鹽析 - 中文百科知識

鹽析結晶 鹽析結晶是指在鹽溶液體系中，加入某種電解質鹽析劑, 這種加入的鹽析劑，其離子的水合作用比原溶液中其它鹽較強，它使溶液中自由水分子數減小, 從而提高溶液中欲 ... 鹽析 鹽析一般是指溶液中加入無機鹽類而使溶解的物質析出的過程。

向某些蛋白質溶液中加入某些無機鹽溶液後，可以降低蛋白質的溶解度，使蛋白質凝聚而從溶液中析出,這種作用叫作鹽析，是物理變化，可復原。

但向某些蛋白質溶液中加入某些重金屬鹽，可以使蛋白質性質發生改變而凝聚，進而從溶液中析出，這種作用叫作變性，性質改變，是化學反應，無法復原。

基本信息中文名稱：鹽析外文名：saltingout目的：使蛋白質發生沉澱析出溶液實現方式：加入鹽析劑主要套用：製作肥皂反應類型：化學反應定義向某些蛋白質溶液中加入某些無機鹽溶液後，可以降低蛋白質的溶解度，使蛋白質凝聚而從溶液中析出,這種作用叫作鹽析，是物理變化，可復原。

向某些蛋白質溶液中加入某些重金屬鹽，可以使蛋白質性質發生改變而凝聚，進而從溶液中析出，這種作用叫作變性，性質改變，是化學反應，無法復原。

把動物脂肪或植物油與氫氧化鈉按一定比例放在皂化鍋內攪拌加熱，反應後形成的高級脂肪酸鈉、甘油、水形成混合物。

往鍋內加入食鹽顆粒，攪拌、靜置，使高級脂肪酸鈉與甘油、水分離，浮在液面。

（該反套用以制肥皂）簡單的說就是利用高濃度中性鹽使蛋白質發生沉澱；蛋白質的溶解度（S）不同，用於沉澱的鹽濃度不同。

(鹽析實驗中的蛋白質溶液不能太稀，而且要現用現配；必須用濃的輕金屬溶液鹽溶液，稀的輕金屬鹽溶液反而能促進蛋白質的溶解。

）原理鹽析結晶鹽析結晶是指在鹽溶液體系中，加入某種電解質鹽析劑,這種加入的鹽析劑，其離子的水合作用比原溶液中其它鹽較強，它使溶液中自由水分子數減小,從而提高溶液中欲結晶物質在溶液中的有效濃度，使欲結晶物質在溶液中結晶析出，這就是鹽析結晶。

研究表明，水對陰、陽離子都有較強溶劑化作用，但對陽離子比陰離子有更大的溶劑化作用。

因此鹽析劑作用主要表現在鹽析劑陽離子溶劑化作用上。

鹽析劑與水結合愈強烈，鹽析效應愈強。

由於水合數與離子的大小有關，即離子愈小，水合數就愈大，鹽析效應也愈強。

鹽析劑所含陽離子半徑愈小，電荷愈多，則對被鹽析離子的水化層影響愈大，使被鹽析離子脫水愈易，其鹽析效應愈強。

所以化工生產中常用的鹽析劑多是離子勢較大的陽離子Li+、Al3+、Fe3+、Mg2+、Sn2+等形成的鹽。

我們選擇了這些陽離子所形成的氯化物和硝酸鹽,並通過探索性實驗，確定選用一種較合適的鹽析劑。

相關詞條 鹽析法 鹽析法是指在藥物溶液中加入大量的無機鹽，使某些高分子物質的溶解度降低沉澱析出，而與其他成分分離的方法。

鹽析法主要用於蛋白質的分離純化。

常作鹽析的無機鹽有... 基本內容   其他套用 分段鹽析 鹽析是指向蛋白質溶液中加入高濃度的中性鹽，以破壞蛋白質的膠體穩定性，使蛋白質的溶解度降低而從溶液中沉澱析出的過程。

改變鹽的濃度與溶液的PH值，便可將混合... 原理   操作步驟 鹽析劑 作用：2由於溶劑化作用等原因，使水的介電常數減低，從而有利於離子締合物的形成。

4同離子效應的存在有利於萃取。

鹽析晶體 加一種物質溶於溶液中，以使溶質的溶解度降低，形成飽和溶液而結晶的方法。

... 鹽析效應 鹽析效應，冶金術語，指CO＿2因此機制而從成礦流體中出溶被稱為鹽析效應.顯然鹽析效應也必然會導致成礦流體鹽度變化並造成金的絡合物解離而發生沉澱我們稱此為... 英文對照   學術文獻中的解釋 蛋白質的分離純化 的鹽析中性鹽對蛋白質的溶解度有顯著影響，一般在低鹽濃度下隨著鹽濃度升高...程度下降並先後析出，這種現象稱鹽析，將大量鹽加到蛋白質溶液中，高濃度的鹽...，使之“失水”，於是蛋白質膠粒凝結並沉澱析出。

鹽析時若溶液pH在蛋白質等電... (二)根據蛋白質分子大小的差別的分離方法   (三)根據蛋白質帶電性質進行分離 蛋白質分離器 溶解度不同的分離方法1、蛋白質的鹽析中性鹽對蛋白質的溶解度有顯著影響...升高時，蛋白質的溶解度不同程度下降並先後析出，這種現象稱鹽析，將大量鹽...。

鹽析時若溶液pH在蛋白質等電點則效果更好。

由於各種蛋白質分子顆粒大小、親... 簡述   原理   優缺點   DIY蛋白質分離器   蛋白質的分離純化 蛋白分離技術 的鹽析中性鹽對蛋白質的溶解度有顯著影響，一般在低鹽濃度下隨著鹽濃度升高...下降並先後析出，這種現象稱鹽析，將大量鹽加到蛋白質溶液中，高濃度的鹽離子...“失水”，於是蛋白質膠粒凝結並沉澱析出。

鹽析時若溶液pH在蛋白質等電點... 蛋白質介紹   蛋白分離技術 相關搜尋可燃冰鹽析法溶解度甘油小蘇打鹽析晶體鹽析重結晶氣態氯化物脂質甲醛鹽析劑鹽析效應氫氧化鈉硫磺禾草克乙醚左鏇肉鹼肥皂熱門詞條一清堂丹麥麵包乙肝表面抗原乳暈霜二手鋼琴人不彪悍枉少年匈牙利吳祖望抽筋李祘楊羽霓楊雁雁汽車總動員洋蔥淺嘗犬夜叉完結篇腎衰竭蛇夫座豬排趙乾乾郭芙鉑陸遜魔球2312activeAdobePremierecamillaBelleleapmotionPartitionMagic人體盛公關古貝春影音心雜音最強大腦正午陽光粵語草舍名院蘇明明蜜兒補班賈靜雯開箱文BitStriplavazza倉鼠亞科國防部軍備局中山科學研究院經營小遊戲錯誤的相遇靜電黑鑽鹽析@百科知識中文網