本土六堆黑豬去皮五花肉 - 直接跟農夫買
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目前他正推動著牧場飼育的「六堆黑豬」國際命名，「六堆黑豬」過去大多被飼養在屏東六堆的客家社群，經台灣大學動物科學系朱有田等教授研究，因僅在六堆客家社群配種， ...
延伸文章資訊
- 1東寶黑豬 - 丹肉舖
六年來，台灣大學動物科學系研究團隊確定了六堆幾個特定豬場的本土黑豬DNA已種化(Speciation)成具有與台灣現有種豬及外來豬種可區分的遺傳特徵，而這些豬被保存下來的歷程 ...
- 2「六堆黑豬」品質佳加工大廠直赴源頭盼共創新通路 - 自由時報
客家六堆黑豬是國內唯一黑豬品種，仔豬也皆從屏東的內埔、竹田輸出，出身屏東的台大動物科學技術系教授朱有田與當地產銷班長年推廣，國內知名豬肉加工 ...
- 3香貢貢「六堆黑豬」 - 今周刊
東寶的豬看見人類走近，會開心地趨前探索，隻隻動作靈活、個性活潑，有這樣快樂的日子，運動量又夠，難怪豬肉又甜又好吃。 第三代接班 推動「六堆黑豬」保 ...
- 4不輸伊比利豬、鹿兒島豬台灣六堆黑豬為何讓米其林餐廳搶 ...
朱有田分析了六堆幾座豬場的本土黑豬，發現粒線體的DNA序列與桃園豬很不同，已種化成具有可區分台灣現有種豬、外來豬種的遺傳特徵。他接著爬梳六堆的養豬 ...
- 5長的慢比較好吃六堆黑豬基因強大 - 上下游
大約300多年前，中國福建、廣東一帶先民帶來身形較小的黑豬，落腳台灣各地，據日據時期台灣總督府調查，當時本土黑豬主要有3種，分別是台北雙溪一帶的「頂 ...
