香港河南菜

豫菜是中國各大菜系的淵源，被中國烹飪界稱為中國八大菜系的「母菜」，有「烹飪鼻祖」和「中華廚祖」之稱的伊尹便出生於河南洛陽，當代豫菜是在原宮廷菜、官府菜、市肆菜和 ...

豫菜素有五味调和、质味适中的特点，酸甜咸辣，追求“刚刚好”。但这滋味在那些饮食习惯鲜明的地区能否被接受？此次河南美食走进香港赛马会，也许能给出 ...

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河南飲食文化直到現在也依然豐富多彩，豫菜歷史悠久，河南特色美食和小吃品種多樣。以下就通過一個圖輯來認識這些中原美食。