氧化會致癌？諾麗的抗氧化作用對我們身體帶來怎樣的好處

所謂抗氧化劑是指:作為延滯因氧化所引起的劣變、酸敗、或變色的物質！抗氧化劑在食品中的功能是要防止腐敗、毒性物質的產生, 營養成分的流失與外表色澤的改變, 以及防止由動物脂肪、蔬菜植物等油脂氧化產生令人不愉快的化合物。

作為抗氧化劑, 必須儘量符合下列要求: 對人體無傷害性; 不能有不好的味道、氣味和顏色; 低濃度即可適用; 若是添加在油脂中則為脂溶性的; 經加工後仍能保持有效的抗氧化能力; 需迅速有效、經濟。

自然界中天然抗氧化劑有哪些呢，天然植物的抗氧化活性成分主要有黃酮類、多酚類、皂甙類、維生素類、褪黑素類等。

目前研究較多的主要集中在多糖、黃酮類、多酚類。

多糖是一類具有生物活性的大分子物質--諾麗酵素中含有多糖 760mg/100ml

多糖的作用近年來有大量的研究，除有免疫調節，抗腫瘤生物效應外，還有抗衰老，降血糖，抗凝血作用。

由對羥基自由基的清除作用從而阻止自由基的連鎖反應（在所有分子成鍵中電子都是傾向於配對的，自由基中未配對的電子也都傾向於配對，因此多數自由基具有高度氧化活性）多糖對自由基的清除作用與抗氧化劑的氫給與能力有關。

研究表明多糖由抗氧化作用，經過純化後得到的多糖抗氧化活性較強，且高濃度乙醇沉澱多糖其抗氧化活性強於低濃度的乙醇沉澱多糖，用酶提取多糖可保持其抗氧化活性且條件溫和，時間短，便於操作！

經研究表明，隨著不同多糖濃度的增大，對羥基自由基的清除昂作用增大，表明粗多糖和多糖對羥基自由基的清除能力於其濃度具有明顯的量效關係，因為多糖中含有硒多糖，可使具有高度氧化性的自由基還原。

原花青素的抗氧化作用--諾麗酵素中含有原花青素 396mg/100ml

原花青素，它是個複雜的成分，它的抗氧化作用同樣也是VE和C的幾十倍。

效果和茶多酚差不多。

它不斷對抗自由基，對於淡化色斑，抗氧化都很出色。

這個成分吃和塗抹都不錯。

各類的藻類原生質。

單獨的一個藻類細胞是無法利用吸收的，都要破壞掉，提取裡面的原生質。

在這些澡類的原生質里有各種維生素，礦物前面說過的，甚至有的還含有膠原蛋白和多糖。

這些複雜的有效成分混合起來，幫助提供營養，對抗自由基抗衰老，有的還能幫助修復基因代謝的過程。

原花青素是抗氧化成分中的主要組分，可以清除羥基自由基，抑制脂質過氧化，保護腦血損傷。

富含一種純天然的抗氧化劑多酚--諾麗酵素中含有總多酚 114mg/100ml

有研究表明多酚的抗氧化能力甚至是維生素C的100倍, 維生素E的20倍。

許多植物中含有的天然抗氧化成分, 其毒性遠遠低於人工合成的抗氧化劑。

在回歸自然的要求下, 人工合成的抗氧化劑因其安全性隱患, 日益受到消費者嚴厲的抵制, 因此世界各國都在開發和研製各種天然抗氧化劑,以取代人工合成的抗氧化劑。

茶多酚作為一種天然的抗氧化劑, 約占乾物質的15%~ 30%, 是其它植物難以比擬的, 茶多酚具有抗氧化、清除體內超氧陰離子自由基、抗癌、防癌、降血脂等優異功能及純天然、高效能、無毒副作用等顯著特點。

但是自然條件中多酚的極性很強,且脂溶性非常差, 因此在食品中的應用也受到了一定的限制。

黃酮類物質是抗氧化活性很高的一類成分--諾麗酵素中含有黃酮類化合物 71.7mg/100ml

黃酮類物質是許多天然植物提取物的抗氧化活性成分，具有抗癌和抗菌、抗病毒、抗過敏等多種生理 活性及藥理作用，對人類腫瘤和衰老、心血管疾病的預防和治療有著重要意義。

國內的相關研究者者對從天然植物中提取黃酮類物質的研究已有許多報導。

有對黃酮類物質的研究已經較為深入，黃酮類物質中的一種槲皮素的提取研究也較多，從槐米中酸水提取法提取槲皮素。

發現其乙醇提取物具有非常強的抗氧化活性。

自然界中黃酮類化合物在蕨類植物中廣泛分布，現如今已發現有11大類黃酮類化合物分布在蕨類植物中，鱗毛蕨類植物中具有生物活性的主要成分之一亦即黃酮類化合物，它在藥理即臨床有著重要的作用，如具有驅蟲即抗日本學吸蟲作用，由抗菌和抗病毒作用，用抗宮縮，抗早孕，墮胎等作用，抗腫瘤作用和具有抗炎作用等。

除此之外，諾麗還富含維生素Ａ、Ｃ、Ｅ、β－胡蘿蔔素等十幾種天然抗氧化劑，可有效清除體內自由基，修復受損細胞，幫助預防心臟病和癌症等多種疾病，並能增進腦力，延緩身體退化速度，防止肌膚衰老。

所以，可以說西沙諾麗酵素是天然的抗氧化劑，當之無愧的抗氧化之王！