咖啡的起源和發展史，咖啡的發展歷史請儘可能詳細 - 優幫助

從18世紀起咖啡才作為一種農作物在全世界迅速發展起來。

咖啡起源於什麼時候？ 6樓：匿名使用者. 巴西的咖啡最有名了，，， ... 咖啡的起源和發展史，咖啡的發展歷史請儘可能詳細 2021-03-1923:10:37字數5755閱讀5823 1樓：歐米奇仝老師 參考牧羊人傳說和酋長雪克歐瑪的故事 咖啡的發展歷史請儘可能詳細 2樓：臍臍の滷逗 公元9世紀，阿拉伯酋長國出土文物表明，當時在中東地區已使用烘焙咖啡； 公元15世紀，阿拉伯醫生檔案證明，咖啡用來治病； 1592年，醫師及植物學家介紹咖啡，證實在埃及廣泛使用； 17世紀咖啡作為藥品和普通飲料傳於歐洲，應用日趨廣泛； 1645年，維尼斯開設第一家咖啡館； 1652年，倫敦第一家咖啡館開業； 1672年，巴黎第一家咖啡館開業； 1683年，維也納第一家咖啡館開業； 1690年，漢堡第一家咖啡館開業； 18世紀，咖啡樹從阿拉伯國家移植全世界； 1690年～1700年，荷蘭人把咖啡從葉門移植到荷蘭殖民地印度尼西亞等地； 1723年，法國人把咖啡樹移植到安第列斯群島； 1727年，葡萄牙人把咖啡樹移植到巴西； 1730年，英國人把咖啡樹移植到牙買加、古巴和中美洲； 1730年，西班牙人把咖啡樹移植到哥倫比亞； 1996年，草本咖啡在中國培育成功。

目前，從出口量上說，咖啡僅次於石油，名列第三。

咖啡的歷史和咖啡的起源 3樓：匿名使用者 起初咖啡不是作為飲料來喝的，而是把咖啡磨成丸子，當做食物或藥用。

後來又發現咖啡果連殼炒熟能增加香味。

從13世紀起，人們才開始從咖啡果裡剝去咖啡豆，做成飲料來飲用，直到16世紀咖啡才大量種植，並逐漸推廣。

4樓：匿名使用者 咖啡的歷史英文版thehistoryofcoffeehttp://****59edu.***/liuxue/culture/200711/4544.html 誰知道咖啡的發展史？ 5樓：青筱依衣 咖啡的歷史 經考證公元800年中東地區已開始使用焙制的咖啡，當時做為一種藥或者說種**手段被內科醫生廣泛使用。

1600年咖啡被介紹到歐洲得到了發展，不僅是一種藥劑，還被歐洲人當作一種時尚的飲品流行開來。

1645年世界歷史上第一個咖啡館在義大利的venice出現了，隨後在歐洲的一些大城市如倫敦、巴黎等也有人分別開設了咖啡館。

從1700年開始，歐洲的殖民主義者將咖啡從阿拉伯國家引植到其在亞、非、美洲的殖民地。

尤其值得一提的是1727年，葡萄牙人將咖啡介紹並引種到南美的巴西。

從18世紀起咖啡才作為一種農作物在全世界迅速發展起來。

咖啡起源於什麼時候？ 6樓：匿名使用者 巴西的咖啡最有名了，，，藍山的咖啡師最貴的。

。

起源要追溯到公元前850年 7樓：匿名使用者 雖然咖啡是在中東被發現，但是咖啡樹最早源於非洲一個現屬衣索比亞的地區，叫kaffa，從這裡咖啡傳向葉門，阿拉伯半島和埃及，正是在埃及，咖啡的發展異常迅猛，並很快流行進入人們的日常生活。

咖啡的起源及傳說 8樓：咋的他還在 最普遍且為大眾所樂道的是: 傳說有一位牧羊人，在牧羊的時候，偶然發現他的羊手舞足蹈，仔細一看，原來羊是吃了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。

他試著採了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以後更是精神振奮，神清氣爽。

咖啡的傳說 其中之一是根據羅馬一位語言學家羅士德。

奈洛伊(1613-1707)的記載：大約公元六世紀時，有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧時，看到每隻山羊都顯得無比興奮，雀躍不已，他覺得很奇怪，後來經過細心觀察發現，這些羊群是吃了某種紅色果實才會興奮不已，卡爾好奇地嚐了一些，發覺這些果實常香甜美味，食後自己也覺得精神非常爽快，從此他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實。

