一次了解維生素B6，保持好心情營養素

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加上一個人如果長期攝取不足，身體可能會出現許多問題，包括氣色不佳、體力降低、易疲勞、情緒起伏大、女生經前不適等；若是嚴重缺乏的話，可能會有心情長期低落、睡眠困擾甚是影響生理機能。

    維生素B6/維他命B6的3大功效 既然維他命B6對我們來說是如此重要，接下來一起跟著營養師來了解，目前眾多研究文獻證實的益處吧！ 維生素B6功效1：保持好心情 維生素B6在調節生理機能上扮演重要角色，因為他可以幫助多巴胺和γ-氨基丁酸（GABA）等物質產生，多巴胺也就是常聽到的快樂荷爾蒙，產生開心的感覺，幫助放鬆。

營養師建議特別是女生經期前、懷孕前三個月的時候可以加強，此兩個時期正值女性荷爾蒙變化較劇烈的階段，最容易影響情緒及身體狀況。

維生素B6功效2：幫助入睡 除了維持好心情，維生素B6也是與睡眠相關的維生素，如果和維生素B1、B2一起作用，合成血清素，讓色胺酸可轉換為菸鹼酸褪黑激素，有助於幫助入睡的效果，但也建議適度補充，吃更多並不會更好入眠。

延伸閱讀： 1.【維生素B1硫胺素的3大功效】維他命B1食物來源、適用族群及副作用一次看懂 2.【維生素B2的2大功效】一次看懂維他命B2食物來源、攝取量及適用族群 維生素B6功效3：維持好氣色 維他命B6與紅血球的健康很有關聯，B6有助於紅血球中紫質的形成，也可使紅血球維持正常型態，進而幫助打造好氣色。

當然不只紅血球的部分，許多研究證實，維生素B6與循環保健也有高度正相關。

  因為國內食品法規有規定，僅能寫到如上字句，挺可惜的 如果對維生素B6想了解更多， 歡迎您加入Line詢問：@yohopower， 讓營養師親自服務與說明   維生素B6/維他命B6的食物來源 維生素B6/維他命B6在大部分生鮮食材上都很常見，尤其蔬菜及堅果類/豆類較為豐富，像是朝天椒、紅辣椒、大蒜、愛玉子、花生粉等。

以下營養師分別列出每100g蔬菜類、堅果類/豆類、穀物類、水果類的維生素B6食物來源排行： 蔬菜類 維生素B6含量（每100g食物） 堅果類/豆類    維生素B6含量（每100g食物） 穀物類 維生素B6含量（每100g食物） 水果類 維生素B6含量（每100g食物） 薤 7.3mg 愛玉子 2.818mg 雙色水果玉米    0.44mg 蘋果蕉 0.619mg 朝天椒 2.211mg 花生粉 1.565mg 紫玉米 0.34mg 北蕉 0.437mg 紅辣椒 1.387mg 烘烤黑豆 1.539mg 糯玉米 0.276mg 黑香芒果    0.352mg 大蒜 0.944mg 葵瓜子 1.497mg 山藥 0.244mg 榴蓮 0.34mg 紫色花椰菜    0.932mg 開心果 1.202mg 菱角 0.244mg 酪梨 0.312mg   維生素B6/維他命B6的11大食物來源，含量最多的水果原來是它！ 維生素B6最多的蔬菜來源（食物）是薤；水果則是蘋果蕉，以下營養師將上面的表格，依每100g食物中B6的含量大小整理如下： 薤 7.3mg 愛玉子 2.818mg    朝天椒 2.211mg 花生粉 1.565mg 烘烤黑豆 1.539mg 葵瓜子 1.497mg 紅辣椒 1.387mg 開心果 1.202mg 大蒜 0.944mg 紫色花椰菜 0.932mg 蘋果蕉（維他命B6最多的水果） 0.619mg   每日應補充多少維生素B6？什麼族群要加強？ 一般健康人可透過均衡飲食達到每日足量的維他命B6，普遍存在天然新鮮的葷食和素食食材，含有維生素B6的食物來源有：全穀類、瘦肉、蔬菜和肝臟，但它們都不耐熱，所以過度加工和烹煮過程可能會流失，所以很多人可能攝取不足卻不自知，每日建議攝取量參考國人膳食營養素參考攝取量之公布如下表整理。

