麥芽粉用途
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延伸文章資訊
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- 5藥食同源| 中藥麥芽,是大麥?小麥? - 每日頭條
麥芽(大麥芽)是禾本科植物大麥的成熟果實經發芽乾燥而得。將大麥粒用水浸泡後,保持適宜溫、濕度,待幼芽長至約0.5cm 時,曬乾或低溫乾燥而成。