地中海貧血 幫你推薦5大食療方
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地中海貧血在飲食方面需要注意什麼呢?主要飲食原則是地中海貧血病人只需有均衡飲食,不需特別進食所謂「補血」食物。
反之,一些含鐵質量高食物如肝臟、牛扒、菠菜、蘋果等,應適量而不宜過量進食。
以下推薦五大地中海貧血患者的食療方。
1、 烏龍大棗湯
取大棗50克,龍眼肉20克,砂仁15克,烏雞1隻。
加水適量,加油鹽調味,文火燉2小時,食肉飲湯。
2、冬蟲夏草雞
用冬蟲夏草,薏苡仁各30克,當歸10克,烏雞1隻。
加水適量,加油鹽調味,文水燉2小時,食肉飲湯。
3、阿膠大棗粥
取糯米50克,阿膠10克,大棗8枚,白砂糖適量。
阿膠搗碎;將洗凈糯米、大棗共tulaoshi.com煮粥,快熟時放入阿膠及白砂糖,再煮片刻即可。
4、 蟲草燉瘦鴨
用冬蟲夏草6枚,瘦鴨1隻。
鴨去毛及內臟,洗凈切塊,放入砂鍋內,加人冬蟲夏草及食鹽、蔥、姜等調料,放入適量清水偎燉,先用大火煮沸,再改小火慢偎至熟爛。
5、加味羊骨粥
取羊骨750克,粳米50克,黃芪20克,大棗7枚。
羊骨洗凈砸碎,與黃芪、大棗同入砂鍋,用適量清水煎煮,取湯代水與洗凈粳米同煮為粥,粥快熟時加入適量生薑、蔥白、食鹽攪勻,再煮片刻即可。
宜溫熱空腹服用,連用15日為1療程。