5 種名貴又美味的頂級豬肉、生火腿介紹，那些你不該錯過的 ...

我們很常聽到和牛、乾式熟成牛排等高級牛肉，事實上大家天天在吃的豬也有 ... 當然台灣也有本地的豬種，唯二原生種是「台灣野豬」與「蘭嶼豬」，台灣 ...

我們很常聽到和牛、乾式熟成牛排等高級牛肉，事實上大家天天在吃的豬也有 ... 當然台灣也有本地的豬種，唯二原生種是「台灣野豬」與「蘭嶼豬」，台灣 ...

「蘭嶼豬是上蒼留給臺灣的瑰寶，牠不僅供給原住民祖先食物的滿足，留下原住民祖先拓殖南島的足跡，更留給我們滿滿的豬與人的文化故事。」 臺大動物科學技術系教授朱有田是 ...

今天我要來跟大家分享一則回家的故事，故事的主角，是我國唯一的原生種小型豬－－蘭嶼豬。蘭嶼豬對達悟族人來說有重要的文化意涵，代表豐饒富裕的象徵，曾有英國的專業研究 ...

基因獨特的蘭嶼豬，曾經是蘭嶼達悟族重要的家豬，可惜長年與商用豬種雜交， ... 學程中學生製作的作品都結合在地文化民族特色，是不輸五星級的料理。