維他命A、B、C、D過量補充更傷身！怎麼吃才對？

建議若有維生素B缺乏的18歲以上成人，每日維生素B1口服攝取量不宜超過30毫克，維生素B2為400毫克，維生素B6為75毫克，維生素B12為2000微克，菸鹼素為100 ... 首頁 疾病保健疾病預防心臟血管肝膽腸胃骨科復健婦科疾病男性疾病口腔衛生聰明醫療治療與用藥認識醫院科別癌症治療身體小毛病睡眠困擾皮膚疾病中醫養生健康迷思吃出健康健康飲食食安問題保健食品孩童營養食譜料理營養資訊心靈活水職場關係照顧陪伴預約快樂揮別憂鬱元氣生活美容保養醫美抗老健康瘦身運動休閒居家智慧無菸世界兩性關係情人相處婚姻經營親子之間懷孕生產學前教養國小教養青春期大學生家有特殊兒親子溝通熟齡照護退休準備樂齡生活照顧家人老年疾病人物報導企業家明星藝人醫療公衛運動選手溫馨公益情健康加油站新聞專區影視異想好書推薦問卷調查健康懶人包專欄張博雅葉金川林慧芬黃乃芸葉雅馨寶佳公益慈善基金會劉嘉逸謝孟雄名家觀點吳酸酸王宏育林思宏雲門教室邱品齊Mr.6 網路書店 疾病保健 疾病預防心臟血管肝膽腸胃骨科復健婦科疾病男性疾病口腔衛生 停經後預防骨鬆性骨折，4大細節要顧好 聰明醫療 治療與用藥認識醫院科別癌症治療身體小毛病睡眠困擾皮膚疾病中醫養生健康迷思 延後洗腎這樣做！「低蛋白飲食＋酮酸胺基酸」搶救腎功能 吃出健康 健康飲食食安問題保健食品孩童營養食譜料理營養資訊 降中風風險！快將30種零膽固醇的未來食物入菜降血脂、抗衰老！ 心靈活水 職場關係照顧陪伴預約快樂揮別憂鬱 父親節關心爸爸！男性有心理健康問題多不說？4面向提升求助意願 元氣生活 美容保養醫美抗老健康瘦身運動休閒居家智慧無菸世界 後疫情時代更需保有休閒活動，為心理健康帶來保護力 兩性關係 情人相處婚姻經營 夫妻常吵架動手?想溝通和好解開童年傷痕是關鍵 親子之間 懷孕生產學前教養國小教養青春期大學生家有特殊兒親子溝通 自然產、剖腹產哪個安全不痛、產後快復原？減痛分娩、催生如何安排？ 熟齡照護 退休準備樂齡生活照顧家人老年疾病 中高齡者五成感到孤單如何不讓孤獨加重身心不適 人物報導 企業家明星藝人醫療公衛運動選手溫馨公益情 自由車國手黃亭茵調適體能及心態再出發，全運會奪金破大會紀錄 健康加油站 新聞專區影視異想好書推薦問卷調查健康懶人包 不會拒絕而被強迫推銷？當心這些行為被盯上！心理師教拒絕推銷這樣做 專欄 張博雅葉金川林慧芬黃乃芸葉雅馨寶佳公益慈善基金會劉嘉逸謝孟雄名家觀點吳酸酸王宏育林思宏雲門教室邱品齊Mr.6 一甲子的父愛 網路書店 搜尋 0 登入 會員專區　登出 首頁 健康加油站 新聞專區 維他命A、B、C、D過量補充更傷身！怎麼吃才對？ 維他命A、B、C、D過量補充更傷身！怎麼吃才對？ 出處／大家健康雜誌網站　2018-03-13 採訪整理／張郁梵　圖／PEXELS 瀏覽數:216649 收藏 收藏 瀏覽數:216649 分享到微信朋友圈 打開微信，點擊底部的“發現”，使用“掃一掃”即可將網頁分享到我的朋友圈。

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根據統計，台灣有超過1/4的民眾會每天吃保健食品，其中，維他命、鈣片、葉黃素分別占被食用種類的前三名。

不過，許多民眾對保健食品都有錯誤觀念，以為只要補充保健食品，就能夠攝取足夠營養，甚至還有不少人把保健食品當作萬靈丹，以為吃了就能改善身體問題，反而忽略了保健食品與藥品間的交互作用、或服用過量導致的副作用。

