這樣喝酒不會傷肝！

酒在中國已經有上千年的歷史了，並形成了特殊的酒文化，飲酒對於中國人來說有著不一樣的情懷，常言道：「無酒不成席」，親朋相聚、工作應酬都免不了跟酒打交道。

不喝不行，喝多了身體又受不了，此時該如何把酒精對身體的傷害降到最低呢？

酒的主要成分是乙醇，一次飲用乙醇75-80g可引起中毒；一次飲用乙醇250-500g可以致死人命，適量飲酒，有助健康，但一次喝得過多，短時間內攝入大量酒精還會增加肝臟的氧氣消耗，從而造成急性酒精中毒，如果連續5年經常過量喝酒，輕者會出現酒精性脂肪肝，嚴重的還會導致酒精性肝硬化，甚至酒精性肝炎。

中國居民膳食指南指出成年男性一天的最大飲酒的酒精量建議不超過25g，成年女性一天的最大飲酒的酒精量建議不超過15g。

那我們一天要喝多少酒呢？

中國保健協會副秘書長賈亞光推薦了一個攝入量計算公式引用：

「飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量」

樂小輕常聽友人吹噓說自己喝再多的酒也跟個沒事人一樣，臉不紅心不跳，說明自己天生就是喝酒的料！然而真是這樣麼，今天樂小輕在這裡做個簡單的說明！

首先我們要了解酒精在體內的代謝路徑：乙醇在體內有百分之九十以上會被氧化成水和二氧化碳，肝臟是乙醇氧化的主要部位，人體內只有百分之十到十五的乙醇在其它組織氧化。

在肝臟中乙醇先被酒精去氫（ADH）氧化成乙醛，乙醛再經乙醛去氫氧化成醋酸。

這兩種去氫將其各別受質上的氫離子轉移到氧化形的鹼醯胺腺嘌呤雙核酸（NAD+）上。

1、有些人只要已沾酒，就臉紅，有的甚至全身發紅；喝酒容易臉紅的人體內缺少乙醛脫氫酶，會導致大量的乙醛累積在體內，讓肝臟慢慢進行分解，會導致肝臟的負擔加重，說明這類人不適合喝酒。

2、有一種說法是喝酒臉色發白的人酒量特別高；喝酒臉色發白的人是因為體內缺乏乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化（因為P450是特異性比較低的一群氧化酶）。

那麼，這樣的人為什麼會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。

在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，所以如果喝酒是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。

3、那麼真正的千杯不醉是什麼樣的呢？看這個人喝酒是不是大量的出汗，因為如果體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進入TCA循環而發熱，所以大量發熱而出汗。

話雖如此，可一到宴席上，一二兩總是難以過關，半斤八兩甚至一斤也是常事。

既然超過了安全飲用量，那如何做才能最大限度降低酒精對肝臟和神經系統的刺激呢？

1、選擇低度酒。

通常，在同等量下，高度酒對肝臟等器官的損傷要大於低度酒，世界上蒸餾酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上最好選擇低度酒。

2、白酒和黃酒溫著喝傷害更小。

在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，同時乙醇也會揮發一些，使酒的濃度稍有降低，從而減輕對肝臟的傷害。

3、飲用過程中多喝水。

首先，喝酒前要吃富含澱粉和高蛋白的食物墊墊底，但千萬不要吃臘肉、鹹魚等，它會與酒精發生反應，更傷肝臟。

其次，在喝酒時，要注意多喝白開水，只要有不喝酒的間隙，就最好喝水。

或點杯西瓜汁，可以加速酒精從尿液中排出，減少肝臟負擔。

再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不僅易醉，而且對呼吸道、胃等器官的損傷更大。

4、在喝酒間隙，不妨點個有蘿蔔的涼拌菜。

蘿蔔能解毒，可減少對肝的損傷。

5、也可以選擇樂小輕綜合植物酵素來加速酒精排除體外，減少對肝臟的損傷，樂小輕綜合植物酵素採用北美蔓越莓，巴西莓，奧地利藍莓，可以加快機體的新陳代謝，能有效的排出體內的食物殘渣和垃圾！

最後，在餐後上果盤時，也許你已吃不下其他東西了，但西瓜要儘量多吃，幫助酒精排出。

有人喝酒後喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉麵，這些食物會給胃腸帶來負擔，延長醉酒的不適感。

倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝點蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃點新鮮葡萄。

將酒吐出去的方法也可行。

先喝點白開水或醋水，然後用筷子刺激咽部，使一部分酒精吐出，也能減少對身體的損傷。