12種男性健康食物 - 康健雜誌

許多男人終日打拚，忽視身體健康、也不懂食物選擇，幾種食物可以為你的健康 ... 公斤的男性，三餐只有一餐在家裡吃，胡亂地外食才是營養失衡的主因。

為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策。

我知道了 大人社團 康健知識庫 癌症問康健 康健線上學習 康健嚴選 康健出版 康健影音 書香花園 天下網路書店 康健好書 雜誌 訂閱康健雜誌 訂閱電子報 首頁 看文章 食物營養 飲食新知 12種男性健康食物 收藏 圖片來源/邱瑞金 瀏覽數163,033 2001/08/01· 作者/黃惠如 ·出處/康健雜誌 第33期 放大字體 許多男人終日打拚，忽視身體健康、也不懂食物選擇，幾種食物可以為你的健康加油。

送給爸爸一份健康的禮物吧！許多爸爸常常終日打拚，忽視自己身體的變化，直至疾病上身，還渾然不知原因。

或者許多男士經常外食應酬，吃出疾病來。

台北市立慢性病醫院營養師周秀娟記得，一位體重過重、尿酸過高的中年男士來營養諮詢，每每營養師提出問題，他就回頭對妻子說：「都是妳、都是妳」，其實這位過重10公斤的男性，三餐只有一餐在家裡吃，胡亂地外食才是營養失衡的主因。

衛生署統計，男性十大死因中，有4項與飲食有關，包括癌症、腦血管疾病、心臟病和糖尿病。

給爸爸一份健康禮物，就從飲食做起。

以下有12種對男性健康有益的食物，建議男性多多攝取。

1.蕃茄許多研究發現，不起眼的蕃茄卻有抗攝護腺癌的效果。

哈佛大學在1995年發表一份針對4萬7千人長期追蹤的報告，報告中指出每週吃10份以上蕃茄的人，罹患攝護腺癌的機率比一般人少了45％。

不只是預防，就算罹患攝護腺癌，蕃茄也能減緩癌細胞的進展。

美國底特律芭芭拉．安卡馬納司癌症中心（BarbaraAnnKarmanosCancerInstitute）以罹患攝護腺癌的病人為對象，三週後發現吃蕃茄萃取物的那一組，癌細胞惡化、轉移的現象都明顯變慢。

2.黃豆很多人都知道黃豆有植物性荷爾蒙，惠澤女性，殊不知黃豆對男性一樣的好。

廣告 例如常吃黃豆製品的日本男人，罹患攝護腺癌的機率比西方男人低。

而且黃豆對改善男性的骨質流失一樣有效。

男性過了60歲，骨質也會開始流失，情況和更年期婦女一樣嚴重。

美國奧克拉荷馬州立大學卡力爾（DaniaA.Khalil）博士研究發現，讓健康的男性服用大豆的蛋白質補充品3個月，後來這些人的IGF-I（和骨骼形成速率有關的成長因子）成長了一倍。

而且多吃黃豆可以補充卵磷脂，卵磷脂已被證實與短期記憶力和學習力有關，台北市立慢性病醫院營養師周秀娟補充說。

3.南瓜子男性40歲過後，大多數人有攝護腺肥大的問題。

美國農業部詹姆士．杜克博士實驗發現，讓攝護腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，確實減少了患者頻尿的次數，也改善了其他症狀。

而且南瓜子也是維生素E的最佳來源，可以抗老化。

南瓜子在一般超市即可買到，有些產品是多種堅果混和，可以撒在沙拉上食用，或平日當零嘴吃。

4.胡蘿蔔胡蘿蔔也是對抗攝護腺癌的小尖兵。

美國哈佛大學南西．庫克（NancyCook）博士發表在《癌症（Cancer）》期刊上。

她發現，體內β胡蘿蔔素濃度高的人和較低者相比，罹患攝護腺癌的比率是45％。

廣告 胡蘿蔔也可降低罹患心血管疾病的機會。

荷蘭鹿特丹的Erasmus大學醫學院的研究人員總共追縱了4802名的荷蘭55∼96歲的民眾，發現飲食中攝取高β胡蘿蔔素的一組，罹患心血管疾病的機會，比起攝取量最低的一組低了45％。

5.蠔海鮮可以增強性能力，好像的確有那麼一回事。

研究發現男性精液裡有含有大量的鋅，體內的鋅不足，會影響精蟲的數量與品質。

而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最為豐富，一顆小小的蠔就幾乎等於一天中鋅的需求量（15毫克），不需多吃，就能精力充沛。

