社區食物冰箱 - 社團法人宜蘭縣愛加倍關懷協會

社區冰箱惜食分享計畫 ... 食物零浪費－在社區食物冰箱分享多餘的食物 ... 萬名民眾餓著肚子，但另一方面，社會又有剩食和食物浪費的現象。

社團法人宜蘭縣愛加倍關懷協會 社區冰箱惜食分享計畫 前言食物是拿來吃的，不是拿來丟掉的​​聯合國糧農組織2013年在「食物浪費足跡：食物浪費的環境衝擊」報告中指出每年供人類食用的糧食產中，有1/3（約13億公噸）遭到耗損或浪費，其中包括45%的蔬菜水果、35%的魚類海鮮、30%的穀類、20%的乳製品和20%的肉品；同時，全球卻也有7億9,500人正長期處於挨餓或營養不良。

《浪費：全球糧食危機解密》(Waste:UncoveringtheGlobalFoodScandal）一書的作者特拉姆·史都華在以全球糧食浪費醜行為題的TED演講中有很好的說明：若以九片餅乾來表示全球糧食一年的供應量，有一片早在農場出貨前就已浪費掉，有二片化成吃飼料的牲畜糞便與熱能，到了零售及消費端又丟棄了二片，真正作為食物被吃下的只有四片。

根據聯合國的估計，只要全球減少25%的糧食浪費，就能讓地球上的所有人不挨餓。

糧食浪費的情況在台灣也正在上演，台灣人每年至少製造2200萬噸廚餘，平均每人每年產生96公斤，環保署統計，這些被台灣人浪費掉的廚餘以桶裝，不僅可以堆出超過1000座聖母峰，換算起來還可以製成40億個便當。

《國家地理雜誌中文版2016年3月號》 愛加倍做的事食物零浪費－在社區食物冰箱分享多餘的食物 台灣的外匯存底排名全球第五，知名財經權威《GlobalFinance》公佈2016年最富有國家排名，台灣還位列第22名。

但令人驚訝的是，台灣至今仍有約7.8％、180萬名民眾餓著肚子，但另一方面，社會又有剩食和食物浪費的現象。

愛加倍宜蘭社區食物冰箱的成立，盼能透過捐贈多餘的食物來減少浪費，將過剩的物資分享到有需要的民眾手中。

愛加倍「宜蘭社區食物冰箱分享計畫」以食物不浪費、社區無飢餓為宗旨，邀請社區在地的愛心企業、店家以及民眾，就近於社區食物冰箱及轉運站，捐贈食物、醜蔬果、即期品等，提供給有需要的人自行取用，攜手打造無飢餓社區。

「社區食物冰箱」是2018年在台灣食物銀行聯合會的號召下開始籌劃，透過群眾募資的方式進駐社區，將持續積極的與當地商家及社區組織合作，尋找永久的經營地點。

這台「社區冰箱」歡迎小商販及在地民眾捐出自己剩餘的食品，但是不接受生肉、鮮魚或已開罐的牛奶，為考量食品安全與衛生因素，所有捐獻的食物皆需實明登錄後，貼上識別貼紙後由管理單位上架。

​截至2020年11月為止食物冰箱在宜蘭縣12個鄉鎮市內共有55個據點；  點選連結可於Google地圖上查詢：http://bit.ly/2p4AbC5 ★★★ 您也可以參與社區食物冰箱分享計畫分享食物者賣場、商店、個人可採「不定期不定量」、「定期不定量」或「定期定量」的方式分享物資。

 分享食物項目主食：白米、麵條類（2-3公斤小包裝佳）副食：油、罐頭、餅乾、麵包等營養品：奶粉、燕麥片等​​​​取用食物者弱勢家庭戶高齡、行動不便者任何懷著感謝之心的人都可以來拿！​ 或許有錢人經過一番努力，才得以享受榮華富貴。

但當我看到有人丟棄還可以使用的東西時，實在無法不憤怒。

《活著就是愛》泰瑞莎修女(1975年) 徵求社區食物冰箱服務志工經過培訓能定期巡視並輔導各食物冰箱據點者每日巡邏，協助維護冰箱之整齊與乾淨，並協助處理掉不新鮮的食物  徵求社區食物冰箱據點具開放式空間，能無償提供食物冰箱擺放及其所需電力具有人力可以作為該點之聯絡人及協助每日之清潔維護   著名的都市計劃師：珍．雅各（JaneJacobs）曾說，「即使互相沒有關係，人也必須為彼此承擔一點社會責任」。

社區冰箱的分享機制喚醒了社區的共生意識、食物浪費的關注、不分你我的情懷以及公民責任心。

無論是後院裡多採收的幾顆蕃茄，還是即將過期卻用不到的麵條，只要有方便的地方可以捐，人們就會不加思索的付諸行動。

愛加倍「宜蘭社區食物冰箱分享計畫」歡迎社區賣場、商店、個人加入分享行列，相關訊息可洽（03）928-9995 宜蘭縣愛加倍關懷協會。

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