睡前喝牛奶助眠?你誤會了!科學戳破:不能光靠色胺酸

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3.喝溫熱飲料 ... 熱飲,真的容易讓人放鬆。

睡前人們通常喜歡喝的都是熱牛奶或溫牛奶,研究人員表示,這容易讓人產生一種舒適、放鬆的情緒,而這些情緒對於 ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗,若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站,即表示您同意我們的Cookies政策,欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷! 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉! 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間:CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映:[email protected]觀眾服務專線:02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 養生 睡前喝牛奶助眠?你誤會了!科學戳破:不能光靠色胺酸 朱育嫻報導 2021/01/2614:50 字體放大 台灣逾三分之一的民眾有入睡困擾,網路上有許多建議可在睡前來杯什麽、吃什麽,既安定神經又有助入睡;助眠食物或牛奶飲料,真有助眠效果?以下研究結果,可能跟你想的不一樣。

  助眠食物中的「助眠物質」,一定要先穿過「大腦屏障」 胸腔暨重症專科醫師黃軒說明,大部分的助眠食物中,都有一種助眠物質叫「色胺酸」(tryptophan),它是人體的必需胺基酸之一,人體不能合成,必須從食物中獲得。

而色胺酸在人體中會轉化另一種物質稱為「血清素」,血清素也是褪黑激素的前驅物質,當褪黑激素分泌增加就會誘導入眠。

  要知道的是,這些助眠物質一定要進入大腦,才可能對腦部啓動睡眠的效果,光是有效助眠物質在食物中,那是不行的!大腦有一個機制,為了使腦組織少受循環血液中的有害物質進入,大腦會建起一個大腦屏障,而任何助眠物質要起到安眠作用,第一步就必須要穿過這道屏障。

延伸閱讀:失眠不想吃安眠藥?中醫幫他1小時內入睡!睡前3件事有助好眠   蛋白質VS.碳水化合物,誰的色胺酸上升多? 黃軒引述2003年麻省理工學院的研究人員在《美國臨床營養學雜誌》上發表的一篇國際期刊,該研究以富含色胺酸的蛋白質食物VS.富含色胺酸的碳水化合物食物做比較(蛋白質的食物如牛奶或是碳水化合的食物如麵包),結果發現: 1.富含碳水化合物和蛋白質的食物,對血中色胺酸的影響,有明顯不同。

2.富含碳水化合物的食物色胺酸,血中色胺酸上升54%。

3.富含蛋白質的食物色胺酸,血中色胺酸上升28%。

4.碳水化合物攝入後,胰島素濃度顯著升高,但蛋白質攝入後,胰島素濃度並未升高。

  研究人員預期富含蛋白質的食物,例如牛奶中的色胺酸,可輕易穿過血腦屏障,結果卻出乎所有人的意料,研究人員發現,像牛奶這種富含蛋白質的食物,不但不會促使含色胺酸快速進入血腦屏障,反而變慢了。

  為什麽食物中的色胺酸,進入大腦屏障有差別?答案在:胰島素。

研究人員進一步發現:吃富含大量色胺酸的碳水化合物食物,反而會更容易促使色胺酸穿過血腦屏障。

再進一步探究:攝入富含碳水化合物的食物,會刺激胰島素大量釋放,而胰島素有一個作用,就是幫助色胺酸之外的胺基酸,進入肌肉組織;這樣一來,在大腦屏障通道的競爭者少了,進入大腦的色胺酸也就增多了。

延伸閱讀:睡前做錯這些事,小心荷爾蒙失調!打造最佳睡眠狀態的4個技巧   缺乏胰島素,色胺酸無法順利進入大腦 這個也解釋:我們平常吃太多碳水化合物(飯、麵)容易犯睏,也跟這個原理是有關的。

而富含蛋白質的食物(牛奶、蛋),睡前牛奶喝很多,牛奶中的助眠物質色胺酸在血中濃度上升卻不太高,又沒有刺激胰島素大量的釋放,當然更沒有機會穿越大腦屏障來幫你助眠。

  澳州中央昆士蘭大學的睡眠專家DrewDawson也曾表示,事實上,即使沒有其他胺基酸的競爭,一杯牛奶中的色胺酸含量,也不足以對睡眠產生什麼實質性的影響。

牛奶中那一點點色胺酸含量,對於普通人來說並不高,更不要說它間接合成的褪黑激素含量了,這對睡眠根本不會有什麼幫助。

  科學刺破助眠夢,但人人依然有助眠夢 哈佛醫學院的研究報告也指出:儘管你可能會在以後的生活中了解到,沒有足夠的科學證據來支持「飲用溫牛奶以幫助睡眠的做法」,但睡前喝一杯溫牛奶後,睡眠仍可能會更好,為什麽會這樣?   1.安慰劑效應 這是安慰劑效應,產生的信念。