本文列舉幾種常見的維他命服用注意事項，提醒民眾不可不慎！ 「補充營養」、「消除疲勞」、「強化骨骼」、「保護視力」等是國人補充保健品最常見的原因。

許多民眾對西藥很恐懼，認為吃太多西藥，會增加腎臟負擔，提高未來洗腎的風險；相對的，保健食品似乎安全得多。

不少民眾甚至抱著「有呷有保庇」的心態，以為只要吃了保健食品，就可以不必再吃醫師開的藥物。

台北慈濟醫院蔡佩珊藥師曾收治一名63歲的陳伯伯，因為相當重視身體問題，平常只要稍微便祕或出現排便障礙，就自行服用瀉劑、大黃等藥品；覺得缺乏體力時，也習慣主動補充綜合維他命；此外，房間桌子上也放著許多鈣片、維他命、腸胃藥等保健食品備用，方便自己不舒服時服用。

  蔡佩珊藥師提醒，很多人以為保健食品安全又健康，還能補充營養素，因此常過量補充，長久下來，不僅容易造成依賴、偏食等情形，錯誤服用還會對人體產生不良影響。

以下是服用維他命A、B、C、D要注意的細節：   1.維他命A 維生素A是人體必需營養素之一，它是視網膜內感光色素的主要成分，是保護眼晴和增進視力不可缺少的營養素。

倘若缺乏維生素A，會導致結膜表皮角質化，阻塞淚腺，引起乾眼症，甚至引發結膜炎和夜盲症。

因此，維生素A又被稱為「抗乾眼病維生素」。

其次，缺乏維生素A也會影響造血功能，而出現貧血、免疫力降低等問題。

（延伸閱讀：防疫期視訊.追劇過頭猛吞葉黃素.蝦紅素能改善近視、老花嗎？） ★每日攝取上限 雖然維生素A對人體健康非常重要，但若攝取過量，會出現肝功能異常、骨密度降低、中樞神經異常等副作用。

此外，懷孕期間攝取過多維生素A，可能造成胎兒顎裂、心臟發育畸形，出生體重低下，甚至流產。

建議若有維生素A缺乏的18歲以上成人，每日口服攝取量不超過6000微克為原則。

（延伸閱讀：防疫期間，素食者如何吃出免疫力？）​ ★天然來源 建議從天然食物中攝取維生素A，比較不會攝取過量，也能同時吸收其他有益健康的抗氧化物質，像肝臟、紅蘿蔔、青花菜、菠菜等，都含有豐富的維生素A。

​（延伸閱讀：Omicron新變種侵台確診者仍可能染疫！營養師推3食譜提升免疫力）   2.維他命B群 維生素B群包括維生素B1、B2、菸鹼素、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）及B12共8種維生素。

通常是以輔酶的形式存在，是人體新陳代謝必需的營養素，幾乎每種維生素B都參與了關鍵的代謝反應，包括調節新陳代謝、維持皮膚和肌肉的健康、增進免疫系統和神經系統的功能、促進細胞生長和分裂（包括促進紅血球產生，預防貧血發生）。

其中，維生素B1、B6和B12可以保護神經組織細胞，維生素B2則具有抗氧化作用，但只有植物能合成維生素B2，動物一般不能合成，必須由食物獲得維生素B2，且維生素B2是維持動物正常生長必需的元素之一，如果缺乏可能造成生長停頓或局部損害。

攝取充足的維生素B，也可以保持眼睛健康。

  ★每日攝取上限 臨床上曾有孩童過量服用B群，導致神經、四肢癱軟的案例；此外，維生素B6若跟巴金森氏症藥物、抗痙攣藥物一起服用，會導致藥物療效變差，無法達到應有的治療效果；至於菸鹼素攝取過多也可能會造成噁心嘔土，與肝臟毒性。

因此，雖然維生素B群是水溶性，補充太多，會隨尿液排出，但仍不建議過量補充。

建議若有維生素B缺乏的18歲以上成人，每日維生素B1口服攝取量不宜超過30毫克，維生素B2為400毫克，維生素B6為75毫克，維生素B12為2000微克，菸鹼素為100毫克、葉酸為400微克。

