咖啡名字的由來 - 快樂無比

小小一杯咖啡，有很多學問呢！看了下面的介紹才知道咖啡那些奇怪的名字是怎麼來的了。

咖啡的命名非常繁雜，使得很多人不知道自己喝的是什麼咖啡，所以在這裡做一個簡單 ... 快樂無比 跳到主文 喜歡吃吃喝喝到處遊玩 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Apr11Wed201210:44 咖啡名字的由來 小小一杯咖啡，有很多學問呢！看了下面的介紹才知道咖啡那些奇怪的名字是怎麼來的了。

咖啡的命名非常繁雜，使得很多人不知道自己喝的是什麼咖啡，所以在這裡做一個簡單的介紹。

依咖啡樹的品種分類：咖啡樹的品種將近一百個，但一般常見的只有兩種，一個是阿拉比卡種(Arabica)，一個是羅布斯塔種(Robusta)，阿拉比卡種下還有很多不同的分支。

羅布斯塔種的咖啡因比阿拉比卡種的還高出兩倍，風味也較為貧乏，經常使用在即溶式咖啡與罐裝咖啡上，所以曾看過一個咖啡廣告說精選阿拉比卡咖啡豆的原因就在這裡。

  依咖啡的產地分類：咖啡的出產國分布在赤道附近，像巴西、衣索比亞、印尼、哥倫比亞、瓜地馬拉、肯亞。

有些會在出產國後面再加上出產的地區，像巴西山多士、衣索比亞耶加雪夫、哥倫比亞藍山。

有的會再加上該咖啡的等級，因為各出產國的分級制度不同，像肯亞以A表示，如肯亞AA。

有趣的是，有名的曼特寧咖啡既不是產地也不是莊園，而是印尼的曼代寧族，因為口誤而演變成曼特寧。

   依莊園名分類：在精品咖啡的世界裡，光是寫出產區還不滿足，經常還會加上是在該產區哪一個莊園出產，尤其是某些產區在咖啡比賽中得獎，就會引起咖啡迷的搶購。

所以在包裝上看到某某莊園，就表示它的價格跟品質都是比較高的。

  依各國喜好的沖煮方法分類：在咖啡店常看到的義式咖啡、美式咖啡、單品咖啡，都是指沖煮的方法。

義式咖啡是在短時間內萃取出咖啡的菁華，通常需要使用義式咖啡機以高壓萃取，標準的量為30cc，又稱濃縮咖啡(Espresso)。

美式咖啡泛指沖泡得較為清淡的咖啡，常見的家用咖啡機就是沖煮美式咖啡用的，和單品咖啡的區別並不大。

單品咖啡是比較日系的作法，使用手沖壺或虹吸壺，風味通常較美式豐富或濃郁。

其它還有土耳其、越南、比利時等。

  依調味方法分類：像拿鐵咖啡、卡布奇諾都是使用義式咖啡為基底，延伸出來的咖啡。

轉載自該隱先生手工鮮烘咖啡http://caincoffee.blogspot.com/2010/12/blog-post.html網路行銷│網路行銷公司│台中網路行銷公司  文章標籤 咖啡 掛耳包 該隱先生 全站熱搜 創作者介紹 cuteema66 快樂無比 cuteema66發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：生活綜合個人分類：我要吃此分類上一篇：豐原廟東夜市肉丸專賣店 此分類下一篇：甜在心手工厚片吐司隨烤即吃 上一篇：豐原廟東夜市肉丸專賣店 下一篇：甜在心手工厚片吐司隨烤即吃 歷史上的今天 2012:甜在心手工厚片吐司隨烤即吃 2012:豐原廟東夜市肉丸專賣店 ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]2022年度農曆春節期間服務公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告 活動快報 潮Way台南 於活動期間投稿一篇您部落格中撰寫的最佳「台南」旅... 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 文章分類 台中紋眉除色(1)台北眼科(1)彈簧床(1)台中霧眉(1)台中飄眉(1)台中繡眉(1)我要美(2)我要玩(2)我要吃(7)未分類文章(3) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2021三月(1) 2019十二月(1) 2019三月(1) 2019一月(1) 2018十月(1) 2018七月(1) 2016九月(2) 2016一月(2) 2015六月(1) 2014十月(1) 2012六月(1) 2012五月(1) 2012四月(3) 2011十一月(1) 2011十月(2) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