維生素C該補充嗎？營養師解密：一天吃半顆芭樂就夠 - 健康2.0

在台灣，成人每日建議攝取量為100毫克，孕婦約為每日攝取120毫克，哺乳的媽媽為每日攝取140毫克，其實只要吃半顆芭樂或者一顆奇異果，就達到建議量了 ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 維生素C該補充嗎？營養師解密：一天吃半顆芭樂就夠 健康2.0 2019/09/1210:12 字體放大 維生素C也是黑色素生成酵素的抑制劑，所以坊間也有許多產品標榜補充維生素C可以幫助美白；然而在台灣，維生素C是最常補充的維生素之一。

根據國民營養調查，是成年人膳食補充品的第4名，到底有沒有必要吃維生素C補充劑呢？   示意圖／TVBS 維生素C是人體無法自行生成的營養素，也是最廣為人知的維生素，有抗氧化、維持正常膠原蛋白合成的功能，許多現代研究也認為，維生素C有助預防心血管疾病或癌症。

延伸閱讀：抗壓、護血管不能沒有維生素C！小心菜這樣保存，維生素C變少   維生素C是唯一具有直接抗氧化功效的水溶性維生素，在體內扮演非常重要的角色。

除此之外，維生素C因為和特定胺基酸的合成有關，因此參與了膠原蛋白合成，維生素C也可以抑制黑色素細胞生成時的關鍵酵素，因此維生素C一直以來都被視為皮膚神藥。

延伸閱讀：維生素C比檸檬多1.5倍柚子改善便袐又能美白，但4種人得小心吃   但是，一般人常常誤解充足和補充的差異，當攝取充足的維生素C時，生理功能就會正常，但是如果是攝取足夠情況下又額外補充，真的會有加強效果嗎？實際上，很少研究探討補充維生素C和膚質的關係，僅有少數研究認為補充維生素C可能可以改善膚質，但對美白並未有顯著效果。

  一天到底要吃多少維生素C？ 1999年Levine等學者指出，健康成人每日攝取100毫克的維生素C時，白血球將呈現飽和狀態，且維生素C開始隨尿液排出。

  當每天攝取200毫克，表示維生素C具作用的「血漿中濃度」能達到80％的飽和量，每日攝取400毫克維生素C則將近飽和，這代表真的沒有必要攝取太多的維生素C，因為攝取再多體內達到飽和時，過多的維生素C會從尿液排出。

  在台灣，成人每日建議攝取量為100毫克，孕婦約為每日攝取120毫克，哺乳的媽媽為每日攝取140毫克，其實只要吃半顆芭樂或者一顆奇異果，就達到建議量了。

延伸閱讀：吃芭樂正當季！維生素C比西瓜多12倍，可防癌、護齒、預防感冒   我們一天的上限攝取則是2000毫克，但是現在的補充劑，動輒都是1000毫克，很容易超過建議攝取量，這對身體會不會有不良影響呢？   2大攝取過多副作用 ●研究指出，當每天吃超過3000毫克，腸道細菌會代謝尚未吸收的維生素C，進一步造成滲透壓失調而拉肚子。

  ●維生素C的代謝產物是草酸，可能會增加高草酸血症的風險，進一步導致腎結石。

研究探討維生素C過度攝取導致腎結石的問題，研究發現常態服用維生素C補充劑的男性腎結石患病風險是其他的人為2倍。

因此，學者訂定了每日攝取上限，避免因為攝取太多的維生素C而有腎結石的問題。

延伸閱讀：腎結石上百顆！于美人自曝「這飲食習慣」害了她   其實如果有攝取到基本的「3蔬2果」，可以吃芭樂、奇異果、柑橘類水果，那每日就有攝取到200毫克至400毫克的維生素C。

