穀胱甘肽是什麼？養顏美容、維持健康的秘密武器

因此，如何從食物中獲取好吸收的穀胱甘肽，已經變成現代人維持健康、春春美麗不可或缺的一環。

穀胱甘肽功效｜不只養顏美容，穀胱甘肽還能幫助睡眠！ 以 ... 產品一覽 全部商品 穀胱甘肽｜雪極淬 3D玻尿酸｜濃潤机因 L-137乳酸菌｜樂敏益 葉黃素｜愛維視 二型膠原蛋白｜關健 天然D2｜CPP+鈣 Lalmin｜天然B群 本檔特惠組合 實驗有感-推薦組 母親節限定55折起 任選2件88折 企業資訊 品牌理念 檢驗與專利認證 綠色包裝友善環境 專欄文章 健康小常識 如何選購好的保健品？ 產品分享 產品開箱文 口碑分享 會員制度 會員登出 登入/註冊 首頁 部落格 健康小常識 穀胱甘肽是什麼？養顏美容、維持健康的秘密武器 穀胱甘肽是什麼？養顏美容、維持健康的秘密武器 王書婉營養師 2021-12-01 「女人愛美是天性」相信是許多人都認同的一句話，而根據英國《每日郵報》（DailyMail）報導，研究人員發現女性每週擔心外在美麗的時間約為12小時，總是不希望看起來老氣、氣色變差。

到底該如何維持美基力呢？本文將介紹日本最火紅的「穀胱甘肽」，帶你認識穀胱甘肽功效，以及獲得穀胱甘肽的方法，幫助你重新擁有自信！   穀胱甘肽（GSH）是什麼？   穀胱甘肽（Glutathione）可簡稱為GSH，屬於極小分子的蛋白質（分子量為307g·mol⁻¹），是由麩胺酸、胱胺酸和甘胺酸等3種胺基酸所構成的三胜肽，是我們身體與生俱來的重要元素，也是調節生理機能的關鍵。

在穀胱甘肽的結構中，第一個肽鍵與普通的肽鍵不同，是由麩胺酸的γ-羧基與半胱胺酸的胺基組成的，而且中間半胱胺酸上的硫氫基(-SH)是一個主要功能基團，這樣完美的排列結構，使穀胱甘肽不但具有調整體質、養顏美容的功能，還能協同維生素C、E的加乘抗氧化作用，達到1+1遠大於2的效果！ 榖胱甘肽以兩種型態存在於體內，分別為還原GSH型態，以及氧化型態GSSG（亦稱為穀胱甘肽二硫化物），由於體內擁有「穀胱甘肽還原酶（GR）」，GSH可以自由變換兩種型態，不斷協同維生素C、E作用，而不容易被消耗殆盡，不過隨著年齡增長、壓力或其他環境因子，穀胱甘肽仍會逐漸流失。

因此，如何從食物中獲取好吸收的穀胱甘肽，已經變成現代人維持健康、春春美麗不可或缺的一環。

穀胱甘肽功效｜不只養顏美容，穀胱甘肽還能幫助睡眠！ 以目前保健食品市場來說，榖胱甘肽是最夯的美妍聖品，可謂現代女性的魅力指標！以下整理穀胱甘肽的3大功效： 穀胱甘肽功效1：紅潤好氣色 因為穀胱甘肽能夠協同維生素C、E，讓抗氧化作用效果加倍，讓你就算沒化妝，也能維持閃閃發光的好氣色。

穀胱甘肽功效2：幫助睡眠 現代人壓力大，且生活作息不正常，容易使睡眠品質受影響，導致上班時精神不濟、無精打采。

而穀胱甘肽能夠幫助你入睡，不僅可養成好氣色，起床後也能精神奕奕！ 穀胱甘肽功效3：加強代謝 穀胱甘肽可以促進新陳代謝，幫助身體保持健康，同時展現美好狀態。

穀胱甘肽如何補充？攝取穀胱甘肽食物，進補美妍因子！   雖然穀胱甘肽是維持身體健康和好氣色的重要元素，但卻會隨著年齡、壓力、外在汙染而流失，因此透過「飲食」補充穀胱甘肽成為至關重要的一件事！依據國民健康署新公布的2018年版「每日飲食指南」建議，每日攝取3至5碟蔬菜、2至4份水果及適量肉類，即可獲得豐富的榖胱甘肽。

以下將分享富含穀胱甘肽的食物： 1.蔬果類 《Nutrients》曾刊載一篇研究，指出蘆筍、酪梨、菠菜及秋葵都含有豐富的榖胱甘肽，其中又以「蘆筍」含有最多的榖胱甘肽。

2.蛋白質 蛋白質食物中，以新鮮肉類（如牛肉）、牛奶、雞蛋等食物含有較多的穀胱甘肽。

不過不論是蔬果還是蛋白質食物，內含的穀胱甘肽都會隨著高溫烹調、儲存時間長而流失，因此建議生食新鮮蔬果，並避免高溫烹調、油炸蛋白質食物，才能攝取完整的榖胱甘肽！ 在食用穀胱甘肽食物的時候，也可以適度地攝取「含硫食物」，做為體內GSH的合成原料；另外，搭配富含礦物質「硒」的食物，如海鮮、肉類、內臟等等，也可以幫助穀胱甘肽進行機轉，完整發揮穀胱甘肽的功效。

  穀胱甘肽推薦｜外食族也能輕鬆獲得穀胱甘肽！ 外食族容易因飲食不均而缺少足夠的穀胱甘肽，此時可藉由補充營養輔助食品，加強攝取穀胱甘肽。

然而，市面上充斥著來歷不明的的廉價穀胱甘肽，極有可能是以細菌（如大腸桿菌）生產，或是使用化學製劑合成穀胱甘肽，不僅缺乏安全性認證，功效也令人存疑。

建議在挑選穀胱甘肽時，選擇台灣衛福部唯一許可的「圓酵母(TorulaYeast)發酵製成」來源，並挑選值得信賴的品牌，確認具有國際專利及食品安全認證，才能買到安心好品質的穀胱甘肽，幫助你養顏美容，擁有亮妍好氣色。

    日本「OPITAC」穀胱甘肽是目前世界唯一以圓酵母生產穀胱甘肽的廠商，要小心市面上有非常多謊稱是圓酵母穀胱甘肽的山寨品，請務必認明有「OPITAC」雷射防偽標籤的才是真品，品質、功能、安全才有保障！   來去逛逛>>穀胱甘肽產品 延伸閱讀： 5大養顏美容營養素公開！營養素如何攝取？讓營養師教你吃出高顏值 【維他命C】功效優點、推薦食物總整理，補充維他命C保持容光煥發 【開箱文】穀胱甘肽(GSH)/雪極淬_助眠美妍錠，藝人的美麗秘訣！ 參考文獻： HenryJayFormanetal.(2009).Glutathione:OverviewofItsProtectiveRoles,Measurement,andBiosynthesis.Molecularaspectsofmedicine.Feb-Apr;30(1-2):1-12. PamelaMaher(2005).TheEffectsofStressandAgingonGlutathioneMetabolism.Ageingresearchreviews.May;4(2):288-314.  RebeccaLGouldetal.(2019).ImpactofSupplementaryAminoAcids,Micronutrients,andOverallDietonGlutathioneHomeostasis.Nutrients.May11;11(5):1056. 文章分類 穀胱甘肽 維生素C 維生素E 超值活動 關閉 已加入購物車 已更新購物車 網路異常，請重新整理