魯菜

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香港友人表示，雖然自己素日與美食打交道，甚至米其林星級美食也吃過不少，但阿五所做的「豫菜」給了他們與眾不同的美食體驗。尤其是阿五黃河大鯉魚， ...

豫菜是中國各大菜系的淵源，被中國烹飪界稱為中國八大菜系的「母菜」，有「烹飪鼻祖」和「中華廚祖」之稱的伊尹便出生於河南洛陽，當代豫菜是在原宮廷菜、官府菜、市肆菜和 ...

豫菜素有五味調和、質味適中的特點，酸甜鹹辣，追求「剛剛好」。2018年11月15日，河南美食走進香港賽馬會首日，香港賽馬會滿貫廳內杯盞相交， ...

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