《穀胱甘肽食物攻略》3分鐘了解攝取管道與食用事項

隨著保健食品熱潮興起，「穀胱甘肽」成為大眾在搜尋保健成分時，不可不知的詞彙。

不論是主打養顏美容的美白產品、還是講求顧肝護胃的保健食品， ... 首頁 健康生活 營養保健 選單 首頁 健康生活 營養保健 Facebook-f Instagram Twitter 《穀胱甘肽食物攻略》3分鐘了解攝取管道與食用事項，增強身體活力 2021-06-02 Home»營養保健»《穀胱甘肽食物攻略》3分鐘了解攝取管道與食用事項，增強身體活力 隨著保健食品熱潮興起，「穀胱甘肽」成為大眾在搜尋保健成分時，不可不知的詞彙。

不論是主打養顏美容的美白產品、還是講求顧肝的保健食品，都少不了以具備多重功效聞名的「穀胱甘肽」。

不過，日常生活中難道沒有其他攝取穀胱甘肽的管道了嗎？要發揮保健作用，又該怎麼補充穀胱甘肽最有效？本文特別整理《穀胱甘肽食物攻略》，為你說明可補充穀胱甘肽的食物種類與食用注意事項，讓你適量攝取穀胱甘肽，有效強健體魄！   內容目錄 穀胱甘肽是什麼？調節身體機能運作的重要物質為什麼須補充穀胱甘肽？認識穀胱甘肽主要的3大功效穀胱甘肽功效1：抵抗氧化作用穀胱甘肽功效2：增強免疫力穀胱甘肽功效3：保肝怎麼補充穀胱甘肽？可攝取含這5種成分的食物穀胱甘肽該怎麼吃？掌握4大食用注意事項，輕鬆補充所需營養常見食用問題1：穀胱甘肽一天可以吃多少？常見食用問題2：穀胱甘肽內服和外用，哪個比較好？常見食用問題3：哪些人不能吃穀胱甘肽？常見食用問題4：穀胱甘肽可以跟其他保健成分一起食用嗎？保健食品推薦｜添加穀胱甘肽及SNQ國家認證薑黃 穀胱甘肽是什麼？調節身體機能運作的重要物質 穀胱甘肽（Glutathione）又稱麩胺基硫，英文簡稱為GSH，是一種三胜肽，由麩胺酸、甘胺酸及半胱胺酸3種胺基酸所構成，為人體中重要的抗氧化劑，協助人體清除自由基、分解代謝毒素，並幫助維生素C、硫辛酸等抗氧化劑發揮作用，加強中和自由基的效果。

有足夠的穀胱甘肽，才能讓身體各處機能維持正常運作，是人體不可缺少的重要物質。

  為什麼須補充穀胱甘肽？認識穀胱甘肽主要的3大功效 身為人體中抗氧化系統樞紐的「穀胱甘肽」，因為擁有多重功效，成為保健食品界的新寵兒，以下列舉了3大穀胱甘肽具備的功效，提供給想保健的你參考。

  穀胱甘肽功效1：抵抗氧化作用 榖胱甘肽除了具備抗氧化功效之外，還能讓體內的維生素C、維生素E等抗氧化劑有效運作，加強消除自由基的效果，以延緩身體細胞氧化的速度，有效預防老化。

  穀胱甘肽功效2：增強免疫力 穀胱甘肽可協助人體中淋巴細胞的增殖，提高免疫系統功能，加強保護免疫細胞，減少有害物質侵入體內，強化人體抵抗外在危險因子的能力。

  穀胱甘肽功效3：保肝 穀胱甘肽會藉由介導轉化肝臟中的物質，消除重金屬、親脂性分子等物質，幫助肝臟排除毒素。

  了解穀胱甘肽的成分與功效之後，更該採取行動，著手補充這項對人體至關重要的物質，幫助身體維持良好運作！   怎麼補充穀胱甘肽？可攝取含這5種成分的食物 想要增加穀胱甘肽在人體中的含量，除了補充本身即含穀胱甘肽的食物之外，也能藉由富含硫化物、維生素C等營養素的食材，加強穀胱甘肽在體內運作的效用。