我們心中根深蒂固的信念認為,這樣的做法可以奏效,是種自我實現的信心。

之所以有效,是因為你相信這些助眠食物會起助眠作用,而你有去執行,就可以安心的入眠。

  2.例行的睡前動作 從小在父母的陪伴下,我們會習慣睡前喝杯牛奶,這個習慣更像是為睡覺時間啓動強烈信號。

晚上一看到,生理上就立刻做出了要睡覺的反應系列行為:關燈、鑽被窩、閉眼睛……一氣呵成,然後就入眠了,這是習慣動作。

  3.喝溫熱飲料 熱飲,真的容易讓人放鬆。

睡前人們通常喜歡喝的都是熱牛奶或溫牛奶,研究人員表示,這容易讓人產生一種舒適、放鬆的情緒,而這些情緒對於睡眠品質來說是有利的。

研究人員也發現,其實「睡前喝一杯熱水」或許效果和喝熱巧克力是一樣,也可對睡眠品質有幫忙。

延伸閱讀:天冷想保暖,千萬別喝「黑咖啡」!營養師:改喝「這種咖啡」才能產熱   ◎資料來源/黃軒醫師健康生活記錄 ◎圖片來源/達志影像/shutterstock提供   →名醫觀點、養生妙招都在這!快點我加入【健康2.0LINE好友】 →最新健康資訊不漏接!快點我加入【健康2.0FB粉絲頁】   相關文章 吃出好記性!讓大腦變聰明的10種食物營養師:怕失智5種食物別再吃 意想不到的紓壓助眠效果!安撫自律神經1款關鍵精油+穴位按摩+1日計畫 別再睡前滑手機!研究:長期夜間曝照「人造光」容易引發乳癌、攝護腺癌 睡前飲酒、吞安眠藥小心睡到斷氣!醫師教你改善睡眠呼吸中止症  助眠喝牛奶色胺酸大腦屏障 延伸閱讀 吃香蕉改善失眠?營養師曝真相:公開12種「色胺酸」助眠食物 2020/09/0818:21 網傳輔大無兒科急診專長醫師院方:誤會大了! 2019/10/1818:41 香蕉助眠?營養師:錯誤迷思!想要開心又好眠,吃「這個」更有效 2021/10/1315:31 失眠也容易失智!每10人就有1人失眠營養師揭5大助眠食物 2021/03/1811:19 「束角式」活化內臟!3動作超簡單 整腸、助眠、治療婦科不適 2019/12/3012:47 吃對消夜不會胖!減重醫師激推「3種消夜食物」熱量低、吃得飽又助眠 2021/10/1211:00 人氣排行榜 1 最值得吃的9種植物性蛋白!這3種菜上榜取代部分肉類降低心血管病和死亡率 2 吳淡如嘴痛、口腔硬塊驚嚇「罹癌」!醫曝保護口腔祕訣2食物少碰 3 不是所有的豆製品都很健康!營養師盤點6種陷阱豆製品小心吃下高油脂及添加物 4 5種腳掌顏色+5個腳底長繭位置中醫教你看出健康玄機! 5 手痛、肩痛竟是癌!林家佑手痛1年、日吞4顆止痛藥確診骨癌險截肢 6 雞蛋「這樣吃」小心落髮問題找上你!掉髮、指甲脆弱身體警告你缺營養了 7 比莉70歲抗淋巴癌成功!親吐養生3招醫:先做「這舉動」健身效果更佳 8 廖輝英罹卵巢腫瘤切掉一側卵巢痛哭!醫點名這種人少吃黃豆、山藥當心腫瘤復發 9 膝關節嚴重退化免開刀!雷射針灸治療無傷口能量刺激穴道,肩痛只治6次就斷根 10 為什麼髮際線、下巴、T字部位長痘痘?醫師揪原因:關鍵竟是這些習慣 11 走路突然腿軟?可能是肌少症引起醫揭5大原因中醫教1茶飲強筋健骨 12 從大便看健康!氣味、顏色、形狀,初步分辨腸道疾病3種便便警訊要就醫 人氣排行榜 1 最值得吃的9種植物性蛋白!這3種菜上榜取代部分肉類降低心血管病和死亡率 2 吳淡如嘴痛、口腔硬塊驚嚇「罹癌」!醫曝保護口腔祕訣2食物少碰 3 不是所有的豆製品都很健康!營養師盤點6種陷阱豆製品小心吃下高油脂及添加物 4 5種腳掌顏色+5個腳底長繭位置中醫教你看出健康玄機! 5 手痛、肩痛竟是癌!林家佑手痛1年、日吞4顆止痛藥確診骨癌險截肢 6 雞蛋「這樣吃」小心落髮問題找上你!掉髮、指甲脆弱身體警告你缺營養了 7 比莉70歲抗淋巴癌成功!親吐養生3招醫:先做「這舉動」健身效果更佳 8 廖輝英罹卵巢腫瘤切掉一側卵巢痛哭!醫點名這種人少吃黃豆、山藥當心腫瘤復發 9 膝關節嚴重退化免開刀!雷射針灸治療無傷口能量刺激穴道,肩痛只治6次就斷根 10 為什麼髮際線、下巴、T字部位長痘痘?醫師揪原因:關鍵竟是這些習慣 11 走路突然腿軟?可能是肌少症引起醫揭5大原因中醫教1茶飲強筋健骨 12 從大便看健康!氣味、顏色、形狀,初步分辨腸道疾病3種便便警訊要就醫



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