吃堅果前先懂堅果解析10種堅果營養成分組成| 聰明飲食| 養生

杏仁果含有豐富多酚類及單元不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇及維持心臟健康。

熱量：564大卡╱百克. 粗蛋白：27.3g. 粗脂肪：47.8g. 總碳水化合物：17.0g. 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。

✕新聞網願景工程有設計有行旅我的新聞 udn/元氣網/養生/ 聰明飲食吃堅果前先懂堅果解析10種堅果營養成分組成分享分享留言列印A-A+2019-07-2810:38聯合報整理／姜宜菁夏威夷果Macadamia圖／123RF夏威夷果Macadamia富含單元不飽和脂肪酸夏威夷果含有大量不飽和脂肪酸、豐富維生素B群、維生素E，可預防動脈硬化及保護血管。

熱量：720大卡╱百克粗蛋白：9.4g粗脂肪：76.3g總碳水化合物：12.0g膳食纖維：5.4g南瓜子pumpkinseeds圖／123RF南瓜子pumpkinseeds富含鎂、鋅南瓜子具有高濃度的鋅及木酚素，有助於攝護腺組織與精蟲之保護作用。

熱量：564粗蛋白：25.9粗脂肪：47.2總碳水化合物：19.5膳食纖維：6.1巴西堅果Brazilnut富含硒巴西堅果的硒含量豐富，1顆就能達到成人一日需要量，攝取足夠的硒有助於促進免疫功能、預防心血管疾病。

熱量：687粗蛋白：14.0粗脂肪：67.0總碳水化合物：10.3膳食纖維：6.7葵花子sunflowerseeds圖／123RF葵花子sunflowerseeds富含維生素E葵花子含有豐富不飽和脂肪酸及維生素E，有助於抗老化及調節新陳代謝作用。

熱量：584粗蛋白：21.0粗脂肪：51.0總碳水化合物：20.0膳食纖維：9.0松子Pinenuts松子又稱長壽果，豐富的油酸、亞麻酸油酸及維生素E，有助於降低發炎、延緩衰老。

熱量：678粗蛋白：16.6粗脂肪：69.5總碳水化合物：9.4膳食纖維：4.2榛果hazelnut榛果富含葉酸、單元不飽和脂肪酸、膳食纖維，葉酸能促進正常紅血球細胞生成，單元不飽和脂肪酸、膳食纖維有助降低膽固醇。

熱量：628粗蛋白：15.0粗脂肪：61.0總碳水化合物：17.0膳食纖維：10.0杏仁果Almond杏仁果含有豐富多酚類及單元不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇及維持心臟健康。

熱量：564大卡╱百克粗蛋白：27.3g粗脂肪：47.8g總碳水化合物：17.0g膳食纖維：6.5g腰果Cashew腰果的油脂多為不飽和脂肪酸的油酸及亞麻油酸及豐富的礦物質鈣、鎂、鉀、鐵，維生素B1、B2、B6，有利於消除疲勞與補充體力及保護血管。

熱量：568大卡╱百克粗蛋白：18.3g粗脂肪：45.5g總碳水化合物：30.3g膳食纖維：3.6g核桃Walnut富含多元不飽和脂肪酸核桃豐富的胺基酸、卵磷脂、亞麻油酸，可預防心血管疾病、防止細胞老化增強記憶力及延緩衰老。

熱量：677╱百克粗蛋白：14.6g粗脂肪：69.7g總碳水化合物：10.4g膳食纖維：5.6g開心果圖／123RF開心果pistachio富含膳食纖維開心果特有的植物固醇與膳食纖維，可預防血脂肪及膽固醇異常，豐富的葉黃素、維生素A、E，也有助於視力保健。

