常吃番茄對身體有什麼好處

小小番茄，突然變得這麼「紅」，你是不是有點看不懂呢？其實，番茄「走紅」並不奇怪，如果你知道了該怎樣正確吃番茄，並了解蘊含在番茄中的神秘力量，你就會恍然大悟。

那麼，番茄該怎麼吃呢？

生吃番茄等於白吃

許多人習慣生吃番茄，其實，生吃番茄只能吸收果肉中的維生素C，卻獲取不了番茄中更有益的物質——番茄紅素。

只有通過加熱，番茄組織的細胞壁崩解，才能析出少量番茄紅素。

番茄中的番茄紅素是自然界最強的抗氧化劑之一，它的抗氧化能力比維生素E高，同時也比維生素C強得多。

美國《時代》周刊更是將它列為21世紀健康食品之首。

如此可見，生吃番茄那可真是虧了。

地中海岸的「番茄保健」傳說

在20世紀60年代，國外學者發現一個有趣的現象：生活在地中海沿岸的人患心腦血管疾病(如冠心病)的幾率很低；那裡的老人長壽，男性精力充沛，女性皮膚姣好。

進一步調查後發現，這與當地人的飲食密切相關。

地中海沿岸有大量番茄生長，番茄也是當地人的主要食品。

原來，在人的身體里存在大量的「氧自由基」，它們會侵入細胞內部，使細胞死亡。

所以，必須補充足夠的抗氧化劑，才能保持身體健康。

對於男性來說，40歲左右是身體的關鍵階段。

此時新陳代謝減慢，各種壓力又接踵而至，身體內會因此產生大量「氧自由基」，健康狀況下滑最快。

番茄紅素的強抗氧化能力能夠避免男性的諸多健康隱患，長久保持充沛精力。

對於女性而言，最在乎的是「面子」，而番茄紅素能阻止氧自由基對皮膚的氧化，防止女性的臉上出現令人討厭的黃褐斑、暗沉。

而老年人則最怕心血管問題。

番茄紅素能夠對抗血管內的氧自由基，避免血液內脂類物質氧化，讓血液順暢流通。

25歲之前，別吃番茄紅素

那麼，番茄紅素該怎樣補充才更有效呢？如果你還很年輕，不到25歲，你的精力充沛，還沒有任何心血管問題；你的皮膚還沒有產生那些令人討厭的黃褐斑、暗沉。

那麼，專家建議你，每天吃1-2個熟番茄。

極少量番茄紅素，就可以在很大程度上，幫你避免那些討厭事情發生。

但是，如果你已經超過了25歲，體質器官已經不如從前，女性的皮膚狀況也不盡如人意，那麼，每天可能需要補充10-20毫克番茄紅素，來幫你改變現狀。

顯然，普通人不可能每天吃幾公斤番茄，所以，挑選合適的番茄紅素製品是有效又實用的好辦法。

事實證明，每天補充20毫克左右天然番茄紅素(相當於吃掉數公斤熟番茄)，對男性保持體力、精力，女性保持年輕肌膚，老人維護器官功能正常，都具有明顯作用。

如果能夠堅持長期攝入，效果會更加驚人。

希望以上介紹的這些知識能給您的生活帶來幫助，還想了解更多相關的知識介紹請看：番茄的吃法和食用禁忌