喝酒與健康成「U」字型關係 適度喝酒有益酗酒危害健康

有的人閒來無事總愛小酌一杯，有的人卻是嗜酒如命，狂喝豪飲。

近日，一篇名為「為了健康請堅持喝酒」的文章在網上走紅，文章例舉了不少喝酒的好處，真的有科學依據嗎？

內江市第一人民醫院心內科專家認為，喝酒與健康之間，成「U」字型的關係，小酌一杯和海喝狂飲有著本質的區別，適度飲酒，對身體有好處，但是飲酒過量容易引起心血管疾病。

健康之道：喝酒要適量

對於「喝酒為健康」的說法，內江市第一人民醫院心內科副主任醫師林德智認為喝酒與健康呈字母「U」字型關係，意思是，少量或適量喝酒對健康的影響不大，甚至有益，而隨著酒量的增加，過量飲酒對健康肯定有害。

「喝酒有好處的前提是適量，而不是隨便喝，大量喝。

」他說，飲酒對心血管保護作用的機制可能同酒精及非酒精成分有關。

適量的酒精能降低血小板聚集，有抗凝血作用，提高膽固醇的血漿濃度，降低胰島素抵抗和減少血管炎症。

何為適量飲酒？目前國際尚未有統一的認識。

個體差異有所不同，對乙醇的代謝能力也不一樣，所以個人應該根據自己的情況調整飲酒量和頻率，要量力而行。

過度飲酒：小心慢性酒精中毒

長期大量飲酒會直接導致什麼疾病？臨床常見有急性酒精中毒和慢性酒精中毒，慢性酒精中毒包括酒精中毒性腦病和酒精性心肌病。

林德智介紹，酒精性心肌病的發病與長期大量的酒精攝入有密切關係，多發生於30～55歲的男性，通常有10年以上過度嗜酒史，臨床主要表現為心功能不全和心律失常。

戒酒後病情可自行緩解或痊癒，如果不戒酒，死亡率極高。

隨著天氣變暖，選擇喝啤酒的人們逐漸增加，但如果喝啤酒不加以限制，累積的酒精就會損壞肝功能，增加心臟、腎臟的負擔，造成心室體積擴大、心肌肥厚、心臟增大等病症，也就是俗稱的「啤酒心」。

一旦有「啤酒心」的改變，患者常常會出現心動過速、呼吸困難等症狀，由於心肌受損，心臟增大，而搏血量並不增大，於是機體器官、組織就會缺血、缺氧。

此外，過度飲酒不利於冠心病患者的預後，容易加重心肌缺血誘發心絞痛、胸悶、心累等症狀。

減少傷害：早晨最不宜飲酒

對不少人來說，喝酒是難以避免的，親朋好友聚會，工作應酬，辦喜事等等都要喝酒的，那麼怎樣喝酒才能減少傷害呢。

林德智告訴記者，一天中的早晨和上午不宜飲酒。

每天的下午14時以後飲酒對人體比較安全，尤其是在下午15~17時最為適宜。

此時人在午餐時進食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，對酒精的耐受力也較強。

所以此時飲酒對人體的危害較小。

另外，人在空腹、睡覺前或在感冒時飲酒，對人體也有很大的危害，尤其是白酒對人體的危害較大。

從人體的健康角度說，眾多酒類中以果酒之一的紅葡萄酒對人的健康最為有利。

紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3小杯為佳。

而在飲酒時選擇理想的佐菜，不僅能滿足飲酒者的口福，同時也減少了酒精對人體的危害。

從酒精的代謝規律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。

如在飲酒時應多吃一些新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。