爺爺喝了幾十年的酒，身體還倍兒棒，全靠「它」，2分鐘快速解酒

酒量是因人而異的，一般來講，北方人的酒量比南方人大，男人的酒量比女人要大，歐美人種的酒量比黃種人大。

即使是同一個人，不同健康狀態和精神狀態，飲酒量也是有差別的，如年輕時比年老時量大，精神愉快，精力充沛時比疲勞、憂愁不快時酒量要大，形成這種差異主要是酒精與人體內的分解代謝的速度有關。

酒精在人體內的分解代謝主要靠兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛氫酶。

乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。

而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛被分解為二氧化碳和水。

人體內若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒後，也行若無事，但是酗酒也給我們帶來了很多的困擾。

男人都是極其喜愛喝酒的，也是常常會喝醉的，但是過量飲酒是會對其造成傷害的。

肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。

胃潰瘍：長期大量的飲酒可能會引起我們的胃出血，這樣從而就可能危及到我們的生命。

神經系統傷害：譬如周邊神經病變。

大腦皮質萎縮：有報告顯示部份慢性酒癮者的大腦皮質有萎縮現象，也有部份病人有智力衰退的跡象。

在酒桌上，基本上我們會遇到這3種人：

一種是喝幾口酒精含量不高的啤酒就上臉，面色潮紅，就好像緊張的說不出話來。

；

一種是喝酒不上臉，看上去挺能喝，但是到了一定量就一頭栽倒，昏睡過去；

還有一種是怎么喝都不醉，俗稱「喝倒牛」，「酒簍子」，上了酒桌，十八個人也鬥不過他。

那么喝酒應當注意什麼？

喝酒前，只吃七分飽，且不成少量飲水(為留下肚子好喝酒)。

喝酒前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或含糖的，可防備酒醉性胃炎和脫水症。

加沙糖或蜂蜜的牛奶，既可增進乙醇合成，又能維護胃黏膜。

因為脫水會使鹽分喪失，可過量飲些淡鹽水或補液鹽。

不要空肚喝酒。

因空肚時酒精吸取快，人簡單喝醉;最好的防備法就是在喝酒前，先食用油質食品，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，採用食品中脂肪不簡單消化的特徵來維護胃部，以避免酒精浸透胃壁。