（延伸閱讀：發泡錠補維他命BC防新冠感冒？營養師：喝對時間好吸收，但不宜過量）。

★天然來源 含有維生素B的食物包括：酵母、未加工的非精製全穀、全麥製品、動物肝臟、牛豬雞肉、蛤蠣、魚類等，另外，飲用牛奶、乳酪也可獲得。

    3.維他命C 在生物體內，維生素C是一種抗氧化劑，能夠保護身體免於氧化的威脅，且有助於組織修復。

最廣為人知的是，缺乏維生素C會造成壞血病，所以維生素C也可用來預防或治療壞血病。

雖然許多感冒糖漿會註明含有維他命C，但目前無證據顯示，攝取維他命C可以預防感冒。

  ★每日攝取上限 假如同時服用含鋁制酸劑（胃藥）與維他命C，會增加腦部、骨骼吸收鋁離子，若是腎衰竭患者，則容易發生鋁中毒，較嚴重的症狀是骨軟化或記憶喪失；若與多發性骨髓瘤藥物併用，對療效也有影響。

此外，攝取過量維他命C易腹瀉、增加腎結石風險。

有維生素C缺乏的18歲以上成人，每日口服攝取量不超過2000毫克。

  ★天然來源 含有維生素C的食物，包含芭樂、聖女番茄、柳丁等。

（延伸閱讀：防範新冠肺炎，調節免疫力的魚油、鋅、維他命A、C、D、E等保健品，怎麼選？）   4.維他命D 在人體所需的維生素中，維生素D最為特殊！是一種激素的前體，而且在陽光充足的情況下，人體可以合成維生素D3。

現在普遍認為，人體自身合成的維生素D，是人體獲取維生素D的主要途徑。

由於維生素D在經過肝臟和腎臟轉化後，可以作為一種激素，調節鈣和磷的吸收，促進骨骼的生長和重構，所以維生素D經常被用來預防小兒佝僂症和成人骨軟化症，倘若與鈣合用，還可以預防老年人骨質疏鬆。

（延伸閱讀：補鈣防骨鬆，碳酸鈣、檸檬酸鈣、發泡錠、離子鈣、磷酸鈣及乳酸鈣，哪種鈣片最好吸收？） ★每日攝取上限 要注意的是，在治療骨質疏鬆的藥物中，有些複方藥就含有維生素D，可以促進鈣質吸收，若患者再額外補充綜合維他命，會導致維生素D濃度過高，使柔軟組織形成鈣化現象，產生高血鈣症、嘔吐和肌肉無力等急性中毒症狀。

有維生素D缺乏的18歲以上成人，每日口服攝取量不超過150微克，至於50歲以上預防骨質疏鬆的人，則建議每天口服攝取量為25微克。

（延伸閱讀：補充維他命D3可防大腸癌和乳癌？小心過量補充，恐致動脈硬化！）   水溶性維他命多吃無害？ 錯！過量補充仍會傷身 蔡佩珊藥師補充，維他命有分水溶性與脂溶性兩種，雖然水溶性維他命較易被人體吸收、代謝，但依舊可能因服用濃度過高，影響藥效或身體機能。

儘管維他命E、K較少出現服用過量的情形，但與某些抗凝血劑、抗病毒藥物同時服用時，也可能影響藥物吸收或代謝。

「除了單一種類的保健食品會服用過量外，其實吃不同的保健食品，也會發生過量情形。

舉例而言，綜合維他命已含有各類營養素，若民眾服用後，再額外吃B群，就可能導致維生素B超標。

」 如何正確服用保健食品？蔡佩珊藥師提醒民眾，必須先釐清自己的購買動機，千萬不要因為「別人吃了效果很好，所以吃吃看」，或因廣告宣稱有療效而服用，要確實了解自己的身體。

其次，也要認清保健食品與藥品不同，是短暫補充、身體有需求才吃，而非每天定時定量服用。

建議民眾有補充維他命的需求，或對產品有疑問時，可進入「食品藥物消費者知識服務網」（http://t.cn/RE3zh8p）查詢與了解。

若有服用慢性病藥物，則應先諮詢醫師、藥師或營養師的專業意見，以免愈吃愈傷身。

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