联合国报告:可供消费者食用的食物中有17%被白白浪费
文章推薦指數: 80 %
由联合国环境规划署与英国非政府组织“浪费和资源行动计划”(WRAP)共同发布的《2021年粮食浪费指数报告》根据现有数据,计算了零售场所、餐厅和家庭的 ...
Skiptomaincontent
欢迎来到联合国
Togglenavigation
语言
订阅
音频站
联合国报告:可供消费者食用的食物中有17%被白白浪费
SlowFood联合国今天发布的一份报告指出,可供消费者食用的食物中有17%被白白浪费。
2021年3月4日气候变化与环境联合国环境规划署今天发布的一份报告指出,据估计,2019年全球共有9.31亿吨食品被送入了家庭、零售商、餐厅和其他食品服务企业的垃圾桶,占到可供消费者食用的食物总量的17%。
这些遭到浪费的食物可以装满2300万辆载重量为40吨的卡车,这些卡车首尾相接,可绕地球整整七圈。
由联合国环境规划署与英国非政府组织“浪费和资源行动计划”(WRAP)共同发布的《2021年粮食浪费指数报告》根据现有数据,计算了零售场所、餐厅和家庭的食品浪费情况,其中食品包含可供食用的部分,以及不可食用的骨头和外壳等,共覆盖全球54个国家和地区的152个数据收集点。
虽然普遍观念认为“浪费粮食”是高收入国家才会发生的问题,但报告的分析显示,几乎每一个受到评估的国家和地区都存在食品浪费现象,且无论收入水平高低,浪费程度都相当严重。
报告发现,发生在家庭中的食品浪费情况尤其严重,占到可供消费者食用的食品总量的11%,食品服务和零售行业的浪费率分别在5%和2%。
按照人均水平计算,全球每年在消费者环节会浪费121公斤的食品,其中由家庭所浪费的食物量为74公斤。
报告表示,浪费粮食会对环境、社会和经济产生显著影响。
研究显示,如果将食品供应链各环节所产生的浪费都考虑在内,那么与食品浪费相关的温室气体排放量将占到全球排放总量的8-10%。
环境署执行主任安德森表示,“减少食品浪费能够降低温室气体排放,延缓自然环境因开垦耕地和污染而受到的破坏,增加食物供应量,减少饥饿,在当前全球经济疲软的情况下还有助于节省开支。
”
安德森表示,“如果我们希望认真地应对气候变化、自然和生物多样性丧失,以及污染和浪费问题,全球的企业、政府和公民就必须履行责任、减少食品浪费。
今年即将举行的联合国食品系统峰会提供了一个契机,以便各国在应对粮食浪费领域开启新的大胆行动。
”
环境署表示,2019年,全球有6.9亿人食不果腹,受到新冠疫情影响,这一数字预计将大幅上升。
此外,世界上还有大约30亿人无力负担健康的饮食,在这一背景下,消费者需要在减少家庭食物浪费方面获得更多的建议和指导。
而在国家层面,环境署建议各国将减少食品浪费纳入《巴黎协定》国家自主贡献目标,巩固食品安全、削减家庭为购买食物而产生的开支,防止食品浪费也应成为疫情后复苏战略的重要组成部分。
环境署表示,可持续发展目标第12项提出,到2030年,将零售和消费环节的全球人均粮食浪费减半,减少生产和供应环节的粮食损失,包括收获后的损失。
在今天出版这份报告的基础上,环境署将建立区域工作组,帮助各国制定食品浪费国家标准和监督测量机制,以及预防食品浪费的国家战略。
直接通过您的邮箱接收每日更新点击此处订阅相关主题
下载适用于您的iOS或Android设备的联合国新闻应用程序iOSorAndroiddevices.
粮食
收听音频
相关新闻
冲突和天气因素致使需要粮食外援的国家增多
改善粮食系统的气候行动可以在2050年前减少20%的所需全球排放量
世界气象组织:极地涡旋造成美国德克萨斯州出现寒潮以及北极气温升高
相关链接
联合国粮农组织:避免和减少节日粮食浪费的六个小贴士
往日新闻
首个“国际粮食损失和浪费问题宣传日”:为了人类、为了地球,停止粮食损失与浪费
2020年9月29日
经济发展
今天是首个“国际粮食损失和浪费问题宣传日”,今年的主题为“为了人类、为了地球,停止粮食损失与浪费”。
联合国粮农组织指出,今年,2019冠状病毒病为全世界敲响了警钟:我们必须改变并重新平衡粮食生产和消费的方式。
粮农组织:全球三分之一粮食遭到损失或浪费14%的粮食在出售前耗损
2019年10月14日
经济发展
联合国粮农组织今天发布的《2019年粮食及农业状况》显示,全球在收获后到零售前的供应链环节内所损失的粮食占到总产量的14%。
报告估算了粮食在供应链各环节的损失数量,剖析了损失发生的具体环节和原因,并就有效减少损失的措施提出了建议。
媒体资讯
联合国秘书长
发言人办公室
联系我们
Weibo
SoundCloud
Podcast
CuentasOficialesdelaONU
延伸文章資訊
- 1全球30% 以上糧食浪費,中美都是浪費「大戶」 - 科技新報
他表示,浪費食物不僅是浪費金錢,且造成勞動力、水資源、能源和自然資源 ... 倫德奎斯特援引聯合國糧農組織數據,全球平均糧食產量如果以人均大卡 ...
- 2社團法人台灣全民食物銀行協會— 台灣的食物資源
台灣每年浪費的廚餘堆疊起來的高度超過13,500座的101大樓。 ... 這些數據資料顯示,台灣在食物資源上並不缺乏,而是過多的資源無法被平均分配,我們發現,當今台灣社會 ...
- 3吃多少點多少,下一代沒煩惱! - 新聞發布|行政院環境保護署
根據聯合國統計,全球每年扔掉約13億噸食物,全世界有1/3的食物,還沒進入人們的胃,就在生產、收割、運送、消費的過程中被浪費了,逾50%的食物浪費集中在餐廳及消費者端, ...
- 4食物浪費|談剩食議題,珍惜糧食從檢視自己的飲食開始 - 紀錄單純
食物浪費. 用數據看” 食物浪費“的嚴重性 ... 背後產生的環境、社會成本持續增加,惡循環中。 ... 根據環保署數據,保守估計台灣平均每人一年的廚餘量約96公斤,與歐美並列,同 ...
- 5全球食物浪費達13億噸!佔全球4成人口的亞太區 - CSRone
FAO統計,全球有10億的人口正在挨餓,但是全球生產的食物有3分之1遭到丟棄。APEC的成員希望在2020年,降低10%的糧食損失與浪費。