這樣的攝取量就能讓血液中維生素C量達到飽和，而且還攝取到了許多植化素、礦物質及膳食纖維等有助身體健康的物質，因此建議吃新鮮蔬果比吃補充劑更優質！ 延伸閱讀：芒果季來了，維生素C鳳梨是2倍！吃一顆體力速恢復，雙重高抗氧化物   ◎本文出自／好食課 ◎編輯／郭庚儒整理 ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供   相關文章 神奇營養素！研究證實：重症病人每天補維生素C可加速痊癒 吃B群會失眠、越睡不著？藥師解密：9大族群才需要補充 7大傷眼行為，你中了嗎？最新護眼觀念：補對葉黃素才有效 補鈣防骨鬆，鈣片怎麼挑？台大醫師「一張表」吃對關鍵成分   按這裡→加入健康2.0LINE  保健新知搶先看 維生素C腎結石腹瀉芭樂奇異果植化素膳食纖維 延伸閱讀 8天零確診吃芭樂！高CP值抗疫水果解便祕、止腹瀉都靠它 2020/05/1515:47 多吃牛肉就可以補鐵？不要和這些食物一起吃 2020/01/0217:36 冬天不敢吃水果？芭樂、橘子、香蕉那個是涼性？中醫一招速分辨 2020/12/0112:09 山姆大叔也愛吃！ 台灣芭樂多C、高纖、抗發炎想減重、護眼要這樣挑 2019/10/1811:45 她健檢常有「尿液潛血」卻無症狀，沒想到左腎長出5公分鹿角結石 2020/06/0818:50 解憂鬱、提升活力！研究發現：奇異果讓心情變好，專家說還能穩血糖 2020/05/0815:54 人氣排行榜 1 阿嬌減肥菜單絕不吃5食物甩肉10公斤！營養師曝「營養湯水減肥法」小碗飯換3食物更好 2 38歲女罹乳癌二期「最愛吃1食物」醫：罹癌機率增加67% 3 守護心肝／白米、堅果「這樣保存」竟變劇毒傷肝！譚敦慈：多吃1菜幫身體排毒 4 汗臭當心代謝不良！中醫師大推「這碗粥」清熱、除臭效果好 5 睡到半夜容易醒，7大原因你中幾項？醫曝「1物」母湯帶上床！睡前別做這些事 6 健檢發現肺癌前兆！丁守中「這樣做」兩個肺部毛玻璃結節不見了！ 7 經常腰酸背痛？肩頸緊繃？醫：小心是肌少症！肌肉流失3大徵兆吃這些食物長肌肉 8 天熱汗如雨下，當心是恐怖疾病的警訊！看醫師解析異常出汗的原因 9 比莉愛走路70歲還能熱舞！醫曝關鍵原因走路4方法學起來效果更佳 10 年紀越大越容易胖？營養師授25種食材提升代謝搭配運動消耗熱量更效率 11 57歲吳君如「3招」養成易瘦體質不復胖！多年維持45公斤這樣就能做到 12 年輕型高血壓、頑固型高血壓可望痊癒！本來吃4、5種藥這樣做不藥而癒 人氣排行榜 1 阿嬌減肥菜單絕不吃5食物甩肉10公斤！營養師曝「營養湯水減肥法」小碗飯換3食物更好 2 38歲女罹乳癌二期「最愛吃1食物」醫：罹癌機率增加67% 3 守護心肝／白米、堅果「這樣保存」竟變劇毒傷肝！譚敦慈：多吃1菜幫身體排毒 4 汗臭當心代謝不良！中醫師大推「這碗粥」清熱、除臭效果好 5 睡到半夜容易醒，7大原因你中幾項？醫曝「1物」母湯帶上床！睡前別做這些事 6 健檢發現肺癌前兆！丁守中「這樣做」兩個肺部毛玻璃結節不見了！ 7 經常腰酸背痛？肩頸緊繃？醫：小心是肌少症！肌肉流失3大徵兆吃這些食物長肌肉 8 天熱汗如雨下，當心是恐怖疾病的警訊！看醫師解析異常出汗的原因 9 比莉愛走路70歲還能熱舞！醫曝關鍵原因走路4方法學起來效果更佳 10 年紀越大越容易胖？營養師授25種食材提升代謝搭配運動消耗熱量更效率 11 57歲吳君如「3招」養成易瘦體質不復胖！多年維持45公斤這樣就能做到 12 年輕型高血壓、頑固型高血壓可望痊癒！本來吃4、5種藥這樣做不藥而癒