抗壞血酸毒性

抗壞血酸缺乏(ascorbic acid deficiency)又名壞血症(scurvy)是一種長期缺乏 ... l-抗壞血酸棕櫚酸酯(ap)是安全、營養、高效的抗氧化劑並乳化劑,具有多功能多用...

異抗壞血酸鈉的抗氧化能力遠遠超過維生素C鈉，無強化維生素C的作用，但不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收和運用。人體攝取異抗壞血酸鈉，在體內可轉變成維生素C。美國食品和 ...

物化性质, 白色结晶体。熔点为190-192℃，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、油类和脂肪。水溶液显酸性反应，在空气中能很快氧化成脱氢抗坏血酸。无臭， ...

此外，美國食品標示中常見的兩類防腐劑，抗壞血酸（Ascorbic acid）與硝酸 ... 食品添加物都是經過風險評估與審核，才能在列表上明定用途與使用量等。