小禎戒酒甩肉20公斤營養師：別犯3大NG，才能享瘦 - 華人健康網

而其瘦身成功後，更多次於個人臉書公開分享獨家減肥秘訣，提到自己除了控制飲食、搭配適度運動外，積極戒酒更是關鍵！但戒酒真的能達到幫助瘦身的效果嗎？ 即時資訊 抗壓助眠吃GABA真的有效嗎？ 清冠一號孕婦幼兒可以吃嗎？ 快篩戳鼻子痛？5口訣快速通關 健康新知 即時新聞 醫療生技 美麗新知 兩性議題 育嬰親子 COVID-19 醫療分科 腫瘤科 婦產科 男科 兒科 牙科 骨科 內科 外科 皮膚科 耳鼻喉 眼科 精神科 動物醫院 減重塑身 中醫減肥 西醫減肥 運動塑身 減重營養 吃出健康 低卡飲食 防癌飲食 疾病飲食 養生保健 中醫調理 自然偏方 養生指南 保健迷思 十大慢性病 關節炎 高血壓 高血脂 糖尿病 心臟病 慢性肝炎 腎臟病 氣喘 骨質疏鬆症 痛風 十大癌症 大腸癌 肺癌 肝癌 乳癌 口腔癌 子宮癌 胰臟癌 食道癌 攝護腺癌 胃癌 影音專區 影音首頁 健康新知 熱門影音 健康智慧 塑身補習班 健康小學堂 健康小食堂 線上諮詢 買健康 × 首頁 減重塑身 減重營養 減重營養 小禎戒酒甩肉20公斤　營養師：別犯3大NG，才能享瘦 By華人健康網記者洪毓琪／台北報導 2018年4月16日07:10 關鍵字： 減肥 瘦身 戒酒 趙函穎 小禎 知名女星小禎近來剷肉有成，在短短2個月多的時間就成功甩肉20公斤，讓不少網友佩服不已！而其瘦身成功後，更多次於個人臉書公開分享獨家減肥秘訣，提到自己除了控制飲食、搭配適度運動外，積極戒酒更是關鍵！但戒酒真的能達到幫助瘦身的效果嗎？且聽營養師怎麼說！ 飲酒＝不健康？營養師：每日攝取量這樣控制無大礙 在討論戒酒是否能輔助瘦身前，不妨先來了解營養師是怎麼看待酒精的。

趙函穎營養師表示，現代人工作、生活壓力大，下班後約三五好友一同把酒言歡、話家常，是不少人閒暇之餘的生活樂趣。

再加上，適度飲用紅酒、白酒等酒類確實有益人體補充類黃酮、多酚等抗氧化營養素，因此只要適量飲用多無大礙。

一般來說，只要男性每日攝取不超過2個酒精當量、女性每日少於1個酒精當量（1酒精當量＝15公克酒精），都在尚可容許的範圍內。

【酒精當量換算公式】： 酒精當量指的是，「液體容量（c.c.）×酒精濃度」所取得的純酒精重量。

其公式則為：液體容量×酒精濃度＝酒精當量。

而1個酒精當量，等於15公克純酒精，換算成市售常見酒類相當於： ＝375c.c.啤酒（酒精濃度4%） ＝150c.c.釀造酒（酒精濃度10%左右的葡萄酒、清酒等） ＝37.5c.c.蒸餾酒（酒精濃度40%左右的高粱、威士忌等）。

愛喝酒容易胖？身型橫向發展關鍵在這3原因 但值得注意的是，倘若民眾飲用無所節制，在過量飲用下，除了容易造成肝臟負擔，增加酒精性肝炎的發生率，在下列3大原因影響下，更可能成為導致脂肪囤積、肥胖發生，使身型橫向發展的罪魁禍首： 原因1／酒精暗藏熱量危機： 以營養學角度來說，酒類飲品又有「液體麵包」的別稱，而其之所以有此稱號，除了其原料與麵包主成分小麥相似外，也與其熱量驚人有關。