擴充套件資料 咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。

咖啡樹是屬茜草科常喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。

參考資料 9樓：匿名使用者 “咖啡”一詞源自希臘語“kaweh”，意思是“力量與熱情”。

據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。

還有說法稱是因野火偶然燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。

當地土著人經常把咖啡樹的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。

這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出徵的戰士享用。

直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡做為飲料。

13世紀時，衣索比亞軍隊入侵葉門，將咖啡帶到了阿拉伯世界。

因為伊斯蘭教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認為這種飲料刺激神經，違反教義，曾一度禁止並關閉咖啡店，但埃及蘇丹認為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區流行開來。

咖啡coffee這個詞，就是**於阿拉伯語qahwa，意思是“植物飲料”，後來傳到土耳其，成為歐洲語言中這個詞的**。

咖啡種植，製作的方法也被阿拉伯人不斷地改進而逐漸完善。

起初咖啡在歐洲**不菲，只有貴族才能飲用咖啡，咖啡甚至被稱為“黑色金子”。

直到1690年，一位荷蘭船長航行到葉門，得到幾棵咖啡苗，在印度尼西亞種植成功。

1727年荷屬蓋亞那的一位外交官的妻子，將幾粒咖啡種子送給一位在巴西的西班牙人，他在巴西試種取得很好的效果。

巴西的氣候非常適宜咖啡生長，從此咖啡在南美洲迅速蔓延。

因大量生產而**下降的咖啡開始成為歐洲人的重要飲料。

10樓：虔誠的圖騰 非洲是咖啡的故鄉。

咖啡樹很可能就是在衣索比亞的卡發省（kaffa）被發現的。

後來，一批批的奴隸從非洲被販賣到葉門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地。

阿拉伯雖然有著當時世界上最繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口！這道障礙最終被荷蘭人突破了，1616年，他們終於將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭，開始在溫室中培植。

有關於咖啡由來的傳說有好幾種，其中較為人熟知的是牧羊人的故事:根據羅馬一位語言學家羅士德．奈洛伊(1613-1707)的記載： 大約紀元六世紀時，有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧時，看到每隻山羊都顯得無比興奮，雀躍不已，他覺得很奇怪，後來經過細心觀察發現，這些羊群是吃了某種紅色果實才會興奮不已，卡爾代好奇地嚐了一些，發覺這些果實非常香甜美味，食後自己也覺得精神非常爽快，從此他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實。

後來，一位回教徒經過這裡，便順手將這種不可思議的紅色果實摘些帶回家，並分給其他的教友們吃，所以其神奇效力也就因此流傳開來了。

11樓：種花家的小米兔 世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發現的。

當地土著部落經常把咖啡的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。

這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出徵的戰士享用。

咖啡原產地衣索比亞西南部的咖法省高原地區，據說是一千多年前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，因此發現了咖啡。

也有說法是由於一場野火，燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起了周圍居民的注意。

人們最初咀嚼這種植物果實以提神，後來烘烤磨碎摻入麵粉做成麵包，作為勇士的食物，以提高作戰的勇氣。

不過這些傳說故事都缺乏歷史檔案佐證，只出現於後世的旅遊傳記中，因此無從考證咖啡起源的真正原因。

咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。

咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。

12樓：樂觀的高飛 “咖啡”一詞源自希臘語“kaweh”，意思是“力量與熱情”。

在世界各地，人們越來越愛喝咖啡。

隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。

無論在家裡、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品著咖啡、它逐漸與時尚、現代生活聯絡在一起。

咖啡樹原產於非洲衣索比亞西南部的高原地區。

據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。

還有說法稱是因野火偶然燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。

當地土著人經常把咖啡樹的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。

這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出徵的戰士享用。

直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡做為飲料。

13世紀時，衣索比亞軍隊入侵葉門，將咖啡帶到了阿拉伯世界。

因為伊斯蘭教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認為這種飲料刺激神經，違反教義，曾一度禁止並關閉咖啡店，但埃及蘇丹認為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區流行開來。

咖啡coffee這個詞，就是**於阿拉伯語qahwa，意思是“植物飲料”，後來傳到土耳其，成為歐洲語言中這個詞的**。

咖啡種植，製作的方法也被阿拉伯人不斷地改進而逐漸完善。

13樓：山海軒 關於咖啡的起源有種種不同的傳說。

其中，最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人咖啡與咖啡豆 的故事。

傳說有一位牧羊人，在牧羊的時候，偶然發現他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細一看，原來羊是吃了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。

