5 種名貴又美味的頂級豬肉、生火腿介紹
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我們很常聽到和牛、乾式熟成牛排等高級牛肉，事實上大家天天在吃的豬也有 ... 當然台灣也有本地的豬種，唯二原生種是「台灣野豬」與「蘭嶼豬」，台灣 ...
延伸文章資訊
- 12.9萬年古老豬種 蘭嶼豬，重返蘭嶼誕生下一代！特有基因
基因獨特的蘭嶼豬，曾經是蘭嶼達悟族重要的家豬，可惜長年與商用豬種雜交， ... 學程中學生製作的作品都結合在地文化民族特色，是不輸五星級的料理。
- 2[蘭嶼] 滿地跑的豬仔 - 維多利亞的廚房
膽子很小的豬仔仔！ 蘭嶼街上除了成群結隊的羊咩咩(按此看文)，也不時看到豬媽媽帶著一群小豬仔在路旁散步呢。 不用費心找，隨便亂逛都能發現豬圈， ...
- 3陳吉仲- 【蘭嶼豬回家之路，四十年落葉歸根】 - Facebook
今天我要來跟大家分享一則回家的故事，故事的主角，是我國唯一的原生種小型豬－－蘭嶼豬。蘭嶼豬對達悟族人來說有重要的文化意涵，代表豐饒富裕的象徵，曾有英國的專業研究 ...
- 4【料理豬肉1】如何看待一隻臺灣豬 - 農傳媒
「蘭嶼豬是上蒼留給臺灣的瑰寶，牠不僅供給原住民祖先食物的滿足，留下原住民祖先拓殖南島的足跡，更留給我們滿滿的豬與人的文化故事。」 臺大動物科學技術系教授朱有田是 ...
- 5蘭嶼豬異地保種40年終於返鄉，回流後第一代豬寶寶誕生
畜試所表示，蘭嶼豬落葉歸根後，將再次融入蘭嶼重大節慶與祭儀，作為部落禮儀。蘭嶼高中校長連紋乾則表示，將透過蘭嶼高中餐飲科與料理專家合作等，開發蘭 ...
