營養師 - 興國國小

營養師工作執掌 · 膳食營養規劃與監督 · 營養規劃－督導學校午餐菜單設計與營養成分分析。

· 午餐食物採購量之訂定。

· 午餐食材品質之驗收。

· 午餐廚房乾料、冷凍、冷藏庫防之 ... 　 興國國小 總務處 營養師：張秀如小姐 　 營養師工作執掌 一、膳食營養規劃與監督 1、營養規劃－督導學校午餐菜單設計與營養成分分析。

2、午餐食物採購量之訂定。

3、午餐食材品質之驗收。

4、午餐廚房乾料、冷凍、冷藏庫防之管理監督。

二、午餐膳食製備與供應督導 1、訂定工作流程、動線、工作分配與改進。

2、廚房環境衛生管理。

3、廚房餐具衛生管理。

4、午餐工作日誌管理。

三、營養教育 1、年度午餐教育規劃與執行 2、學生正確營養知識之推廣與飲食習慣之養成。

3、學校教職員工、學生家長營養知識之推廣。

4、個案學生營養諮詢與輔導。

四、行政事務 1、用餐人數統計 2、午餐經費控管 3、其他交辦事務 五、配合執行縣府教育局體健科之午餐相關交辦業務 1、支援他校營養教育之推廣。

2、支援他校校園食品訪查。

3、支援他校午餐實地輔導訪視。

協助審查餐盒學校午餐菜單。

Tel：03-4258158#516