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由膠原蛋白所決定。

當體內VC不足，微血管容易破裂。

因此維生素C缺乏時皮膚表面產生淤血、紫癍;在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。

嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象。

3.牙齦萎縮、出血。

健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。

牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。

4.預防動脈硬化。

可促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內壁沉積。

5.是水溶性強抗氧化劑。

可以還原保護其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。

6.治療貧血。

使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進暢道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助於治療缺鐵性貧血。

7.防癌。

豐富的膠原蛋白有助於防止癌細胞的擴散;VC的抗氧化作用可以抵禦自由基對細胞的傷害防止細胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。

曾有人對因癌症死亡病人解剖發現病人體內的VC含量幾乎為零。

8.保護細胞、解毒，保護肝臟。

在人的生命活動中，保證細胞的完整性和代謝的正常進行至關重要。

為此，谷胱甘肽和酶起著重要作用。

谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸組成的短肽，在體內有氧化還原作用。

它有兩種存在形式，即氧化型和還原型，還原型對保證細胞膜的完整性起重要作用。

VC是一種強抗氧化劑，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發揮抗氧化作用。

酶是生化反應的催化劑，有些酶需要有自由的琉基(-SH)才能保持活性。

VC能夠使雙硫鍵(-S-S)還原為-SH，從而提高相關酶的活性，發揮抗氧化的作用。

綜上所述，只要VC充足，則VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化組合拳，清除自由基，阻止脂類過氧化及某些化學物質的毒害作用，保護肝臟的解毒能力和細胞的正常代謝。

9.提高人體的免疫力。

白細胞含有豐富的VC，當機體感染時白細胞內的VC急劇減少。

VC可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。

促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。

參與免疫球蛋白的合成。

提高CI補體酯酶活性，增加補體CI的產生。

促進干擾素的產生，干擾病毒mRNA的轉錄，抑制病毒的增生。

10.提高機體的應激能力。

人體受到異常的刺激，如劇痛、寒冷、缺氧、精神強刺激，會引發抵禦異常刺激的緊張狀態。

該狀態伴有一系列身體，包括交感神經興奮、腎上腺髓質和皮質激素分泌增多。

腎上腺髓質所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素是有酪氨酸轉化而來，在次過程需要VC的參與。

進入人體的維生素C很快分布於個組織器官，在正常情況下，人體維生素C庫為1500毫克。

多餘的大部分隨尿排出，少部分隨大便、汗及呼吸道排出。

但是在感染情況下，人體所需的為平時的20---40倍之多，而且所有的藥物都會破壞體內的VC，所以在人體有狀態的情況下補充VC是非常有益的。

曾經兩次單獨獲得「諾貝爾獎」，93歲高齡才逝世的美國科學家鮑林博士，根據自己的多年研究，於1970年就出版了《維生素C與普通感冒》一書。

書中的觀點是：每天服用1000毫克或更多的天然維生素C可以預防感冒;維生素C可以抗病毒。

這本書被評為當年美國最佳科普圖書。

總之，維生素C在提高抵抗力，預防心血管疾病、參與造血、有效抗自由基等方面的功效都得到了非常明確的認證。

怎麼樣？趕快補充VC吧！

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