豆腐廉價營養又美味，可是這幾類人不宜多吃

豆腐是我們民族智慧的結晶，是自漢代以來經久不衰的美味又營養的食材之一。

連歪果仁都讚不絕口，直接音譯TOFO。

豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

豆腐里的高胺基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品，豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。

豆腐這麼好，可不是人都能多吃的，有幾類人是不宜多吃豆腐的，你可知道？

1、腸胃弱的人群：豆腐含有豐富的蛋白質，腸胃弱的人群食用過多會引起消化不良，容易出現腹脹、腹瀉等症狀。

2、腎病腎功能不全的人群：大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能衰退。

3、高血脂，動脈硬化人群：豆製品中含有豐富的蛋氨酸，在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。

4、痛風人群：豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。