[問題] 酵素活性單位

酵素活性的表示方法通常使用活性單位 (unit)︰ 即酵素每分鐘若催化 1 mmole 基質的活性，即定義為一單位活性。

國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科技學系/ ... LMS社群ePortfolio登入 中文(台灣)English(US)Q&A線上人數:12    生物化學(二)     1002(2012-02-20~2012-06-23) 課程功能 課程活動(公告) 上課教材(58) 課堂整理 課程說明 課程行事曆 討論區(211) 小組專區 共享的筆記 作業(1) 問卷(1) 線上測驗(15) 最新討論 re:喔不~~~~~空間只剩下3.2MB...(06-16)re:課程整裡_CH27(06-16)re:100-2學期生物化學（二）課程大綱(06-14)re:關於線上測驗問題(05-27)re:陳秀儀老師的影音檔上傳有沒有問題呢？(05-21)...更多 課程資訊 訪客:156278 文章:94 討論:220 容量:剩餘493.1MB(1.4GB) 老師:林翰佳, 陳秀儀 助教:梁育銓, 吳純宜 閱讀權限:開放旁聽 位置: 生物化學(二)&gt 討論區&gt 討論 [問題]酵素活性單位 (林翰佳,hanjia＠ntou.edu.tw,2012-03-0214:05) 1樓 假如你去買一瓶酵素，你總得知道裡面的酵素量有多少，活性有多少？ 那麼酵素的活性如何定義呢？ 有所謂的internationalunit，請問這個定義是什麼呢？ (李中皓,[email protected],2012-03-0221:28) 3樓 附檔案 附件 1.酵素.doc(27KB) (林翰佳,hanjia＠ntou.edu.tw,2012-03-0223:46) 4樓 中皓，很好。

不過IU的定義是什麼呢？ (李中皓,[email protected],2012-03-0311:09) 6樓 酵素活性單位(IU): 若生成物以mmole表示，則酵素每分鐘催化產生得到1mmole，稱為一個活性單位。

若活性單位再除以蛋白質的mg數目，即得比活性。

(朱緣生,[email protected],2012-03-0513:43) 7樓 國際生物化學協會酶學委員會1964年定義:在特定條件下,在一分鐘內1micromole的substrate轉化為product的酶量為一個酶活性單位,稱為IU (余旻樺,[email protected],2012-03-0820:46) 8樓 酵素活性的表示方法通常使用活性單位(unit)︰即酵素每分鐘若催化1mmole基質的活性，即定義為一單位活性。

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