糖尿病腎病變這樣吃 - 康健雜誌

腎臟病人減重不宜過快，即便肥胖也不建議每公斤體重<25卡／天，以避免體蛋白分解。

通常30～35卡／公斤／天。

（延伸閱讀：如何訂出糖友個人化飲食份量？） ... 糖尿病腎病變這樣吃 2018/06/12 · 作者/康健編輯部 · 出處/身體百科-糖尿病生活指南100問完全解答 當出現腎病變時，飲食上必須要有所調整，避免增加心血管、腎臟負擔。

1.熱量攝取適當一日總熱量需要考慮的因素有：身高、體重、年齡、性別、工作量、活動度與營養狀況，一般以維持理想體重為原則。

腎臟病人減重不宜過快，即便肥胖也不建議每公斤體重<25卡／天，以避免體蛋白分解。

通常30～35卡／公斤／天。

（延伸閱讀：如何訂出糖友個人化飲食份量？）2.正確的蛋白質限制有些病人一聽到要限制蛋白質，就完全不吃富含蛋白質食物（蛋、奶、肉類），蛋白質攝取不足常造成營養不良，進而增加疾病的罹患率及免疫功能下降，必須追蹤血液白蛋白及輸鐵蛋白質值，若白蛋白（Albumin）<3.2毫克或有嚴重的腎病症候群，不建議限制蛋白質。

事實上，適量蛋白質限制是必須的，每天每公斤體重攝取0.6～0.8克的蛋白質，其中必須有二分之一到三分之二來自高生物價值的蛋白質（肉、蛋類），如果患者已經洗腎，則建議攝取1.0～1.4克／公斤／天的蛋白質。

3.低蛋白點心的補充由於米飯、麵食之中也含有一些蛋白質，所以低氮點心的部分取代就變得十分重要，一來可降低蛋白質攝取，二來可增加熱量的補充。

包括：冬粉、米粉、米苔目、肉圓、涼圓、粉圓、西谷米、蓮藕粉、太白粉、地瓜粉製品等食品，其特徵為透明狀。

建議當點心食用的原因是少量多餐，除了增加進食量預防營養不良外，且也助於血糖的控制。

4.挑選油質種類降低飽和脂肪酸的攝取，例如：避免使用豬油改用橄欖油；吃肉時去掉肥肉；吃雞、鴨、魚時去皮，少吃油炸食物。

動物實驗發現，不飽和脂肪酸的月見草油和葵花油（含豐富的亞麻油酯酸）可明顯減少腎絲球及腎小管病變，以及降低極低密度脂蛋白（VLDL）與增加高密度脂蛋白（HDL）。

對於血脂肪控制，其中總密度膽固醇<200mg/dL﹔低密度膽固醇<100mg/dL。

5.控制電解質早期腎功能不全的病人，通常只需限制其飲食中的蛋白質和磷，低磷飲食可使腎衰竭的病情緩和，若是磷質攝取過多，會導致血中鈣、磷沉積過高，有沉澱於軟組織的危險。

磷含量高的食物有：內臟類、全穀類、乾果類、卵類、奶類等。

此外，還要適度限制飲食中鉀的含量，因鉀普遍存於各食物，且易溶於水，因此可將蔬菜及肉類切洗汆燙後再烹煮，可減少鉀的攝取量。

減少鈉的攝取，每日建議攝取量為1小匙的鹽（2300毫克）。

  看更多 動動手指，3步驟算出每天飲食份量怎麼搭 10種對糖尿病有益的食物 糖尿病人不想得尿毒症洗腎，要做到3件事 台灣洗腎最大股東是糖尿病？ 文章關鍵字 洗腎 糖尿病 腎病變 蛋白質 飲食 看下一篇文章 糖尿病飲食等於低醣飲食？ 訂閱控糖生活學電子報 加入控糖生活學LINE好友 查資料 飲食代換計算機 3步驟算出你一天所需熱量，輕鬆學會6大類均衡飲食的法則和食物代換方法。

立即計算 一鍵搜尋全台優質醫院 找醫院 糖友日常該注意什麼？ 立即測驗 控糖生活學電子報 每次1分鐘，快速掌握控糖大小事。

立即訂閱 控糖生活學LINE好友 不錯過任何最新、最正確的控糖知識。

立即加入 康健官網 康健雜誌 康健出版 康健影音 康健LINE 康健FB 康健知識庫 大人社團 康健線上學習 樂活島 Copyright©2022康健雜誌(天下生活出版股份有限公司).Allrightsreserved. 隱私權政策 會員服務條款