台灣豬肉品種

台灣豬種當中最重要的台灣黑豬，主要是源自於早期移民帶至台灣的桃園豬，屬於中國的地方性品種，不過日治時期與盤克夏豬進行雜交育種，以致血統混雜，如今 ...

臺灣現有黑豬的品種相當多，包括本土黑豬、梅山豬、桃園豬、高畜黑豬、畜試黑豬一號、盤克夏豬、英國大黑豬等均稱之。2015年臺灣黑豬飼養量有82萬4千多頭，占市場豬隻約15 ...

Q8：台糖豬品種有哪些？ ... 台糖公司除育有藍瑞斯、約克夏、杜洛克三種純種品系外，近年更是積極在黑豬育種工作上鑽研，培育出「台糖黑豬」品系，未來將以 ...

鹿兒島黑豬、西班牙伊比利豬都是高級餐廳的美食代表，如今台灣米其林餐廳 ... 屏科大、中興大學、宜蘭大學等校合作，定出本土黑豬品種，界定基因、 ...