調查指出：喝酒與肝損壞出現的量效關係並不大！

肝臟是人體當中最重要的解毒器官，擔負著為人體排毒的重要職責。

但是現代人的生活作息十分不規律，經常熬夜通宵，並且吸菸、飲酒現象十分普遍，因此很多人的肝臟都或多或少的受到了傷害。

酒逢知己千杯少，話不投機大口喝。

飲酒，已變成人們生活中稀鬆平常的一件事情，平常到說起飲酒，大家都沒有什麼特別的感覺了~

但是長時間飲酒，有害人體健康，特別是會引起酒精肝，這個大家都知道，但是喝多少酒可以引起酒精肝呢？

有調查指出，酒精性肝病的發展與喝酒的劑量是離不開的，但喝酒與肝損壞出現的量效關係並不大。

1、國內證據：一項涉及浙江省群體的流行病學調查顯示，日酒精攝取量≥40g，喝酒年限≥10年與酒精性肝損壞的出現緊密相關。

2、國外證據：通常酒精攝取量≥30g/d能夠增加罹患酒精性肝病的風險。

3、性別差異：與男性相比較，女性對酒精的代謝功能要弱，對酒精引起的肝臟損壞更加敏感。

一項調查報告稱，女性出現酒精性肝病的酒精攝取閾值為12-22g/d，而男性則為24-46g/d。

對女性而言，更小劑量和更短的喝酒年限，就可能出現更重的酒精性肝臟損壞。

4、酒精攝取量計算公式：不同種類的酒類飲料攝取量與其酒精濃度有關，計算公式為：酒精攝取量(g)=喝酒量(ml)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)。

酒精肝就是長期大量喝酒引起的肝臟受損性疾病，一旦酒精肝病人繼續喝酒，則會促使病症進一步惡化為肝硬化、肝癌，所以酒精肝病人必須要嚴格戒酒。

那麼，戒酒能使酒精肝恢復健康嗎？

對於酒精肝病人來說，戒酒能促進肝受損的轉歸和組織學表現，降低門脈壓力和減緩肝硬化的發展，提高各個階段的酒精性肝病病人的生存率。

約5%的酒精性肝炎病人在完全戒酒或喝酒量明顯減少1年後，病症獲得了顯著的改善，但是如再繼續過量喝酒，則可能在1～13年內發展為肝硬化。

雖然戒酒能夠避免病症繼續惡化，可是對於病症嚴重的酒精肝病人來說，酒精肝病人戒酒後無法恢復健康，此時還必須結合治療才可以恢復。

肝功能不佳者或有慢性疾病的病人，建議戒酒。

英國皇家自由醫院最新調查發現，戒酒後身體的恢復是「立竿見影」的。

戒酒一個月，就能促使損傷肝臟的恢復，還能降低血壓和膽固醇水平，罹患癌症和糖尿病的風險也會下降。

戒酒一個月後，由於常年飲酒所引起的肝部受損開始自我修復，肝硬化程度逐漸減輕了12.5%。

同時，胰島素抵抗降低了28%，體重逐漸減輕、血壓下降，注意力和睡眠質量都會有改善。

為了保護我們的肝臟，可以在生活中多攝入以下物質，能夠幫助我們的肝臟有效排毒、正常運作。

1、維生素

B族維生素是肝臟「加油站」，它能加速產物代謝，讓它們轉變成能量，不單單能給肝臟「加油」，還能修復肝功能、阻止肝脂肪變性，從而達到預防脂肪肝的作用。

有調查證明，B族維生素能提高肝臟對酒精的耐受性，從而達到護肝作用。

維生素A可修復肝功能，遏止和抑止肝臟中癌細胞的增生。

維生素E可阻止肝組織老化，護肝的作用很顯著。

2、優質蛋白

蛋白質高、熱量低的食品是肝臟的最愛。

肝臟是一個龐大的生化工廠，每日要出現1500多種以上的生化作用，工作強度之大難以想像。

因此護肝主要是為其供應足夠的營養物質，這樣這個生化工廠才可以正常運轉。

特別是肝炎、肝硬化的患者，每日更應為它供應不少於100克的優質蛋白。

護理肝臟，還可以多喝護肝茶水

多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝；有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

喝水的時候，加點菊苣苦麥茶一起泡水喝，具有清肝養肝、幫助肝臟排毒的功效。

菊苣苦麥茶

功效：護肝排毒，提高肝臟解毒能力，預防肝損傷、酒精肝、肝硬化。

做法：將紋香菜茶，菊苣，枸杞，菊花，桑葉，決明子，重瓣紅玫瑰，杜仲雄花，葛根，蕎麥，玫瑰茄，甘草以上烘焙好的材料按照1:1的比例調配成菊苣苦麥茶，每日泡水喝，日服10g即可。

菊苣苦麥茶可以從身體內部開始調養，有效的清除肝臟脂肪肝和毒素，阻隔病菌對肝臟的入侵。

因此，堅持喝菊苣苦麥茶對肝臟有良好的養護作用。

5個信號一出現，表明你無法繼續飲酒了！

1：臉色暗沉

假如長久臉色發黃、暗沉，可能是已經有了輕度的黃疸，它是警示你有肝臟疾病的一個徵象。

黃疸是黃色廢料膽紅素在血液中集聚誘發的。

假如經常喝酒，隨著時間的推移，酒精傷害肝細胞，肝臟隨後會占比疤痕組織來進行自我修復，這類疤痕組織意味著肝臟不再能夠及時處置毒素和代謝廢料，其中包括膽紅素。

2：激素代謝異常

肝臟壓力大，沒有獲得更好的修復就會導致激素問題，諸如生殖欲減退、皮膚小動脈擴張，出現面色黝黑、皮脂分泌增加，最終引起粉刺叢生。

蜘蛛痣、肝掌是最典型的肝損傷表現，需警惕！

3：腸胃不舒服

胃疼或腹瀉可能是喝酒過量的一個跡象，有胃腸病專業人士表示，腸胃不舒服可能是無法很好的吸收喝下去的一切過剩的液體，同時也預示著肝臟功能存在一定的損傷。

4：忽然感覺容易醉

有些人，日常酒量很大，但是如今喝一點就「醉了」，這種症狀警示您肝臟能力的降低，肝損傷了，肝臟無法完全分解酒精代謝物乙醛，因此引起「醉酒」的感覺愈加顯著，這時你就無法再繼續飲酒了！

5：腹痛

腹痛是由於酒精肝導致脾周圍發炎、肝細胞壞死、門靜脈血栓形成與門靜脈炎等狀況。

在多數狀況下，人們並不知道自己患上了酒精性肝病，等到出現症狀以後，到醫院體檢發現肝功能異常，如轉氨酶上升，這已是酒精性肝炎。

此時若不及時醫治或繼續飲酒，很容易變成酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化，繼而還會出現腹水、吸收道大出血等，重者有生命危險。