羊肉湯雖好，抽血前可不能貪喝哦！

徐瑞平 河南省鎮平縣第二人民醫院檢驗科

【前言】

據《本草綱目》記載：羊肉，性溫味甘，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身；可正氣祛邪，治畏寒怕熱；補元陽，宜氣血；對寒暑侵襲/冷熱不均/四肢無力/產後虛弱有奇效。

故傳統中醫有「人參補氣，羊肉補形」之論，對提高人體素質及抗病能力十分有益，俗話說「冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。

」

羊肉這麼好，漫長寒冷的冬天，羊肉湯可以隨便喝嗎？

【案例經過】

下午，一病人拿著化驗單找上門來:我半個月前化驗甘油三酯4.72mmol/L，膽固醇正常，吃了半個月藥，今天上午化驗甘油三酯8.19mmol/L，膽固醇甚至高到6.42mmol/L，我懷疑你們給我弄錯了，結果絕對有問題！

聽到這樣的話，我也有點懵了，趕緊在電腦上調出病人兩次信息，結果確實如病人所說。

你吃的藥是醫生開的嗎？是降脂藥嗎？

肯定是你們醫生開的，以前吃上半個月來複查結果都正常了，這次不僅不正常。

甚至還更高了，肯定有問題！把我血弄錯了吧！

還好每天的標本都會保留三日，看到病人的化驗單上的血清編號，我找出血樣，標本輕度混濁，這份血樣跟結果應該沒問題。

您先別急，會不會是兩次化驗前飲食不一樣，您最近吃肉沒？

病人搖頭：不可能，我平時都是素食的，飲食沒啥變化，不吃肉！

那是不是藥量不夠？還服用其他藥物沒？感冒發燒沒？抽血前喝酒沒？影響血脂的因素有很多，具體您可以向醫生諮詢。

我平時不吸菸不喝酒！我以前都是這麼吃的，效果好的很，估計這次是你們化驗錯了！

所有的懷疑方向都被病人一一否定，溝通實在進行不下去了。

本想推給醫生解釋，可是病人賴在窗口就是不肯離開！只好自己再找原因:一般不會化驗錯的，你看你這次抽的血，正常人的血清是黃色清亮，像茶葉水一樣，你看這是你的血，輕度混濁，一看血脂就應該偏高。

估計還是飲食問題，那你仔細想想，你抽血前幾天吃什麼高脂肪東西沒？喝肉湯沒？兩三天前喝羊肉湯對結果也有影響的！

聽到這話，病人有點不可置信：不可能吧，都兩三天還有影響？羊肉湯都有恁大影響？

那不好說，每個人代謝功能不一樣，別說三天前，有個別人甚至四天前喝過羊肉湯都影響血脂結果！我們這邊經常有人因為喝羊肉湯後來化驗結果異常，不用吃藥，建議素食或者正常飲食，過幾天再來化驗就好了。

病人不說話了，但還是賴在窗口不肯走。

我靈機一動，難道猜中了？抽血前你是不是喝肉湯了？

病人支支吾吾:兩天前喝的也有影響？我平時都吃素的，就是在前晚上喝了碗羊肉湯！

我鬆了口氣:你看我們的抽血注意事項裡面明明寫著，三天內避免高脂飲食，這也是很多病人證實過了。

特別是冬天，咱們這裡人喜歡喝羊肉湯，所以這樣的情況還是比較常見的，建議你也先素食幾天再檢查看下結果！下次記得，抽血化驗前一星期就不要喝羊肉湯了。

病人點點頭，終於離開了。

【案列分析】

抽血需空腹，這已是就醫常識，但一般人，甚至一些醫務人員也覺得抽血前一天空腹12小時就足夠，很少有人刻意強調具體項目需要空腹多長時間。

實際上，「特殊」飲食情況應該「特殊」對待。

比如血脂化驗，雖然沒有具體數字統計說明喝肉湯對化驗結果有多大的影響，但臨床觀察表明，在進食高脂肪、高蛋白食物72小時後，體內還會有一些脂肪和蛋白質沒有被完全代謝，此時檢查，就會出現肝樣酶升高，甚至出現高血脂、高膽固醇的結果。

另外，大量飲酒者在2-3天內的血脂濃度，尤其是甘油三酯的濃度也會明顯升高。

一些生理及病理狀態變化，如創傷、急性感染、發熱、心肌梗死，還有婦女的月經期、妊娠期等，對血脂檢查也是有影響的。

尤其是急性感染期，血脂會明顯異常。

因此，應該在身體狀態比較穩定的情況下進行化驗。

【總結】

影響檢驗結果的因素有很多，分析前的質量控制一直是最難以控制的，而患者準備是檢驗前質量保證的重要環節之一。

標本來自患者身體，採集檢驗標本之前，患者的生活起居、飲食狀況、生理狀態、病理變化、治療措施等對標本的質量至關重要。

特別是一些非疾病因素（空腹與否、勞累或運動、體位、服用藥物等等），這些病人覺得無所謂的「小事」，都會影響檢驗結果，都有可能使檢驗結果產生或大或小的誤差。

而總有一部分人，有些是覺得無關大局，有些是遺漏忘記給醫生說明，有些甚至是為了節省時間讓醫生抽血化驗而故意隱瞞，這樣即便拿到了化驗結果，也不一定準確，除了多花錢，多跑腿，甚至還會影響醫生的診斷和治療。

因此，普及檢驗科科普小知識，充分做好抽血前注意事項的宣傳工作，讓病人有適當正確的準備，才能更好地保證檢驗前標本的合格，才能更好地為臨床提供一個準確的化驗結果。

檢驗醫學•中華檢驗醫學網

全國最具影響力的檢驗醫學新媒體平台