年齡分佈 男性 女性 0-12月嬰兒 0.1-0.3mg 1-6歲幼童 0.5-0.6mg 7-12歲兒童 0.8-1.3mg 12-17歲青少年 1.4-1.5mg 1.3mg 滿18歲成年 1.5mg 1.5mg 懷孕哺乳 - 每日再增加0.4mg   什麼族群需要加強攝取維生素B6？ 營養師建議 成長中兒童 成人 外食族 蛋白質吃得較多的人 孕婦 可透過保健品加強補充，特殊需求食用高劑量的維他命B6，則需要進一步跟醫生、營養等專業醫療人員諮詢。

  維生素B6/維他命B6什麼時候吃最好？ 很多人會問，如果真的要補充維生素B6或B群，什麼時間吃才對？B群是水溶性維生素，很容易溶於水，所以不像脂溶性維生素容易受食物中油脂成份影響，因此餐前餐後吃都可以，只要按照產品標示定時定量服用即可。

另外，當我們選則產品時，可以多留意一下營養標示中各項B群含量的每日基準量百分比，如果超過500％，相對比較高劑量，則建議早上服用比較恰當。

  維生素B6有注意事項（副作用）嗎？  維生素B6屬於水溶性維生素，攝取過多的話會隨著尿液排出體外，所以不需太過擔心，但如果長期攝取過量的話，還是有可能會引起身體不適，因此還是建議大家攝取任何保健食品適量就好，多食並無益。

另外維他命B6不建議與含咖啡因飲料、酒精或藥物並用，若有疑慮可以先諮詢專業醫療人員或營養師喔！   如何挑選維生素B6？ 維生素B6一般不會出現在單方產品上，而是與複方成分的方式添加進產品當中，最常見到的產品就是B群，B群含有B1、B2、菸鹼酸、葉酸、生物素、泛酸、B6、B12的成分，因此挑選原則與挑選B群一樣，不外乎有： 採用緩釋型錠劑 認清原料來源，建議選用荷蘭DSM大廠 擁有檢驗報告書 擁有國家級品質標章（SNQ）   想要補足維生素B6，營養師推薦B群 【悠活原力】綜合維生素B群8 小時緩釋 ■維生素B6足量添加70mg ■在地MIT生產，容易追根溯源 ■榮獲SNQ國家品質標章肯定       想更直接地了解維生素B6嗎？現在就加入line好友，會有專人營養師與您一對一咨詢喔！   你可能還想看： 1. 高單位B群品牌怎麼挑？5大營養師推薦挑選方法 2. 維他命B群功效作用大解密！如何挑B群、什麼時候吃、晚上吃會影響入睡？   參考資料： 1. WHerrmann,SLorenzl,RObeid.(2007).[ReviewoftheroleofhyperhomocysteinemiaandB-vitamindeficiencyinneurologicalandpsychiatricdisorders--currentevidenceandpreliminaryrecommendations] 2. Ping-TingLin,Chien-HsiangCheng,Yung-PoLiaw,Bor-JenLee,Tsung-WenLee,Yi-ChiaHuang.(2006).Lowpyridoxal5'-phosphateisassociatedwithincreasedriskofcoronaryarterydisease   ＊本文由悠活原力專業營養師審查 專業營養團隊介紹 悠活原力專業營養師團隊，由深耕醫療生技美容產業20餘年的研發長廖育琦帶領，致力於研發出品質優良但價位合理的保健品，帶給人們幸福原力。

悠活原力營養師團隊，皆具有多年保健食品研發經驗，並多次參與營養知識推廣，期盼透過營養知識的推廣幫助更多人的健康。

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