【5分鐘快速料理】簡單做法式塔塔醬！搭薯條搭炸海鮮都超 ...

花費時間：約5分鐘難易程度／超簡單！ 酥炸魚的好夥伴－－清爽微酸美味塔塔醬塔塔醬（Tartar sauce）的「塔塔（Tartar）」一詞源自於法文 ... 識食材isfood│嚴選海鮮料理翩翩 跳到主文 歡迎光臨識食材isfood在痞客邦的小天地！ 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Apr16Thu201510:03 【5分鐘快速料理】簡單做法式塔塔醬！搭薯條搭炸海鮮都超美味！♬    花費時間：約5分鐘 難易程度：★☆☆☆☆／超簡單！   酥炸魚的好夥伴－－清爽微酸美味塔塔醬   塔塔醬（Tartarsauce）的「塔塔（Tartar）」一詞源自於法文，另一種拼法為韃靼（Tatar），中世紀的西歐人用「韃靼（Tatar）」來稱呼當時征服歐洲的蒙古人。

愛吃牛肉的蒙古人，會搭配一種含有蔬菜的白奶油色醬料，這道料理被稱為「塔塔牛肉（beeftartare）」，而那白奶油色的醬，就是我們熟知的塔塔醬。

  口感清爽微酸的塔塔醬，無論搭什麼都好吃，搭配海鮮炸物更是對味得不得了！不但能解除炸物的油膩感，酸酸的滋味更能帶出海鮮的甜味。

     法式塔塔醬－材料   【材料A】 1.洋蔥….......20g 2.酸黃瓜......7g 3.水煮蛋......半顆 4.巴西利......2.5g   【材料B】 1.沙拉醬......60g 2.檸檬汁......7.5ml 3.黃芥末......120g   法式塔塔醬－作法   先將【材料A】的所有材料切碎，切越細碎，做出來的塔塔醬口感越好。

缺少巴西利也沒問題，但加入後口味更升級。

  將【材料B】放入大碗中，與【材料A】混合均勻，美味好吃的塔塔醬就做好囉！         ◎塔塔醬推薦搭配◎   ✔ 酥炸多汁黃金鯛魚片 ✔ 彈牙香酥龍虎石斑魚片 ✔ 酥嫩鮮甜北海道甜干貝     文章標籤 塔塔醬 薯條 海鮮 炸物 巴西利 料理 食譜 鯛魚 龍虎石斑魚 干貝 北海道 識食材 美食 Tartarsauce Tartar 蒙古人 口感 做法 快速 五分鐘料理 全站熱搜 創作者介紹 識食材isfood 識食材isfood│嚴選海鮮料理翩翩 識食材isfood發表在痞客邦留言(2)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：㊙五分鐘快速料理㊙此分類下一篇：【5分鐘快速料理】清爽開胃！自己動手做泰式酸辣醬♬ 下一篇：【5分鐘快速料理】清爽開胃！自己動手做泰式酸辣醬♬ ▲top 留言列表 發表留言 熱門文章 文章分類 快速食譜(3) ㊙五分鐘快速料理㊙(4)㊙十分鐘快速料理㊙(5)㊙三十分鐘滿漢全席㊙(0) 最新文章 最新留言 文章搜尋 月曆 « 七月2022 » 日 一 二 三 四 五 六           1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31             參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