全球食物浪費達13億噸！佔全球4成人口的亞太區 - CSRone

FAO統計，全球有10億的人口正在挨餓，但是全球生產的食物有3分之1遭到丟棄。

APEC的成員希望在2020年，降低10%的糧食損失與浪費。

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APEC的成員希望在2020年，降低10%的糧食損失與浪費。

「世界資源研究所」指出，將浪費的食物掩埋，並不是唯一的解決辦法，循環再利用才是最好的解答。

不小心擺到過期的食物，丟掉！中午便當不喜歡吃的菜色，倒掉！你有想過嗎？聯合國糧食及農業組織（簡稱FAO）統計，全球生產的食物中有3分之1遭到丟棄，每年約有13億噸，但同時，全球卻有10億人口正在挨餓。

而糧食浪費更是每年在全球造成約9400億美元的經濟損失。

這麼嚴重的全球糧食議題值得你我關注！《食力》於2019年7月25～26日獨家受邀參與APEC（亞太經濟合作會議，Asia-PacificEconomicCooperation）在台北舉辦的「降低糧食損失與浪費，以因應APEC區域糧食安全及氣候變遷」國際研討會，各國代表除了分享各經濟體近年推動降低糧食損失與浪費之策略與成果，也探討降低糧食損耗、糧食安全及減緩氣候變遷間之連結性。

亞太區佔全球4成人口糧食浪費控制成果將牽動全球本次會議計有來自澳洲、智利、印尼、日本、馬來西亞、墨西哥、紐西蘭、巴布亞紐幾內亞、秘魯、菲律賓、泰國、越南、美國及我國等14個APEC經濟體60餘位公私部門代表出席。

農委會說明，在糧食供應鏈中，約有3分之2的食物浪費發生在零售端，這類食物浪費透過掩埋方式處理後，成為溫室氣體的主要來源。

全球近4成人口居住在亞太區域，若能有效降低糧食損失與浪費，對減緩氣候變遷影響將有莫大助益。

非營利組織「ReFED」致力於減少美國的糧食浪費，執行董事ChrisCochran也強調，亞太區的生產總額佔全球54%、穀物生產量佔全球53％、魚類供應量更高達70％，如果APEC經濟體能達到2030年糧食浪費減量50%的目標，對於全球將有巨大貢獻。

ChrisCochran也指出，唯有政府推動、資金投入、創新動能、產業配合，才有可能從源頭改善糧食浪費的狀況。

大自然若向人類索取糧食浪費處理費，得付上7000億美元！你我看到的糧食浪費只是冰山一角，冰山底下深藏龐大的社會、經濟與環境成本。

（圖片來源：FAO）根據FAO估計，每年全球有3分之1的糧食產量在收穫或製造後丟失或浪費在商店、家庭和餐飲服務中。

若換算為經濟價值，相當於7500億美元的生產成本，或是零售價約1萬億美元！如果大自然要求人類支付食品垃圾處理費用，它每年至少可以收取7000億美元。

因為這些被浪費的食物造成我們看不到的溫室氣體排放、氣候變化損害、水資源短缺、森林和土地侵蝕、生物多樣性的喪失，以及因為供應減少導致食品價格上漲等等。

若把「糧食浪費」當成國家，其製造的溫室氣體排放將是全球第三名！若「糧食浪費」是一個國家，每年的碳排放量將高達44億噸。

（圖片來源：WorldResourcesInstitute）如果糧食損失和浪費是一個國家，每年的碳排放量將高達44億噸，它將成為僅次於中國（107億噸）和美國（58億噸）的第三大溫室氣體排放國，其後緊追著的是印度和俄羅斯。

國立臺灣大學生物資源暨農學院院長盧虎生出席會議時強調，降低糧食浪費將能達成「三贏」：為農民、產業和家庭節省費用；越少食物浪費將能餵飽更多人；減輕對於水、土地與氣候的壓力。

以聯合國永續發展指標為依歸，針對亞太區的糧食浪費建立區域性目標全球研究非營利機構「世界資源研究所（WorldResourcesInstitute）」研究員BrianLipinski則強調「將浪費的食物掩埋」絕不是唯一的方法，還能作為動物飼料、生物分解處理、厭氧消化、堆肥等等，循環再利用才是解方！他也建議，為了更系統化解決APEC各經濟體的糧食浪費問題，首要目標應要針對亞太區建立區域性的指標，以「聯合國永續發展目標（SDGs12.3）」為基礎來發展，此外，各經濟體也應該使用共通的衡量標準，並對亞太區內浪費程度高的熱點區制定出具體行動。

農委會表示，本次會議與會者將檢視APEC成員在2020年達到降低10%的區域糧食損失與浪費目標的可能性，並將依據聯合國永續發展目標，針對亞太地區未來糧食安全與氣候變遷工作目標及行動方案提出建議，作為接下來在8月將於智利召開的第5屆APEC糧食安全部長會議參考採認。

 資料來源：食力圖片來源：DelBarrett延伸閱讀：14國APEC經濟體齊聚台北共商糧食安全與氣候變遷區塊鏈能減少食物浪費？IBM揭五大改變世界的創新科技 想知道更多 扭轉投資思維影響力投資讓你獲利更讓社會獲益 台灣統合六大單位成立「生物多樣性資訊聯盟」開放資料庫三年內上線 企業減碳的首要任務之一培育綠色人才 世界襲產內不准再蓋國際水力發電協會宣布產業新標準環團盼再進一步 3M宣布加入水資源恢復力聯盟及CEO水資源管理倡議 收藏 分享 推薦新聞 1. 歐盟擬祭出禁令制裁毀林監管牛肉、咖啡與大豆等進口農產品 2. 防止企業漂綠金管會參考歐盟制定台版「永續分類標準」 3. 什麼是CBAM？排碳者付費當道看懂歐盟碳關稅的全球影響 4. 波索納洛執政下巴西亞馬遜雨林濫伐達15年最高一年飆升22% 5. 歐洲商會聚焦能源國發會：擬明年公布淨零碳排路徑草案 人氣新聞 1. 企業減碳的首要任務之一培育綠色人才 2. 台灣最快2023年徵收碳費擬定期調升費率 3. 淨零排碳趨勢來臨渣打：逾5成台企還沒減碳規劃 4. COP26登場在即！三大看點一次解析 5. 氣候峰會「指導手冊」：各國減碳決心不足2050年只能減排40%   永續資訊 報告書 專題 新聞 活動 獎項 標竿學習 指標學習 互動諮詢 平台顧問 人才百匯 ESG學堂 數據分析 GRITool