6.大蒜日本社會傾向認為大蒜可以增強精力，甚至有壯陽的效果，現在獲得科學證明，因為大蒜可以促進新陳代謝，改善血液循環，所以被認為可以增進活力。

而且大蒜中的大蒜素（allicin）可以減少維生素B1的耗損，促進能量的新陳代謝，可以減少疲勞，營養師趙思姿指出。

另外，大蒜對男性第三大殺手的心臟病，相當有預防的效果。

加拿大西安大略大學分析15個國家的飲食報告，顯示消費大蒜高的國家罹患心臟病的比率偏低，值得男性多多攝取。

7.高維生素C食物男性在24歲後精子的質與量都在走下坡，如果有一種不老藥能讓老化的精子再度充滿活力，那就是維生素C，《食物神奇療效小百科》作者琴恩．卡波說。

廣告 美國德州大學婦產科教授威廉．哈理斯實驗結果顯示，給男性每天服用1000毫克的維生素C，連續服用60天後，他們的精子數增加60％，活動力增加30％，不正常的精子也減少了。

高維生素C的食物有奇異果、柳丁、橘子、青花椰菜、蘆筍等。

另一方面，男性常處高壓狀態，更需要營養的幫忙。

維生素C可以協助副腎上腺皮質素（一種抗壓力的荷爾蒙）的分泌，可以對抗壓力。

8.全麥麵包說到壓力，男人常常不眠不休地衝刺事業，壓力不可言喻，卻用菸酒來掩飾勞累。

其實壓力大時，營養素維生素B群非常重要。

維生素B群包括B1、B2、B6、B12和葉酸、菸鹼酸等，可以維護神經系統的穩定，增加能量的代謝，有助於對抗壓力。

全穀類的食物如全麥麵包、糙米、胚芽米等，都有豐富的維生素B群。

而且全麥麵包是複合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮定的作用，使人放鬆、不緊張。

9.水腦部有75％都是水，脫水第一個影響到的器官就是腦，水分太少，會讓人疲勞、反應偏慢。

偏偏男人常常一忙，就忘了喝水，就用飲料或湯補充，卻會徒增熱量，多了發胖的機會，營養師周秀娟觀察。

因此她建議，在餐與餐之間要多喝水。

例如一進辦公室，馬上就倒上500㏄的水放在桌上，有空就喝，而且在午餐之前就要喝完，一天至少要喝完兩瓶保特瓶的水（約2000㏄）。

10.深海魚壓力大，也讓男性罹患高脂血症、中風的年齡層降低。

深海魚中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等，對心臟血管特別有益。

富含Omega-3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以替換著吃，不過要記住一星期至少要吃兩次魚，美國心臟病協會（AHA）建議。

11.綠茶飯後喝杯茶，也對心臟有益。

美國波士頓大學的研究發現，每天喝4杯茶，對血液循環有益，也可以降低心臟病與中風的機率。

12.紅酒如果非要喝酒，就喝紅酒。

因為紅酒中葡萄皮的抗氧化物質多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的機率；而且各種酒類相較之下，紅酒的普林（會使體內尿酸上升的物質）相當低。

但酒類依舊有熱量，趙思姿營養師建議，每天還是控制在60㏄（約半瓶養樂多）以下。

注意飲食健康，是時時刻刻不可輕忽的，趁著父親節，有個好理由可以和爸爸一起檢視飲食習慣，多吃對健康有益的食物，讓我們用味覺、營養和行動一起來慶祝父親節！ 看更多 文章關鍵字 南瓜子 大蒜 父親節 胡蘿蔔 蠔 您正在閱讀《康健雜誌》33期 預防腎結石１０個你必須知道的問題 6招讓老爸平衡家庭和工作 皮膚紅、腫、熱、痛...「曬傷」怎麼辦？ 更多本期內容 分享 收藏 訂閱 重點分享 加入康健Line好友 看下一篇文章 熱門文章 1. 「三立海董」林崑海傳口腔癌逝，享壽68歲　此疾病患者恐少活20年，口腔出現5徵兆要當心 4. 常吃乳酸發酵高麗菜，減少壞膽固醇！ 2. 2種糖千萬不要碰！會造成腸道變差、血糖升高 5. 走路就能降低體脂　健身專家：每週走路搭配2運動，加速燃脂、照樣增肌 3. 私密處搔癢、有異味？　6招自我保養預防感染 6. 台大醫院小兒外科主任：我很幸運，走著進急診 推薦文章 活動看板 推薦閱讀 善終 楊秀儀：感謝神，給了我們陪伴父親臨終的六十三天，這不長也不短的六十三天，讓一家人能夠回憶過往。

最新專題 【康健借問站直播】馬度芸｜熟齡日子難熬？打開你的情緒死結 《康健嚴選》，把關你的生活｜康健雜誌 精準治癌大趨勢：全面解析5大癌症最新療法 強化腎機能預防腎臟病症狀╳治療╳保健全解析 【康健借問站直播】林岱樓醫師｜終年難纏的鼻過敏症頭，教你搞定！ 【癌症問康健】徵稿活動｜確診罹癌的那一天，我做了這些事