這是喝酒不醉的次要竅門，因為這麼可以使乙醇在體內吸取時光延伸。

不兌酒喝。

紅酒加雪碧，啤酒加可樂，白酒加紅牛，時下混搭喝酒成了人們喜好的飲酒方式。

但是，酒兌碳酸飲料喝會使酒精很快進入小腸，讓人體敏捷吸取酒精，加大酒精對人體的損傷。

酒精對肝的危害

飲酒過量最受傷的莫過於肝臟。

因為酒精在體內90％以上是通過肝臟代謝的，其代謝產物及它所造成的肝細胞代謝紊亂，是引起酒精性肝損傷的主因。

酒精對肝細胞的毒性主要是通過影響肝臟的代謝，使肝細胞膜表面的脂質成分過度氧化，從而破壞了肝細胞膜。

酒桌上的喝酒誤區，請儘量避開

誤區一：喝酒酡顏的人酒量好不易醉

這可以是我們在酒桌上經常聽到的言論了，無論是勸別人喝酒還是被別人勸酒，這貌似是一個很好的來由。

但是現實並不是如許，專家指出，喝酒酡顏是由於酒精在肝臟代謝成為乙醛，由於乙醛刺激而惹起的皮膚發紅、斑點或起疙瘩等。

酡顏屬於輕度酒精中毒，全部喝酒容易酡顏的人必須得控制飲酒量，平常我們再碰喝酒酡顏的人就不要不斷勸酒了。

誤區二：酒兌飲料很時髦

紅酒加雪碧，啤酒加可樂，白酒加紅牛，時下混搭喝酒成了人們喜好的飲酒方式。

但是，酒兌碳酸飲料喝會使酒精很快進入小腸，讓人體敏捷吸取酒精，加大酒精對人體的損傷。

誤區三：喝醋解酒最不靠譜

很多人酒後喝一些食醋、果汁等飲品覺得舒服，是由於醋或果汁稀釋了口腔、體內酒精的濃度，在感官上以為舒服一些而已，並非解酒。

醫學以為，大量飲酒後，酒精對胃腸黏膜嚴峻刺激，會使胃和十二指腸充血，此時喝醋不只加重了對胃腸黏膜的刺激，還有可以誘發十二指腸潰瘍和急性胰腺炎。

最簡單的解酒之物，便是酸味的水果。

此類水果中含有豐富的有機酸，與酒中的乙醇發生酯化反應，由此就解酒了。

比如橙子，元代人賈銘所撰寫的《飲食須知》中提到，橙子，宿酒未解，食之速醒。

還有山楂、桑椹、甘蔗、柑皮，都有很好的解酒功效。

這些食物如果能夠製作成飲料擺在席上，不僅可以討好不喜愛飲酒的人，同時也可以為那些飲酒之人的酒醉做好準備。

除此之外，有些蔬菜和水產品也是解酒的高手。

2、蘿蔔：將生蘿蔔用榨汁機榨出汁，然後直接餵給醉酒者，即可解酒毒。

3、茭白：清濕熱，利二便，解酒毒。

此食物南方人常吃，北方人吃的不多。

其實在宴席中，有一道茭白為主要食材的菜，不僅豐富大家的味覺，更可以為飲酒之人解酒，一舉兩得。

4、水產品中的蚌、蛤蜊，與茭白一樣，是餐桌上的美味，更可以為人解酒。

5、綠豆粉：食之清積熱，解酒食諸毒。

所以，家中買些綠豆粉，遇到酒醉之人，沖一碗餵其喝下即可。

也可以在餐桌上上一份綠豆涼粉，不僅爽口開胃，更有解酒之功效。

除了解酒之外，大家也會希望快點脫離酒醉的狀態。

有些食物是能夠幫助我們快速醒酒的。

比如醋、蘋果、蜜橘、西瓜、黃花菜、菜瓜等，家中可以常備，以便用於醒酒。

解酒的食品十分的多，但是每一款食品的解酒功用又是不一樣的，只需準確的解酒，才能帶來最好的結果，最大限制的減低酒精對身材的危害。

酒後胸腹難受——食鹽

可以用食鹽解酒，可在白開水中加少許食鹽飲用。

酒後焦躁——酸奶

喝酸奶進行解酒，由於酸奶中含有大量的鈣，鈣對緩解酒後焦躁症狀特殊有效。

酒後頭暈——西紅柿汁

酒後一次飲用300ml以上，參加少量食鹽，能使酒後頭暈症狀消逝，同時波動情感。

酒後滿身發熱——西瓜汁

西瓜汁本身具有清熱去火成效，能協助滿身降溫。

葛根解酒的辦法

葛根粉當中含有大量的大豆甙，可以有效的分解酒當中的很多成分，比如乙醇，減少乙醇關於大腦的損傷，還能減輕酒精關於腸胃的刺激，有效的促進身材的推陳出新，促使我們的血液加速排解掉酒精毒素。

長期服用葛根粉可以完全排擠肝臟當中的殘留毒素。

葛根、葛根粉於酒前、酒中、酒後飲用均可到達解酒舒肝的成效。

凡間相傳的操作是葛根1錢，用開水當茶泡喝，喝酒前飲用可解酒。

我們比較引薦的是間接沖葛粉喝。

便是說只需是正宗的葛根或葛根粉無論怎樣喝都可以解酒，當然野生的葛根粉結果會好一些。

現代醫學經過大量臨床經歷證明：

1.從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能明顯添加缺血構造的血液供給量，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，抗疾速心律失常，能降低膽固醇和血粘度。

2.葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的損傷，減輕酒精對腸胃的刺激，促進推陳出新，促使血液排掉酒精毒素。

長期服用可以完全排擠肝臟內殘留毒素。

當醉酒的人想要用葛根進行解酒的時候可以間接地飲用。

喝葛根可以有助於酒精的代謝，加速酒精排擠體外。

葛根是解酒的一個十分有效的辦法。

可以有效的緩解酒精帶來的一些不適的症狀。

並且具有醒酒的作用。

【喝酒前飲用】：可以在腸胃裡形成保護膜；

【喝酒中飲用】：可以加速酒精的分解、代謝，促進血液循環；

【酒後飲用】：可以有效的緩解頭痛、嘔吐等不適症狀，而對於酒醉不醒的人，用生葛根搗粉泡水飲後便愈。