十一種食物 可抗自由基防衰老

陽光照射、空氣中的有害物質等環境影響或精神壓力、飲食習慣、生活作息，都會使人體內形成更多的自由基，如何清除自由基抗衰老？

你知道嗎，自由基是加速女人衰老的「兇手」，體內產生的自由基會對身體產生破壞作用，從而加速細胞衰老，讓女人提前老化。

因此，想要從根本上養顏抗衰老，你需要及時清除體內產生的自由基。

自由基是女人衰老的元兇

我們都知道，人體每天都需要能量的補充，吃的食物在體內經消化代謝，氧化產生能量。

在這一過程中會產生自由基，它對酶蛋白活性有破壞作用，進而加速細胞的衰老。

人體自身有抗氧化能力，這種能力來源於一種酶，這種酶可以對自由基進行分解，醫學界把它稱沒為人體的「清道夫」。

但是，隨著年齡的增長，人體內的酶活性下降，最後體內的抗氧化能力就無力清除那些不斷積蓄下來的自由基。

自由基積聚 惹來皮膚老化+黃褐斑

在自由基的作用下，膠原蛋白會發生反應，使皮膚得不到足夠的營養供應，造成皮膚組織活力下降，失去彈性，產生皺紋、全身皮膚老化、膚色暗沉等。

同時，隨著年齡的增大、自由基增多，自由基腐蝕體內蛋白細胞和脂肪細胞的程度也日益加深，脂褐素越積越多，從而導致色斑慢慢形成、顯現。

如何減少體內自由基？

11種食物提高人體抗氧化能力 降低體內自由基

清除自由基目前最好的方法就是提高人體抗氧化能力，通過提高人體抗氧化能力來降低體內自由基的積蓄。

我們的身邊，就有很多食物擁有強效抗氧化能力。

1、茶

茶中的有效成分茶多酚是一種抗氧化劑物質，凡經常飲茶的地區，其居民患癌症的比率較少。

由此可見茶多酚能消除自由基防止癌症的發生。

其含有的大量β胡蘿蔔素和鐵，能提供人體豐富營養。

菠菜中的大量抗氧化劑，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防治老年痴呆。

3、山楂

所含有的黃酮類物質和維生素C、胡蘿蔔素等能阻斷並減少自由基的生成，增強機體的免疫力，還有防衰老、抗癌的作用。

4、紅葡萄酒

葡萄中含的原花青素和白黎蘆醇都是強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內的自由基。

吃葡萄應儘量連皮和籽一起吃，因為葡萄的很多營養成分都存在於皮和籽中。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔不僅能夠增強人體免疫力，有抗癌作用，它更含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以清除致人衰老的單線態氧和自由基，減緩人體衰老的過程，防止皮膚老化。

6、黃豆

含有異黃酮，是一種天然抗氧化劑，同時具有弱雌性激素作用。

常喝豆漿可以明顯減弱婦女更年期症狀，而且還有防癌和預防老年痴呆症的作用。

對女性有很好的美容養顏的功效。

7、番茄

番茄紅素是目前為止發現的抗氧化功能最強的營養素，抗氧化活性是維生素E的100倍。

每天攝入10毫克番茄紅素，對於清除體內自由基、消除疲勞、提高身體免疫力有明顯的促進作用。

番茄紅素屬於脂溶性類胡蘿蔔素的一種，它的吸收和轉運必須溶於油或脂肪中才能利用，所以，食用烹炒的番茄或者番茄醬會有利於番茄紅素的吸收。

番茄紅素的熱穩定性較高，加熱可使番茄細胞裂解，比生食更易被人體吸收利用。

番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也遜色不到哪裡去。

葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。

但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程，抗氧化的成分就少了許多，火力也相應小了許多。

而用葡萄釀成的紅酒因經發酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相對猛一些。

因此，在吃葡萄的同時，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會出現得晚一些，肌膚老化跡象也會小得多。

9、堅果

富含維生素E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，還能修護皮膚組織。

不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維生素E的抗氧化作用。

因此，營養師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過猶不及。

10、草莓

莓類水果富含胡蘿蔔素以及維生素C，而這兩種成分是抗氧化物里最為醫學界所肯定的物質，所以外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖。

另外它含有的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率呢！

11、燕麥

富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五穀雜糧中惟一榮登抗氧化食物排行榜的。

每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速胺基酸的合成，促進細胞更新。

堅持每天喝一碗燕麥粥吧，它能使你容光煥發呢！

日常保健減少身體自由基

1、保持充足的睡眠

科學上證明充足的睡眠，也就是在深睡眠狀態中，人體能夠清除自由基。

可以看到很多長壽的老人都會有很好的睡眠，顯得有精神，這就是他們長壽的原因。

2、適當的運動

現在可以看到公園裡許多老人再鍛鍊，通過鍛鍊身體，能夠強化身體內部的抗自由基系統，加強清除自由基的能力，所謂「飯後百步走活到九十九」就有這樣的道理。

儘量少服不需要的藥物，有些藥物包括中西藥是有毒性的，例如抗生素，消炎痛劑等藥物是會產生自由基的。

4、避免農藥的污染

蔬果用鹽水泡洗，另一種降低農藥殘留方法是將蔬果放入冰箱一至二天才用，這樣可以降低百分之發八十至九十之農藥殘留量，當然還應時常清洗冰箱。

5、保持愉悅的心情

很多長壽的人都是樂觀的人，他們性格開朗，對待生活充滿激情，有動力，對提高身體免疫力有很大的幫助。

6、補充足夠的能夠清除自由基的營養

具有抗氧化作用的維生素如維生素E、胡蘿蔔素和維生素C，都可以非常活躍地收集和清除自由基。

其中，前兩者用於保護身體中的脂類，而維生素C更善於清除來自被污染的空氣，煙霧中的自由基。

在常見食物中，維生素E含量名列前茅的是葵花子，松子和花生，而富含維生素C的食物有青椒、菜花、獼猴桃、草莓、荔枝、鮮棗等；胡蘿蔔素在深色蔬菜和水果中的含量也很多，如西蘭花、胡蘿蔔、菠菜、哈密瓜、芒果、橘子等。