熱量：601粗蛋白：22.4粗脂肪：52.7總碳水化合物：20.1膳食纖維：13.6資料來源／聖馬爾定醫院振興醫院營養師涂蒂雅堅果單元不飽和脂肪酸多元不飽和脂肪酸膳食纖維延伸閱讀 想瘦身又兼顧營養怎麼吃？營養師：多吃金針菇、花椰菜、木耳、豆腐、玉米筍...油切食物 便祕怎麼辦？／三招抗便祕多吃四蔬果 預防便祕、大腸癌！營養師教4招簡單吃滿膳食纖維 玉米、南瓜...17種澱粉類蔬菜，是澱粉還是蔬菜？營養師傳授主食替代法，除了白飯還可吃這些 預防春天過敏發作營養師授4多2少原則提振免疫力 吃比不吃更傷身！營養師曝「早午餐5大陷阱」：致三高、更易胖 如何從飲食中攝取到好的脂肪？美國心臟協會列出4食物 同類文章想瘦身又兼顧營養怎麼吃？營養師：多吃金針菇、花椰菜、木耳、豆腐、玉米筍...油切食物咖啡除了提神，還可降低心血管疾病風險？營養師教你咖啡怎麼喝才健康這樣吃小心「第四高」上身！營養師公開3種陷阱組合，竹筍雞湯也在內蛀牙好痛！遠離傷牙食物，專家點名多吃5個對牙齒有益的食物每4人就有1人高血壓！降血壓怎麼吃？營養師授5秘招：吃對還能瘦比起營養，吃早餐其實是為了「調節自律神經」！日本醫學教授：早上2個小習慣讓身體變健康雞肉最怕乾柴！蒸雞肉留意這一步，讓肉質鮮嫩多汁祕訣就在湯汁裡對環境跟健康都友善！「低碳飲食法」怎麼吃台灣人最愛早餐前三名：蛋餅、漢堡、三明治，但這種麵食竟是台南人日常抹茶粉的綠色是來自蠶大便的銅葉綠素？專家直言不可能馬鈴薯變綠千萬別吃！網友分享誤食經驗：又吐又拉、昏迷到隔天草莓不是最毒！「台灣水果農藥殘留排行」出爐，剝皮水果要先洗再吃科學實證看康普茶8個潛在健康益處！營養師提醒這些人不適合喝膚質好壞，關鍵在照顧好「腸皮軸線」！營養師公開養腸煥膚10大食材水果發霉削掉爛掉部分就能吃？營養師揪隱藏陷阱苦瓜控血糖、降血脂！怕苦要選綠色或白色？營養師授4招降苦味預防便祕、大腸癌！營養師教4招簡單吃滿膳食纖維哪種糖比較好？專家曝是否影響健康的關鍵一因素防疫在家外送吃什麼才健康？營養師教你點中餐、西餐、速食健康餐訣竅減肥吃蛋白質燃脂、防肚子餓！營養師公開「低卡清單」：鹹豆漿竟超越嫩豆腐玉米、南瓜...17種澱粉類蔬菜，是澱粉還是蔬菜？營養師傳授主食替代法，除了白飯還可吃這些毛孩爸媽注意！這9種食物絕對不能給毛孩吃，嚴重恐喪命如何降血脂？營養師授6大重點：減脂又控膽固醇吃雞佛壯陽沒用！小心膽固醇先爆表營養師認證「關鍵4味」促性慾、補體力吃紅肉到底和失智症有無關係？教授揭更關鍵因素預防春天過敏發作營養師授4多2少原則提振免疫力營養師揭真相手搖飲點「去冰、酸味」飲品恐讓你更肥吃比不吃更傷身！營養師曝「早午餐5大陷阱」：致三高、更易胖咖啡或茶只愛喝原味僅跟喜好有關？研究揭更複雜成因如何從飲食中攝取到好的脂肪？美國心臟協會列出4食物看更多猜你喜歡看遍無數老後照顧現場的體會！居服員楊嘉敏：50歲後該做好的3個心理準備比起營養，吃早餐其實是為了「調節自律神經」！日本醫學教授：早上2個小習慣讓身體變健康台灣人最愛早餐前三名：蛋餅、漢堡、三明治，但這種麵食竟是台南人日常今晚春分養生開運禁忌民俗專家報六大面向要注意水果發霉削掉爛掉部分就能吃？