營養學要背的表@ 應在真實感動 - 隨意窩

食物代換表將平時常見到的食物依所含三大營養素的量（醣類、脂肪、蛋白質），分成奶類、五穀根莖類、肉類、水果類、蔬菜類、油脂類等六大類，藉由固定份量使同一類且同份量 ...

2018年『每日飲食指南』和『食物代換表』更新> 1. 『每日飲食指南』 如果要讓自己說話變得時尚一些，那麼營養學的最新術語也要快快學起來囉！

食物代換，就是依照熱量營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)的含量，將食. 物分為全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、奶類及油脂類等六大類，並.

可搭配具有實體食物份量圖片的食物圖書館『新食圖』一起使用喔!! 資料來源：. 衛生福利部國民健康署食物代換表（2018.03.09 更新）.

首先先介紹＂碗＂，可以用在水果8分滿碗＝1份蔬菜半碗＝1份飯1碗=4份＂為什麼飯等於4份啊？這樣不是很難記嗎？＂ 之後在＂全穀雜糧類代換表＂會介紹。