維生素C怎麼吃都沒用！當心是攝取過多糖分抑制身體攝取

成人的建議維生素C每日攝入量約為100毫克，但維生素C 吸收率與攝取量有很大的相關性，隨著攝取量的增加吸收率會越來越差，以目前訂的劑量100毫克而言 ... Skiptocontent 維生素Ｃ也已經眾所皆知的營養素之一，來源可能像是檸檬、葡萄柚、各種水果，維生素Ｃ具有抗氧化的作用，改善人體許多疾病、高血壓、心臟病等等都與他息息相關，但明明吃了許多富含維生素Ｃ的蔬果，但身體卻沒有明顯改善，小心可能是因為其他糖份攝取太多。

糖顯然成為維生素C的「剋星」 根據《DailyHealthPost》報導指出，很久以前研究人員就發現，當體內有過多的糖、葡萄糖時，會抑制維生素Ｃ的吸收，原因在於糖和維生素C都是通過同一個受體（Glut-1)的途徑進入人體的細胞。

Glut-1受體偏愛葡萄糖，這意味著如果有機會，它將選擇糖而不是維生素C。

研究人員JohnEly博士也表明：「高葡萄糖水平抑制維生素C進入我們的細胞，進而降低吸收率，如果減少糖攝入量，就可改善此現象。

」 不僅僅是多攝取的糖對於維生素Ｃ會有干擾，因為維生素Ｃ也還需中和因攝入過量糖而產生的自由基。

因此，攝入過多的葡萄糖時，就必須花費更多的維生素Ｃ中和更多的自由基，糖顯然成為維生素C的「剋星」。

減少糖攝取！別讓維生素Ｃ被糖偷走 因此當你怎麼努力補充維生素Ｃ，卻因為攝取太多糖份下也會抵消它們，可能使人體的維生素C含量不足。

此時想要讓維生素Ｃ有足夠效用，需要做到兩件事： 1.減少糖的攝入量 過多糖分對身體都是負擔，除了影響維生素Ｃ外，對於心血管疾病、血壓都有影響。

過多的糖攝取，彷彿就是身體的有害根源。

2.適度多攝取維生素Ｃ 成人的建議維生素C每日攝入量約為100毫克，但維生素C吸收率與攝取量有很大的相關性，隨著攝取量的增加吸收率會越來越差，以目前訂的劑量100毫克而言可達到80–90%的吸收率，屬於理想的狀態。

除了維生素Ｃ的補充劑外，盡量也可從蔬果中攝取，包含柑橘類水果、橘子、檸檬、葡萄柚、苦瓜、奇異果、草莓、番茄、芥末、菠菜，都富含豐富維生素Ｃ，達到抗氧化、抑制黑色素生成，提升免疫力。

參考文獻 HowSugarStealsVitaminCFromYourCells HIGHSUGARINTAKE’SNEGATIVEIMPACTONKEYNUTRIENTS 文、圖／王芊淩 延伸閱讀 飯後高血糖會增加心血管疾病！日本糖尿病權威：味噌湯+番茄讓血糖不飆高 維生素Ｃ不足，血管彈性會下降！避開2種食物、顧好體內維生素Ｃ 苦瓜富含維生素C是「瓜果之冠」！研究：能縮小癌腫瘤64％ Heho熱門文章 1.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、Omicron變異株更像感冒2022-06-142.COVID-19／同樣是居家，一張圖了解居家檢疫、居家隔離、居家照護2022-06-153.為什麼肚子痛？一張圖讓你秒懂！從腹痛6位置看可能疾病、這些症狀當心大病前兆2021-07-054.居家隔離整理包／3+4、0+7差在哪？能不能出門工作？常見Q&A一次懂2022-05-165.酪梨16種吃法完整大公開營養師提醒2關鍵正確食用減脂、護心又潤腸2021-07-30 影音健康 沒確診可以喝清冠一號？清冠一號怎麼喝？醫師大揭秘：不是每個人都適合！2022-05-27長新冠怎麼治療？哪些人容易長新冠？許書華醫師解析治療方式2022-07-07【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-22 更多影音 熱門關鍵字 標籤不節食減肥 乳酸菌 伸展操 優格 免疫力 可可 味噌 咖啡 咖啡因 基礎代謝 奇異果 家庭主婦 循環 心血管 懶人瘦身 打掃 抗發炎 按摩 掰掰袖 核心運動 淋巴 深蹲 清洗 清潔 清潔劑 減肥 減重 瘦小腹 瘦腿 瘦身 瘦身操 發酵食品 納豆 肌肉鍛鍊 肝病 肝硬化 肥胖 膳食纖維 膽固醇 運動 醋 降血壓 非酒精性脂肪肝 食慾 黑巧克力 關注Heho 每日提供您最專業正確的健康知識  親子站▸新冠專區 新冠肺炎專區 兒童防疫專區 新冠疫苗指南 防疫生活對策 圖解疫情 疾病症狀 人體地圖 腦神經 心血管 骨骼、關節 腸胃 腎臟、泌尿系統 症狀查詢 常見症狀 新冠症狀 過敏 咳嗽 頭痛 便祕 健康百科 科研新知 用藥安全 營養衛教 中醫養生 運動健身 心理健康 育兒親子 罕見疾病 醫學故事 傳染疾病 請問專家 醫生說 中醫師說 牙醫說 藥師說 護理師說 營養師說 治療師說 科學家說 專家側寫 輔大專家說 醫學專區 醫學健康 夏日消暑大作戰 打擊失眠大作戰 視力保健診療室 小手術大困擾 心血管專區 急診室直擊 飲食營養 上班族營養補充指南 糖尿病專區 查營養 更多醫學專區▸ 醫學專區 圖解健康 圖解健康 居家保養 健康知識 穴道運動 食物營養 漫話健康 漫話科普 圖解疫情 癌症百科 認識癌症 預防癌症 治療癌症 抗癌新知 抗癌故事 康復調理 協助資源 影音健康 健康生活 醫療新知 吃出營養 運動教室 Heho服務 健康管理工具 健康小幫手 健康檢查 自我檢測 討論版 Heho服務 HehoApp Heho健康主題特刊 活動特區 活動特區 親子 Heho親子 健康成長 孕前到產後 親子生活 教育學習 生長曲線 新冠肺炎專區