不含雌激素、有害毒素！ 一文睇清16款安全無毒雞蛋名單

常聽說吃雞皮、雞翼多激素，攝取過量會兒童早熟、提早來經、致癌、荷爾蒙分泌失調等，早前水中銀(國際)生物科技有限公司(水中銀)的小魚親測平台測試 ... 最Hit食訊 開箱速遞 抵食自助餐 覓食世界 著數速遞 餐廳情報 健康食訊 掃街精選 飲食熱話 正在閱讀 Title 用App開啟 不含雌激素、有害毒素！一文睇清16款安全無毒雞蛋名單 最Hit食訊 健康食訊 發佈:2021.09.18 文:MirandaChan 常聽說吃雞皮、雞翼多激素，攝取過量會兒童早熟、提早來經、致癌、荷爾蒙分泌失調等，早前水中銀(國際)生物科技有限公司(水中銀)的小魚親測平台測試了33款雞蛋的雌激素含量，當中部分樣本含有顯着雌激素，長期攝入可致癌和生殖能力下降，一起看看安全雞蛋清單！ 水中銀在2020年和2018年中進行2次雞蛋安全測試，包括用了斑馬魚胚胎，以及轉基因鯖鱂魚胚胎作急性及慢性毒物測試。

其中急性毒超標最高的雞蛋樣本，比水中銀的安全標準超出接近2倍。

有斑馬魚胚胎接觸雞蛋的急性有毒物質後，出現發育異常，包括血液凝結、心臟水腫，嚴重的直接令魚胚胎死亡。

當中認為母雞從多方面攝取污染物，如飼料中有雌激素活性的嘔吐黴素(4-deoxynivalenol)、農藥殘留芬普尼(Fipronil)、獸藥殘留美洛昔康(Meloxicam)，以致傳給雞蛋。

也有可能是生長環境所致，如農場土壤、空氣、飲用水，運輸飼料槽車。

另外在轉基因鯖鱂魚胚胎慢性毒物測試中，有11個樣本都有待改善，4個樣本看到測試使用的鯖鱂魚胚胎，其肝臟發出綠色熒光，証明含有顯着的雌激素水平。

雞隻的攝入雌激素途徑有農藥、獸藥、抗生素、激素、塑化劑。

若人體攝入類雌激素，可引致內分泌失調，按下圖了解類雌激素對人體的影響。

↓點擊圖片放大↓ +5 +4 以下人士最容易受到類雌激素的影響： ↓點擊圖片放大↓ +3 +2   2020年8大安全雞蛋名單 2020年5月的雞蛋安全測試中有12個雞蛋樣本，所有雞蛋都獲得合格水平，當中有8款更有卓越水平，在急性毒、慢性毒和成分篩查中都表現理想，包括CHEW'S周氏EG-PRO新加坡鮮雞蛋、日本香川縣月見白蛋、SUNGOLDORGANICFreeRangeEggs等。

按下圖了解8大安全雞蛋名單！ ↓點擊圖片放大↓ +8 +7 2018年8大安全雞蛋名單 而較早前在2018年的雞蛋安全測試中，21個樣本中，過半雞蛋樣本生物毒性測試不合格，有2成樣本有顯着雌激素水平，長期攝入可致癌、生殖力下降，按下圖了解2018年8款安全雞蛋名單！ ↓點擊圖片放大↓ +7 +6   2次均上榜安全雞蛋名單 2018均和2020年獲卓越級數的安全雞蛋！按下圖了解！ ↓點擊圖片放大↓   資料來源：cfs、cfs2、fishqc、fishqc2、fishqc3 ↓有新嘢玩！《社群》專區登錄App↓ ↓必睇人氣美食主題深度關注組！！↓ ↓送皇玥新年經典精選禮盒↓ ↓集齊4款熱賣款式！↓ like我哋 UFoodFacebookPage UFoodInstagram 歡迎你like我哋，取得我哋更新更快嘅資訊！ 內容標籤 煮食 健康 生活 健康問題 兒童健康 健康養生 污染 水腫 雌激素 農場 農藥 塑化劑 抗生素 魚 雞翼 蛋 生物科技 最新文章 零食達人 唐宮小聚推出全新臘味芋頭年糕／吸睛錦鯉年糕／薑糖棗皇糕＋賀年新春點心菜式！椒鹽原隻豬手／炸鳳梨饅頭 健康食訊 太瘦好容易有腸下垂問題隨時加劇便秘問題！　日本醫生教你每日1分鐘1個動作鍛練肌肉舒緩便秘問題 餐廳情報 屯門輕鐵站旁悠閒文青Cafe　朝早慢活歎咖啡夜晚Chill住飲酒！ 相關內容 App獨家 【電腦PCGames】（內附遊戲連結）小學雞童年回憶單機遊戲！橙色貓貓Kutar懷舊滑鼠小遊戲邊度有得玩？ App獨家 【食物安全】Bless排毒果汁被驗出霉菌毒素棒曲霉素超標可致腸胃不適食安中心：已下架正安排回收 飲食熱話 【氣炸鍋安全】台灣女子用氣炸鍋炸蔥油餅突爆炸起火廚房全燒毀　專家提醒3大安全使用要點 健康食訊 【食物安全】內地女子吃隔夜冰西瓜險喪命細菌感染超幾千倍（附食用安全貼士） 健康食訊 【食物安全】食安中心：未熟漢堡牛肉可致命　4名兒童感染大腸桿菌死亡 健康食訊 【食物安全】食安中心：空腹吃荔枝可致命5大貼士安全吃荔枝 more 【App獨家】緊貼限時搶優惠每日睇內容賺UFun 前往APP睇文 繼續瀏覽器觀看 分享 瀏覽主頁 瀏覽主頁