事實上，每1公克的酒精就有7大卡的熱量，若以1杯600c.c.、酒精濃度40%的威士忌來換算，喝下1杯熱量就高達1344大卡，相當於2個市售便當（1個便當約700大卡）十分可觀！ 【酒精熱量換算公式】： 600（c.c.）×0.4（酒精濃度）×0.8（酒精密度）＝192公克酒精。

192×7（每公克酒精熱量）＝1344大卡。

原因2／影響人體代謝速率： 酒精在體內的代謝速率是有限度的，一般來說，人體每小時僅能代謝10～15公克的純酒精，相當於1個酒精當量。

所以，若民眾可能一次喝一手啤酒，6瓶就是要花費6個小時左右，才能夠代謝完畢。

而在肝臟代謝、解毒的過程，同時主要功用也在幫助人體消化、吸收3大必須營養素的酵素成分使用殆盡。

一旦人體無法有效消化吃下肚的食物，代謝機能也會隨之大幅下降，長期下來便容易導致脂肪囤積，讓人體態日漸豐腴。

原因3／飲酒又大啖下酒菜： 再加上，空腹飲酒容易傷害胃食道黏膜、增加肝臟負擔。

且不少有小酌習慣的朋友，多半也是熱愛美食的美食家。

因此，國人飲酒之餘常習慣點上佐以多樣下酒菜，舉凡，熱炒、炸物、花生米、魷魚絲、洋芋片等食物。

在飲酒作樂、大快朵頤下，便容易胃口大開、越吃越多，在不知不覺中熱量攝取爆表而不自知。

一天只吃一餐還是胖？原來另有罪魁禍首 另外，趙函穎營養師也分享到，在臨床門診就曾碰過1名30出頭的表演藝術工作者，前來門診時自述，自己明明每天睡到中午起床，就立刻梳洗準備下午的排練，一直到晚上演出結束才吃上一餐。

為什麼工作短短5年的時間不到，體重就從58公斤的標準體態一路飆升至75公斤，體力、精神也日漸委靡呢？ 再進一步細究其日常飲食習慣後才發現，原來該名表演藝術家，因受劇組團隊習俗影響，每次晚上表演結束11、12點後，總會與伙伴一同相約至酒吧喝酒慶功，大啖薯條、炸物拼盤等高熱量食物。

雖然一天只吃一餐，可這一餐往往油脂超標，再加上長期飲酒過量，代謝機能不佳，自然也就使身軀日益肥滿。

還好在經過詳細營養諮詢，並給予他以下4點建議後，經過3個月的時間，其體重也逐步下降。

1.改掉空腹飲酒的習慣。

2.演出前先適量食用水煮蛋、地瓜、水果等輕食墊胃。

3.飲酒時避免混酒，同時將高濃度的威士忌、伏特加等酒精飲品，改為酒精濃度較低、經稀釋的氣泡水、淡酒。

4.下酒菜選擇沙拉、起司、橄欖等輕食配佐，就是減輕身體負擔的好方法。

小禎瘦身成功關鍵不只戒酒～5大生活調整效果更加分 除了說明飲酒與肥胖間的關連性及案例分享外，趙函穎營養師也提到，除了積極戒酒外，小禎在接受平面媒體採訪時也提到，自己為了成功瘦身，日常生活同時做了下列5大調整： 1.日常生活養成細嚼慢嚥的習慣。

2.晚餐提早吃（不吃宵夜）。

3.晚餐不碰澱粉（現代人精緻澱粉攝取過多，晚上減少澱粉量，或是改成非精緻澱粉都是值得推荐的）。

4.少吃精製加工食品。

5.每週至少運動2次等瘦身方式。

以營養師角度來看，以上做法都相當值得效法。

最重要的是，找到能讓自己長久維持的瘦身方法，就是常保窈窕身材的關鍵。

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