他試著採了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以後更是精神振奮，神清氣爽，從此，這種果實就被作為一種提神醒腦的飲料，且頗受好評。

咖啡的傳說 咖啡的發現有多種傳說，其中之一是根據羅馬一位語言學家羅士德．奈洛伊(1613-1707)的記載：大約公元六世紀時，有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧時，看到每隻山羊都顯得無比興奮，雀躍不已，他覺得很奇怪，後來經過細心觀察發現，這些羊群是吃了某種紅色果實才會興奮不已，卡爾好奇地嚐了一些，發覺這些果實常香甜美味，食後自己也覺得精神非常爽快，從此他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實。

後來，一位回教徒經過這裡，便順手將這種不可思議的紅色果果實摘些帶回家，並分給其伳的教友們吃，所以其神奇效力也就因此流傳開來了。

另一些傳說是阿拉伯半島上(即指北葉門)的守護聖徒雪克．卡爾第之**雪克．歐瑪在摩卡是很受人民尊敬及愛戴的酋長，但因犯罪而被族人驅逐。

雪克.歐瑪因此而被流放到該國的俄薩姆，在這裡偶然發現了咖啡的果實，這是1258年的事。

一日，歐瑪飢腸轆轆的在山林中走著，看見枝頭上停著羽毛奇特的小鳥在啄食樹上的果實後，發出極為悅耳婉轉的啼叫聲。

他將此果實帶回並加水熬煮，不料竟發出濃郁誘人的香味，飲用後原本疲憊的感覺也隨之消除，元氣十足。

歐瑪便採集許多這種神奇的果實，遇見有人生病時，就將果實做成湯汁給他們飲用，恢復了精神。

由於他四處行善，受到信徒的喜愛，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因發現這種果實而受到禮讚，人們並惟崇他為聖者。

而當時神奇的治病良藥，據說就是咖啡。

除了上兩種較為人津津樂道的傳說，咖啡何時成為人們生活中的飲料，真時的時間已不可考。

但是根據阿拉伯古文獻上記載，公元十一世紀，回教戒律禁止教徒們喝酒，當時阿拉伯地區盛行將晒乾的咖啡豆煎煮成湯汁，當成胃藥使用。

教徒們發現這種咖啡汁液有提神的效果，便使用它作為替代酒類的振奮性飲料，並且以回教聖地麥加為中心，將這種飲料經由信徒往來流傳開，由阿拉伯傳到埃及，再傳到敘利亞、伊朗、土耳其等地。

到了十三世紀以後，阿拉伯人已懂得將生咖啡豆晒乾，加以烘焙，用臼杵搗碎後，再用水熬煮，因而得到較質純的咖啡。

至於以賣咖啡為業的商店，傳說始自回教聖地“麥加”，大約17世紀左右，咖啡才經由通商航線，漸漸風靡義大利、印度、英國等地，1650年左右，英國牛津出現了西歐第一家終日瀰漫著咖啡香味的咖啡店…… 相關推薦 咖啡的起源和發展史，咖啡的發展歷史請儘可能詳細 去巴厘島玩，哪些地方不要去，巴厘島哪些地方必去，哪些沒必要去？ 高中地理區域地理巴厘島熱帶雨林氣候為什麼說他植被覆蓋率高森林覆蓋率低 簡訴巴厘島的自然地理特徵，巴厘島的地形特點 相關推薦 咖啡的起源和發展史，咖啡的發展歷史請儘可能詳細 去巴厘島玩，哪些地方不要去，巴厘島哪些地方必去，哪些沒必要去？ 高中地理區域地理巴厘島熱帶雨林氣候為什麼說他植被覆蓋率高森林覆蓋率低 簡訴巴厘島的自然地理特徵，巴厘島的地形特點 相關閱讀 咖啡的起源和發展史，咖啡的發展歷史請儘可能詳細 去巴厘島玩，哪些地方不要去，巴厘島哪些地方必去，哪些沒必要去？ 高中地理區域地理巴厘島熱帶雨林氣候為什麼說他植被覆蓋率高森林覆蓋率低 簡訴巴厘島的自然地理特徵，巴厘島的地形特點 topic 文化 社會 教育 娛樂 科技 健康 心理 家居 時尚 旅遊 收藏 美食 科學 財經 育兒 寵物 數碼 遊戲 歷史 三農 汽車 職場 國際 體育 動漫 軍事 知識 電影