腎臟科糖尿病低蛋白飲食原則- 臺中 - 台中榮總

糖尿病腎病變患者，適度的控制蛋白質攝取量及搭配血糖及血壓控制，有助於延緩腎臟惡化，病友可與營養師討論適當的食物攝取份量。

跳到主要內容區塊 腎臟科DivisionOfNephrology 最新消息 部科簡介 歷任科主任 沿革 草創之初 腎臟科簡介 本科重要里程碑 醫療門診表 醫師專長介紹 環境與設備簡介 門診、洗腎室、腹膜透析室位置 腹膜透析室詳細介紹 醫療服務 活動花絮 衛教專區 各種腎臟病介紹 急性腎損傷 慢性腎臟病 末期腎病變 腎病症候群 腎炎 腎臟結石 了解腎臟病 腎臟移植 腹膜透析 血液透析 醫病共享決策 教育訓練 公開資訊 門診時間 相關連結 專訪與分享 醫師專訪 腎友分享 下載專區 腎臟移植 急性腎損傷 末期腎病變 腎病症候群 腎炎 腎結石 常用連結 分享 中榮首頁 單位首頁 English 選擇分院 選擇分院 埔里分院 嘉義分院 灣橋分院 臺中榮民總醫院 × :::快捷選單 網路掛號 看診進度 即時動態 衛教專區 服務諮詢 交通指南 健康檢查 常見問答 該看哪一科 :::腎臟科>衛教專區>各種腎臟病介紹>慢性腎臟病>飲食衛教>糖尿病低蛋白飲食原則 糖尿病低蛋白飲食原則 引用(2) 2018/10/2216:13:08 1215 糖尿病腎病變患者，適度的控制蛋白質攝取量及搭配血糖及血壓控制，有助於延緩腎臟惡化，病友可與營養師討論適當的食物攝取份量。

糖尿病低蛋白飲食小技巧 少食用下列食物，因蛋白質利用率低，易產生含氮廢物： ＊紅豆、綠豆、蠶豆、花豆。

＊麵筋、麵腸、烤麩。

＊花生、瓜子、腰果、杏仁果。

建議限制蛋白飲食，需有1/2~2/3來自於優質蛋白質 控制蛋白質的同時，需要攝取足夠熱量，可以用蛋白質含量低的食物來取代主食類或補充減少攝取的肉魚豆蛋類： 1份低蛋白點心(60卡)如下：1/2碗冬粉(米粉,板條,米苔目,碗粿)=2湯匙藕粉(玉米粉,太白粉,地瓜粉)=一塊蘿蔔糕=2湯匙粉飴(糖飴) 鮮奶、起司、優酪乳等奶類製品含蛋白質及磷較高，可依病情需要與營養師討論調整為低蛋白營養補充品。

增加蔬菜類攝取有助於血糖控制，建議攝取3~5盤蔬菜/每日。

水果類建議攝取2份/每日(1份=去皮切塊八分碗，如：芭樂半個或小顆蘋果1個) 少吃富含精緻糖類的食品，如：糖果、巧克力、蜂蜜、汽水、含糖飲料、蜜餞、中西式甜點等。

炒菜用沙拉油、橄欖油、葵花油、芥花油等植物油，少用豬油、牛油、奶油等動物油。

少吃豬皮、雞皮、鴨皮、肥肉等。

＊以上飲食建議僅為參考，可能因個別病況、飲食習慣等因素而有所改變，詳細飲食計畫請洽詢門診營養師建議 服務地點：門診大樓三樓前棟-營養諮詢室(1)或營養諮詢室(2) 參考資料：臺中榮總營養室提供 回上一頁 展開 回頂端