營養師揪隱藏陷阱草莓不是最毒！「台灣水果農藥殘留排行」出爐，剝皮水果要先洗再吃咖啡除了提神，還可降低心血管疾病風險？營養師教你咖啡怎麼喝才健康睡夢中遇上地震要跑？台南市防災手冊教您保命減脂也能不掉肌肉！減重醫師教你吃夠蛋白質有效提升減肥速度如何降血脂？營養師授6大重點：減脂又控膽固醇預防便祕、大腸癌！營養師教4招簡單吃滿膳食纖維催生、不尊重媳婦⋯韓國婆婆是大魔王？大S再婚考驗才正開始！哪種糖比較好？專家曝是否影響健康的關鍵一因素每4人就有1人高血壓！降血壓怎麼吃？營養師授5秘招：吃對還能瘦發炎、自由基不平衡加速身體老化研究建議避免3大危險因子抹茶粉的綠色是來自蠶大便的銅葉綠素？專家直言不可能這樣吃小心「第四高」上身！營養師公開3種陷阱組合，竹筍雞湯也在內毛豆是尚未成熟的黃豆、黑豆！營養師告訴你3種豆類營養價值的差異，哪一種豆最營養？咖啡或茶只愛喝原味僅跟喜好有關？研究揭更複雜成因科學實證看康普茶8個潛在健康益處！營養師提醒這些人不適合喝「你房子是租的？最好不要讓癌末母親留在家…」感謝當年自己的勇氣，承擔買房的壓力與責任相愛容易分手難！家事律師吳孟玲：當婚姻無法善終，該如何保障自己的權利？吃比不吃更傷身！營養師曝「早午餐5大陷阱」：致三高、更易胖燕麥好健康吃多無妨？專家：4種人不宜過量玉米、南瓜...17種澱粉類蔬菜，是澱粉還是蔬菜？營養師傳授主食替代法，除了白飯還可吃這些有片｜改善膝蓋不用開刀吃藥！5招踮腳運動強化大腿肌力葉黃素這3種食材都吃得到！不只有助養眼也抗氧化對全身皆有幫助，營養師教4招更助保養！愛吃鹹酥雞、鍋貼...恐胖手臂、虎背熊腰！一張圖揭「吃什麼胖哪裡」身體痠痛超過3天需就醫醫曝疫後恢復運動注意事項想瘦身又兼顧營養怎麼吃？營養師：多吃金針菇、花椰菜、木耳、豆腐、玉米筍...油切食物蔬菜纖維吃不夠害便秘？營養師授「三餐高纖吃法」：自助餐別點排骨看更多贊助廣告商品推薦留言 最新文章more如果生命將盡，還能為社會做些什麼？9歲男童罕病離世撐過3劑強心針器捐遺愛人間有片｜久坐族必看！物理治療師教你4招緩解腰痠「男抖窮、女抖賤」抖腳如何改善？醫指關鍵：未必要改，且還有助健康！餵寵物吃巧克力、海鮮很母湯！獸醫師：吃「1食物」就夠了大家都在看more看遍無數老後照顧現場的體會！居服員楊嘉敏：50歲後該做好的3個心理準備朱芯儀吐病況！乳癌腫瘤大很快「乳頭被拉扯到凹陷」比起營養，吃早餐其實是為了「調節自律神經」！日本醫學教授：早上2個小習慣讓身體變健康1隻可毒死26人…他上淡水市場買到劇毒「藍環章魚」目前無解藥疾病百科more糖尿病新冠肺炎腹膜癌肺栓塞視網膜剝離足底筋膜炎粉瘤勃起功能障礙陰道炎香港腳我要投稿內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信：作者登入E-mail訂閱電子報udn健康報e報好心肝．好健康馬上訂閱本站內容僅供參考，一切診斷與治療請遵從醫生指導。

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