【低因咖啡好處】無因咖啡較健康？ 了解5大益處及相關風險

1-減輕胃酸倒流症狀有研究指出，相比普通咖啡，低因咖啡引起胃酸倒流的情況較少。

2-降低直腸癌風險有研究顯示，每天喝2杯或以上低咖啡因咖啡，可以使患 ... UA-75313505-6 cookeys 健康資訊 All全部 醫療新聞 醫療科技 焦點新聞 醫療專欄 All全部 專科醫生 註冊中醫 營養師 物理治療師 臨床心理學家及其他 醫學專科 All全部 疾病資訊 乳腺及婦產科 皮膚科 腸胃肝臟科 耳鼻喉科 心臟及胸肺科 眼科 骨科及運動醫學 腫瘤科 精神及心理健康 內分泌及糖尿科 牙科 兒科 腎病及泌尿科 腦神經科 中醫 健康生活 All全部 健康護理 保健產品 醫療保險 健康飲食 All全部 食物營養 健康煮食 素食主義 運動與健身 All全部 健身塑身 運動 新冠肺炎 All全部 疫情消息 新型肺炎病徵 防疫方法 UL專題 64708 michelle false desktop 1064650320242859 【低因咖啡好處】無因咖啡真的無咖啡因、較為健康？了解5大益處及相關風險 健康飲食 食物營養 By Michelle on30Apr2021 DigitalEditor 怕攝入太多咖啡因不利健康？無咖啡因咖啡（Decafcoffee）或是最佳選擇。

究竟無因咖啡與正常咖啡有何分別？又有哪些健康益處及相關風險？什麼是無咖啡因咖啡？「無咖啡因咖啡」並非完全不含咖啡因，只是咖啡因的含量極低（每杯約3毫克），故又名低因咖啡。

它是由已去除97%咖啡因的咖啡豆製作，故味道和氣味可能會變得稍微溫和一些，並且顏色亦可能會有改變。

除了抗氧化物外，無咖啡因咖啡亦可提供建議每日攝入量的2.4％的鎂，4.8％的鉀和2.5％的菸酸或維生素B3。

但抗氧化物含量較少，如多酚和肉桂酸（hydrocinnamicacids），因少部分會於脫咖啡因的過程中喪失。

5大好處1-減輕胃酸倒流症狀 有研究指出，相比普通咖啡，低因咖啡引起胃酸倒流的情況較少。

2-降低直腸癌風險 有研究顯示，每天喝2杯或以上低咖啡因咖啡，可以使患直腸癌的風險降低48％。

3-有助肝臟健康 刊登於《肝病學》的研究顯示，低因咖啡可以減低肝酵素的水平，有助肝臟健康。

4-降低糖尿病風險 刊登於《糖尿病護理》的研究指，低因咖啡與普通咖啡一樣，可以減患二型糖尿病風險，每天一杯可以減少7%發病風險。

5-預防阿茲海默症和柏金遜症咖啡與低因咖啡都有綠原酸（chlorogenicacid），研究顯示有助保護腦部神經元，預防阿茲海默症和柏金遜症。

廣告廣告無咖啡因對人體有害嗎？一項2017年刊登於《BMJ》的研究表明，無咖啡因咖啡似乎對健康沒有任何危害。

不過，目前咖啡因萃取技術主要有3種，當中引發最多討論的是溶劑萃取法，因為或會殘留有機溶劑如二氯甲烷。

有指吸入少量的二氯甲烷會暫時減慢中樞神經系統的速度，並影響人的注意力和手眼協調能力，輕度接觸也會導致頭痛、易怒等症狀。

美國食品藥品監督管理局（FDA）已批准在咖啡因提取過程中使用二氯甲烷，認為這不會危害健康，但就嚴格限制最終產品中所含的殘留二氯甲烷含量不超過10ppm或0.001％。

什麼人適宜選擇低因咖啡？咖啡因的耐受性，個體差異很大。

對於某些人來說，一杯咖啡可能是過量的，而另一些人則或可以喝更多。

不過，健康的成年人每天應避免攝入超過400毫克的咖啡因，即相當於4杯咖啡。

而以下或可轉飲低因咖啡，其中包括：1-對咖啡因非常敏感的人 可能希望限制攝取常規咖啡，可改用低咖啡因咖啡2-患有某些疾病的人可能還需要限制咖啡因的攝取量 包括正在服用一些可與咖啡因相互作用的處方藥。

3-孕婦、哺乳期婦女、兒童 據衛生署《非傳染病直擊》資訊，女性在懷孕期間大量攝取咖啡因與妊娠併發症有關連，包括增加自然流產及嬰兒出生體重過輕的風險。

因此，一般孕婦和授乳婦女應限制咖啡因的攝取量於每日不超過200至300毫克，兒童則每日不應攝取超過每公斤體重2.5至5毫克的咖啡因。

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