食物中的抗衰老秘笈：靠吃，都能讓你逆齡生長

「和時間賽跑」絕對是每個仙女畢生的功課。

排毒、運動、節食這些「反人類」的招數都是號稱可以抗衰老的。

那麼問題來了：有幾個人能一直堅持？

如果這個時候告訴你一個在日常生活中都能做到的抗衰方法，還不會受罪，那豈不美哉。

SO

今日主題：食補抗衰老。

靠吃，都能讓你逆齡生長。

想要外表年輕皮膚好，身體的營養物質可不能少

這些營養物質助你一臂之力

一、花青素

花青素是一種水溶性色素，擁有它的食物會呈現出深深淺淺的紫色或紅色。

花青素在歐洲，被稱為「口服的皮膚化妝品」，可防止皮膚皺紋的提早生成，它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。

同時，花青素還能夠改善我們的時候，起到增強免疫力，預防與治療多種癌症，抵抗輻射等很多的作用。

從澳洲到紐約，從各大研究所到藥品開發商，從美食家到營養師，「花青素」這個詞彙正在被反覆提起，原因是因為花青素抗老能力強大，卻無法被充分提純，目前我們所需的大部分只能通過食物進行合理補充。

富含花青素的食物

水果：蔓越莓、藍莓、紫葡萄、櫻桃、草莓、黑桑葚、紅心火龍果

蔬菜：紫甘藍、茄子、紫薯、紫色洋蔥

糧食：黑米、紫米

二、蝦青素

天然蝦青素世界上最強的天然抗氧化劑之一，它的抗氧化能力是維生素E的1000倍，花青素的700倍。

它可以有效清除細胞內的氧自由基，增強細胞再生能力，維持機體平衡和減少衰老細胞的堆積，由內而外保護細胞和DNA健康，在提高免疫力，預防腫瘤、心血管疾病、 糖尿病等慢性疾病的發生髮展，延緩衰老等方面具有積極的促進作用，在保護皮膚健康，促進毛髮生長，抗衰老、緩解運動疲勞、增強活力具有很好的療效。

富含蝦青素的食物

藻類：海帶、紫菜、裙帶菜

貝類：海虹、牡蠣、扇貝

海鮮：龍蝦、基圍蝦、三文魚、螃蟹

三、維生素 E

維生素E是脂溶性維生素，被譽為血管清道夫。

它對預防心血管疾病有顯著效果，並且有很強的抗氧化作用。

保護細胞膜免受自由基氧化損傷，減少色素沉積，防止斑點的生成。

厲害的是，維E還能有助於末梢血管的擴張，改善臉部微循環，促進營養成分更好地吸收和利用。

不但能預防成人病，更具有延緩老化，常葆青春的功能。

富含維生素E 的食物

植物油：胡麻油、麻子籽 、玉米油、芝麻油、花生油、橄欖油

果蔬：菠菜、蝸居、口蘑、芹菜、石榴、奇異果

堅果：芝麻籽、葵花籽、杏仁、榛子和胡桃

四、維生素 C

維生素C是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。

在生物體內，卓越的抗氧化劑，幫助減少自由基對皮膚的損害，有助減少皺紋並改善皮膚結構。

抑制皮膚上異常色素的沉積以及酪氨酸酶的活性，並有助多巴色素(酪氨酸轉化成為黑色素的中間體)的還原，從而減少黑色素的形成。

主要用於合成膠原蛋白。

實驗證明，向皮膚細胞培養物中加入維生素C，可以大大增加膠原的合成。

富含維生素C的食物

蔬菜：上海青、芥藍、花菜、黃花菜、苦瓜、西藍花（綠色蔬菜）

水果：刺梨、酸棗、檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓

五、番茄紅素

番茄紅素是目前在自然界的植物中被發現的最強的天然類胡蘿蔔素，其抗氧化能力約為胡蘿蔔素的2倍，維生素E的100倍，有「植物黃金」的美譽。

番茄紅素為脂溶性的，可顯著抑制血清脂和低密度脂蛋白氧化而減少冠心病的發病危險，還具有提高人體免疫力、延緩衰老、降低疾病的發生。

番茄紅素預防和保健攝護腺；提高精子活力和濃度，改善不孕不育。

這些是番茄紅素的功能性作用。

醫學會研究人員調查發現，精子活力低的男性其血液中番茄紅素的含量均偏低，這是影響精子質量的原因之一。

富含番茄紅素的食物

西紅柿、西瓜、葡萄柚、紅蘿蔔、蘆筍

六、β-胡蘿蔔素

視網膜上的視杆細胞含有視紫質而具有暗視覺的功能。

適量的β-胡羅卜能促進視紫質達到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍，也避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。

胡蘿蔔素具有顯著的抗氧化功能，其分子解構中含有多個共軛雙鍵，能有效抑制自由基的活性，從而減少其對細胞遺傳物質和細胞膜的傷害。

胡蘿蔔素兼具有抗氧化和免疫調節的功效，對延緩衰老有很好的作用。

在抗氧化方面，胡蘿蔔素不但能直接作為抗氧化劑來清除自由基，還能增加體內超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的含量，進而強化機體自身的抗氧化能力，延緩細胞和機體的衰老。

富含β-胡蘿蔔素的食物

蔬菜：胡蘿蔔，南瓜，西紅柿，甜椒

水果：刺梨、木瓜、金橘、獼猴桃、梨、香蕉、柿子

茶飲：菊花茶、枸杞茶、沙參茶、陳皮茶、紅花茶

七、多酚類

多酚是天然的「抗氧化劑」，可以清除人體產生的自由基，延緩肌膚衰老；抑制膠原蛋白的分解，起到抗皺功能。

而且，它還是很好的「抗癌物」，抵抗細胞癌化。

富含多酚的食物

綠茶、紅葡萄酒、紅石榴、巧克力、咖啡