腎臟病素食食譜

國人慢性腎臟病的盛行律近年來高居不下。傳統上，面對營養不足的病患,常是要病人多吃雞鴨魚肉奶蛋來因應。很可惜的是,成效往往不彰,甚至有其他的 ...

大部分的醫師和營養師會根據病患的腎功能和腎絲球過濾率，決定病患是要開始進行低蛋白飲食，還是維持正常即可，區分的標準如下：（素食腎臟病患該怎麼 ...

素食飲食常被誤認為是以蔬菜為主的飲食，除了有營養不足的疑慮，蔬果類的高鉀含量會對慢性腎臟病患者的治療增加額外風險。其實，若能正確採用素食 ...

全素的素食者必須藉由豆製品來補充蛋白質，例如：豆腐、豆干、豆漿等，並盡量以自然食材取代油炸及加工製品。 ◎以下示範一道營養豐富且均衡的食譜—素食錦 ...

一般來說，腎臟疾病的病患飲食上要注意攝取足夠熱量、適度攝取蛋白質、以低鈉、低磷、低鉀作為飲食原則，並做好水分控制；但如果是長期吃素的腎臟病人 ...