抗壞血酸鈣

物化性质, 白色结晶体。熔点为190-192℃，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、油类和脂肪。水溶液显酸性反应，在空气中能很快氧化成脱氢抗坏血酸。无臭， ...

異抗壞血酸鈉的抗氧化能力遠遠超過維生素C鈉，無強化維生素C的作用，但不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收和運用。人體攝取異抗壞血酸鈉，在體內可轉變成維生素C。美國食品和 ...

此外，美國食品標示中常見的兩類防腐劑，抗壞血酸（Ascorbic acid）與硝酸 ... 食品添加物都是經過風險評估與審核，才能在列表上明定用途與使用量等。

維他命C（Vitamin C），又名抗壞血酸，外觀呈白色結晶狀，是人體中最重要的水溶性維生素， ... 4種有益類風濕性關節炎的替代療法（第1種用途廣泛）.