預防中暑的老秘方-- 黑糖水+地瓜粉@ 黑糖農莊,糖太宗 ... - 隨意窩

大壺的冰水，倒入一大杯的地瓜粉和一大包的黑糖粉，再將它攪拌均勻，這麼獨特的冷飲，老鹽工們每個人都喝得好過癮，因為這可是他們自己研發出來的鹽工茶。

過去，對於整日 ... 黑糖農莊,糖太宗,手工黑糖,關山黑糖黑糖是初製與粗製的糖，保留了甘蔗原有的礦物質與養分以及獨特的蔗香味。

不過，市售的黑糖多為進口的機械糖，而標榜沖繩黑糖的亦多為機械糖再製而成的，並非真正的手工黑糖。

黑糖農莊產製的手工黑糖，採自然農法栽種甘蔗，以古法手工熬煉，品質特優，風味香淳濃郁，勘稱臺灣第一好糖，故名之為『糖太宗』。

日誌相簿影音好友名片 201503011736預防中暑的老秘方--黑糖水+地瓜粉?未分類預防中暑的老秘方   --黑糖水+地瓜粉 近年來，因地球氣候變遷，經常出現極端的氣候，尤其是夏季，讓人熱到吃不消。

南台灣同樣也是高溫不下，在台南的鹽工們卻有一套以前發明的消暑祕方。

用地瓜粉和黑糖加入冰水之中，做成鹽工茶，或是做成冰冰涼涼的黑糖粉條，十分退火消暑。

甚至在咖啡冰砂裏加鹽，據說更消暑養生。

大壺的冰水，倒入一大杯的地瓜粉和一大包的黑糖粉，再將它攪拌均勻，這麼獨特的冷飲，老鹽工們每個人都喝得好過癮，因為這可是他們自己研發出來的鹽工茶。

過去，對於整日曝曬太陽底下的鹽工，掌握降溫訣竅是生存法則；曬鹽50年的81歲黃連追說，以地瓜粉、黑糖加水沖泡「鹽工茶」消暑又降火，加鹽巴效果更好。

50多年來，成天曝曬在太陽底下的81歲黃連追表示，曬鹽工人由於需在大太陽底下長期工作，為了預防中暑，習慣以地瓜粉、黑糖加入清水沖泡成茶當作解暑秘方。

黃連追阿公說，比起年輕人愛喝冰飲，黑糖有清肺、清肝、促進新陳代謝效果，地瓜粉則可以在天氣熱時，迅速將體內暑氣排出，所以成為鹽工的最愛，他們喝了大半輩子都不擔心中暑，也因為是鹽工的秘方，所以乾脆把這款飲品命名為「鹽工茶」。

71歲曬鹽工黃連章則說，除了鹽工茶消暑解渴，工作時為了止餓，也會用麵條、冷水、黑糖攪拌製作「鹽工麵」，不但可以增加體力，也可以消暑，是鹽工們活力的來源。

台鹽公司董事長洪璽曜指出，從鹽工的身上看到老一輩的智慧，他們成天待在日頭下，也不怕中暑。

(取材自網路)    黑糖教授/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)郁永河《裨海紀遊》眼中的臺灣糖...|日誌首頁|黑糖的優點與功用上一篇郁永河《裨海紀遊》眼中的臺灣糖業...下一篇黑糖的優點與功用回應 加我為好友生於南投縣鹿谷鄉 成長於台南市的後花園-南化關山 大學餐旅系教授 台灣手工黑糖研究與推廣日誌相簿影音 我的相簿 harrychang0910's新文章琉球（沖繩）糖業的歷史發展(二)琉球與沖繩黑糖的歷史發展與現況（一）黑糖（未離心分蜜糖）淺談（一）丙烯醯胺會不會致癌，不能隨便說黑糖的優點與功用預防中暑的老秘方--黑糖水+地瓜粉郁永河《裨海紀遊》眼中的臺灣糖業臺灣糖業的興衰中國製糖發展簡史老薑黑糖--老薑原汁加手工黑糖 全部展開|全部收合 harrychang0910's新回應沒有新回應！ 關鍵字