以下表格統整了可直接攝取到穀胱甘肽，以及可有效補充穀胱甘肽能量的5大營養元素，提供給你參考。

  營養成分 於體內發揮的作用 常見食物推薦 穀胱甘肽 極強的抗氧化劑，為人體抗氧化系統的樞紐。

蘆筍、菠菜、秋葵、酪梨 硫化物 為穀胱甘肽的主要原料，可幫助身體合成穀胱甘肽，清除自由基。

十字花科蔬菜（花椰菜、高麗菜、芥藍、油菜）、洋蔥、大蒜、蔥 硒 可協助穀胱甘肽進行抗氧化作用、清除自由基。

鮪魚、鮭魚、蛤蜊、雞胸肉 維生素B 維持細胞正常運作的輔酶， 可協助穀胱甘肽進行抗氧化、清除自由基。

雞蛋、內臟 維生素C 很好的抗氧化劑，能幫助清除自由基，並增加血液中穀胱甘肽的含量。

芭樂、奇異果、柑橘類水果 維生素E 很好的抗氧化劑，能幫助人體清除自由基。

芝麻、葵瓜子、茶油、橄欖油、亞麻仁油、菠菜   上述皆是能協助穀胱甘肽進行抗氧化作用的營養素，不過，由於人體吸收效果有限，想要快速攝取足夠穀胱甘肽，可先了解相關食用事項與常見問題，來掌握最有效的補充方法。

  穀胱甘肽該怎麼吃？掌握4大食用注意事項，輕鬆補充所需營養 以下整理了關於穀胱甘肽常見的4大疑問，在補充之前，可先參考下面的資訊，讓保健效果事半功倍。

  常見食用問題1：穀胱甘肽一天可以吃多少？ 根據衛福部食藥署建議，每人每日攝取的穀胱甘肽含量不宜超過250毫克，多食無益，還可能造成身體負擔。

  常見食用問題2：穀胱甘肽內服和外用，哪個比較好？ 外用方式的穀胱甘肽多半為侵入性的醫療行為，必須透過專業醫師評估才能施打，也容易有較高的風險產生，諸如噁心、嘔吐、皮膚紅腫發癢等副作用；相較之下，內服的穀胱甘肽，也具有同樣功效，且更加安全，人體吸收效果也較佳。

  常見食用問題3：哪些人不能吃穀胱甘肽？ 具有以下條件者，不建議食用穀胱甘肽： 對蛋製品過敏者 孕婦 嬰幼兒 哺乳婦女   若不確定自身體質是否適合額外攝取穀胱甘肽，建議先向專業醫師諮詢。

  常見食用問題4：穀胱甘肽可以跟其他保健成分一起食用嗎？ 穀胱甘肽不僅可以和其他保健成分一同食用，有些甚至還能加強保健效果。

像是同時添加薑黃素與穀胱甘肽的產品，薑黃素可促進穀胱甘肽S-轉移酶的活性，提升人體合成穀胱甘肽的效率，加強肝臟解毒功效，幫助維持體內機能穩定運作。

  保健食品推薦｜添加穀胱甘肽及SNQ國家認證薑黃 想補充穀胱甘肽保健身體？你可以挑選同時含有穀胱甘肽與薑黃素的保健食品，效果會更顯著！此外，也記得查明保健食品是否有通過國家檢驗認證，建議可選擇有添加「穀胱甘肽SNQ國家認證薑黃」的產品，才能確保食用安全有保障。

國家認證複方薑黃保健品有哪些？點此處前往搜尋「穀胱甘肽＋SNQ國家認證薑黃」   延伸閱讀： 穀胱甘肽是什麼？吃了護肝還能抗老化？一篇認識穀胱甘肽功效與吃法 抗氧化保健食品推薦｜吃對8種食物，輕鬆找回年輕健康的身體 健康營養學編輯團隊 健康營養學團隊由專業營養師、編輯記者組成，旨在蒐集網路上對於健康與營養相關常見問題，用簡單的方式說明，並破除迷思！透過簡化網路上的龐雜資訊，讓大家更了解自己的身體，一起過更健康、更營養的生活！ 上一頁Previous穀胱甘肽是什麼？吃了護肝還能抗老化？一篇認識穀胱甘肽功效與吃法 Next抗氧化食物有哪些？一篇了解8種食物營養素與抗氧機制，預防身體老化下一篇 搜尋 文章分類 分類 健康生活 營養保健 熱門文章 薑黃功效總整理》7大吃薑黃的好處，為身體築起健康防護罩 2021-05-14 薑黃種類介紹》一篇搞懂常見薑黃品種、差異比較，一起搭上薑黃風潮 2021-05-21 長期熬夜超傷身！一次了解熬夜4個危害＋補救營養品 2021-05-21 薑黃怎麼吃？了解薑黃的3種正確吃法與選購準則 2021-05-21 薑黃粉一天吃多少？一篇了解薑黃粉吃法、時機與功效，促進日常保健 2021-05-21 連結 首頁 健康生活 營養保健 選單 首頁 健康生活 營養保健 Ourwebsiteservicesandcontentareforinformationalpurposesonly.i-healthydoesnotprovidemedicaladvice,diagnosis,ortreatment.免責聲明：網站內容為健康營養學編輯和審閱，本網站資訊無法取代醫師的診斷或治療任何疾病，若有疾病相關問題，建議諮詢醫療相關人員，切勿拖延就醫。

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