假日自己在家動手做炸薄皮脆雞🍗 by Macy's Kitchen梅西

每到週末不曉得要吃什麼、又有一種吃什麼都膩的感覺，不用叫外送只能吃到「溫溫的」炸雞，自己在家就能做炸雞！簡單好吃又多汁 完整食譜⬇️ ... 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

🇺🇸假日自己在家動手做炸薄皮脆雞🍗 Macy'sKitchen梅西 72 食譜 391 粉絲 追蹤 11說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 每到週末不曉得要吃什麼、又有一種吃什麼都膩的感覺，不用叫外送只能吃到「溫溫的」炸雞，自己在家就能做炸雞！簡單好吃又多汁😋 完整食譜⬇️ https://macyskitchen2021.blogspot.com/2021/07/homemade-fried-chicken-recipemacys.html?m=1 食材 雞棒棒腿Drumsticks 16ct 中筋麵粉APFlour 360g 勞瑞絲鹽/椒鹽Lawry’s 5Tbsp 黑胡椒粉BlackPepper 2Tbsp 鹽巴Salt 1Tbsp 全蛋Wholeeggs 3ct 食用油Oil 適量 步驟 #1.備料：將雞腿肉退到冷藏的程度 （絕對不要直接使用剛從冷凍庫裡拿出來的棒棒腿唷） ➡️取一個乾淨容器，加入三顆蛋，打散。

➡️取另一乾淨容器，將粉類材料全部加入，混合均勻。

➡️將雞腿肉一個一個用廚房紙巾輕拭的沒有水分。

#2.將所有雞腿（直接）先沾粉類，請確定整隻雞腿都有沾到粉類喔。

等約1分鐘。

#3.將所有已經沾過粉類的雞腿，依序個別沾蛋液，一樣記得確定整隻雞腿都有沾到蛋液。

#4.之後將所有沾過蛋液的雞腿們，再分別依序沾入麵粉。

接著開始熱油鍋。

（請注意炸雞的時候油非常容易濺岀，記得不要被燙傷了喔！） #5.熱油鍋裡（依鍋子大小，千萬不要過度在同一個鍋子裡一次加入太多雞腿）開中偏小火。

🥦小秘訣：用竹筷檢查是否是時候放入雞腿：假如放入油鍋之後的筷子周圍開始冒小泡泡，則可將雞腿（第一面）下鍋， #6.第一面下鍋炸5分鐘;之後翻面，再將第二面再炸5分鐘（每隻雞腿都是）; 取出炸完兩面的雞腿後，先放置一旁，直到所有的雞腿都炸完。

#7.完成！美味的炸雞就可以上桌囉！ 1,493瀏覽 2021/07/24發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 Macy'sKitchen梅西 72 食譜 391 粉絲 Hi!歡迎來到Macy'sKitchen梅西家的廚房！ 我是梅西的媽咪🤗 希望能和大家分享在美國廚房生活、 美國當地餐廳美食和食譜。

Haveawonderfulday!🙂Cheers🍻 繼續閱讀 也可以試試看 酸辣小棒腿 烤火雞腿生菜沙拉 獵人蔬菜Ｘ燉棒腿🐔 相關搜尋 雞腿 炸雞 棒棒腿 雞腿肉 蛋液 食用油 椒鹽 跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片 日本Toffy單片熱壓三明治機 自製熱壓吐司操作簡單直立收納 one-meter微電腦氣炸烤箱 高效熱循環20L容量全可拆洗 猜你可能會喜歡 留言 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言 網友都在看 大家都在查 泡菜煎餅 生菜沙拉 早餐 雞湯 高麗菜 苦瓜排骨湯 薑母鴨 四季豆 起司鍋 麻油 吻仔魚 氣炸鍋 餅乾 綠花椰菜 芋頭 巫婆手指餅乾 電鍋 蛋糕 鮮奶油 白蘿蔔 麵疙撘 包子 紅蘿蔔 臭臭鍋 松阪豬 芥菜 藥燉排骨 雞胸肉 山藥排骨湯 螞蟻上樹 地瓜球 回鍋肉 南瓜饅頭 麻婆豆腐 三杯雞 萬聖節餅乾 鱸魚湯 螃蟹 娃娃菜 豬肝湯 酸菜白肉鍋 磅蛋糕 白菜 三杯杏鮑菇 家常菜 吐司 羊肉爐 雞蛋豆腐 今日話題 更多 哈密瓜果凍 Arthur'sHome 奶油香煎干貝 PG 紅燒牛肉麵-手繪食譜 Rea手繪食譜 「名模早餐」400次咖啡隔夜燕麥 蜜斯Ann的美食日記 奶香香蕉年輪蛋糕（平底鍋） 小喬君Joyc 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