炸雞料理

上次學習如何自製KFC炸雞(啦脆雞)，好吃是好吃，但是因為大正咩不太能吃炸物，每次吃到這種脆皮炸雞，口腔總是會刮傷，所以咱家雖然剩下的三個人都 ...

美式薄皮嫩炸雞 · 1.炸粉混合成備用。 · 2.雞腿洗淨後剁成兩塊，加入所有調味料拌勻醃漬30分鐘備用。 · 3.將雞腿以按壓的方式均勻沾裹炸粉後淨置約1分鐘備用 ...

做法: 1.雞腿洗淨瀝乾。 ... (鹽呈現淡黃色) 倒出放涼備用。 ... 4.所有材料放入袋子裡搓揉，按摩雞肉幫助入味。 5.放冰箱，冰8小時以上入味。 ... 7.雞腿瀝乾(湯汁可留作高湯...